[papamasaさんのグルメガイド]

寛永年間に創業した川魚料理屋がルーツのしゅうまい専門店。このしゅうまいは池波正太郎が愛したことでも有名。しゅうまいは蒸したあと、フライパンで焼く独特のスタイル。皮が厚く中の肉はギュっとしまった独特の食感。これにしょうがの香りと牛乳?が入った中華フープがセット。好みはかなり分かれると思う。