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papagenoさんの自己紹介

papageno会議のメンバーです。
残念ながらpapageno会議は食べ物に関する会議ではありません。
でも,メンバー全員,美味しい物には目がありません。

papageno会議のメンバーは、汚職事件はお食事券、東は干菓子にそして春は名のみは、春は菜の実などと、先ず食べ物が頭に浮かぶ食いしん坊の集団です。
papageno会議で訪ねた美味しいお店を少しずつですが、味の評価や感じた事をコメントで入れさせていただきたいと思っています。



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papagenoさんの評価の高いお店

papagenoさんの評価の高いお店はありません。

papagenoさんが3ヶ月以内にクチコミしたお店の中から評判の高いお店を表示します。

papagenoさんの最新クチコミ

分とく山 伊勢丹店新宿/ 懐石料理

2009/09/16 評価:00pt
お昼のコースを戴きました。 塩分がほとんど無いものや矢鱈に塩辛いものなどで首を傾げながら戴きました。 全体的に出汁を感じるものは少なかったし、季節の香りもありませんでした。 鮑と雲丹の炊き込みご飯、大変たくさんありまして・・・・海辺の民宿で戴いたら感激したかもしれません。 たとえ鮑のような高級な食材であっても、肝などの濃いものを使…(続きを読む

京懐石 美濃吉 ホテル京阪店京都市内その他/ 懐石料理

2009/07/26 評価:44pt
京都に用事があり出かけた折に夕食を戴きました。季節感のある食材や盛り付けに目を輝かせながら箸をつけました。 料理の基本は出汁かしら・・・等と思わせる丁寧な味付けに大変満足いたしました。 八寸の川えび一匹にいたるまで心がこもっていて久しぶりに美味しい、そして嬉しいお料理をいただきました。 数百年続いたお店の伝統の料理をたっぷり楽しませ…(続きを読む

まぐろ人縁 多摩/ 回転寿司

2007/11/11 評価:55pt
大変美味しいお店だとおもいます。 同じ、まぐろ人の吉祥寺店にも何度か行きましたが、どちらも美味しいと思いましたが、 国分寺の方が美味しいいかな。でも酢の物は吉祥寺の方が口に合うと思いました。 訪ねたお寿司屋さんでは必ず炙りを注文するのですが、炙り方もお寿司屋さんによって様々。 半分煮えたような物を出すお寿司屋さんには二度と行き…(続きを読む

松屋常磐 河原町、四条大宮、御池、二条、京都/ 和菓子

2007/03/13 評価:55pt
こちらの味噌松風は黒胡麻を散らした、風味豊かなもので、つい大きめに切って戴いてしまいます。 当然の事ですが、焼き上げた当日のものは香り、味ともに絶品です。 一子相伝の味と聞いています。 末永く伝えて欲しい味だとおもいます。 昔、お客さまにこの味噌松風をお出ししたところ、生焼けのカステラと言われ、がっかりしたのを覚えています…(続きを読む

菓匠甘楽 銀座、新橋、有楽町/ 和菓子

2006/09/28 評価:55pt
ぼたんいんこさんのコメントを読ませていただき、是非、行ってみたいと、チャレンジ。 先ず、1度目は定休日で願いが叶わず、2度目は遅い時間に行ったので、欲しいお菓子はほぼ売り切れ。 でも、残っていた豆大福を2個と生菓子を6個、買って帰りました。 2つの豆大福を家族の人数分に切り分け、さっそくお味見。  甘さも味もよく、その時味…(続きを読む

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