トップページ [kumatayoさんのグルメガイド]

ランチで地三鮮をいただきました。 ピーマン・ナスはきちんと油通ししてあるし、じゃが芋はねっとり柔らかく、 ていねいな下ごしらえをの仕事です。小皿で付いてきた麻婆豆腐もサービスとは 思えない一品。スープも具沢山で、杏仁豆腐は香り高くモチモチとした手作りでした。 どれをとってもランチだからと手抜きが一切ない。 やる気と誠実さを感じさ…（続きを読む）

ランチでホイコーロを食べましたが、薄味というより、味気ない料理でした。 肉は下味も付けていないし、野菜は下茹で・油通しもなくバキバキ状態。 キャベツの芯などまったく火も通らず、ゴロゴロ入っているだけ。 自分で作ったってこんな雑な仕事はしないのにな。 ホイコーロの作り方も知らないのかな、それとも単なる手抜き…？ 料理が料理なら…（続きを読む）