全国レストランクチコミ一覧 [みほみほさんのグルメガイド]

純正コラーゲンスープご膳(1,280円)をいただきました。十六穀米ご飯と手羽が２個と春雨の入ったスープと、小さなサラダとお漬物のセットでした。
うーんこれだけだとお腹が空くかしら？あと手羽のスープと十六穀ご飯などは家でよく作るものなので、なんだかわざわざ外で食べるものという感じがしませんでした。そういう「素朴なご飯」に1,280円も払うのはちょっとなあ…と思い、再来は微妙ですね。
ただ、ゴマを摺って入れるラーメンはおいしそうでしたね。もう一度行くとしたらあれを食べたいかな？でも、となりのお店の坦坦麺のほうがもっと気になるかな？
お昼はすごーく混んでいました、女性客で。やっぱり女性は「コラーゲン」という言葉に吸い寄せられますね。

　女子ゴコロがくすぐられるお店です！！とにかくすべての演出がカワイイんです☆洗面所までカワイイ☆女子同士のランチ会や、はじめてのデートなんかにいいんじゃないかと思いました。
　２，８９０円のランチをいただきました。スペシャリテの「生うにの貴婦人風」はプラス９８０円で付けられます。
　シャンパーニュをいただきながら、「生うにの貴婦人風」を。温かいソースの中に粒うに、スクランブルエッグが入っています。ウニのイガイガをそのまま器にしていてかわいい☆磯の香りが豊かでシャンパーニュにあいます☆
　お次は前菜。フォアグラどんこ椎茸里芋のテリーヌ。ゼラチン質がぶるんぶるんしていて、こらあげん♪という感じです。フォアグラもたっぷりで、食べ応えがありました。こうした日本の季節の素材がいただけるのはうれしいですね。
　そして、メインの前に、山梨県産季節の２８種〜３０種類の有機野菜の盛り合わせ！かわいい〜。お皿が現れた瞬間えもいわれぬ幸せを感じました。一口大のカラフルなお野菜たちが、ひとつひとつ違う味付けでお皿にならんでいます。まるでパレットのようです。食べるのがもったいないほどきれい！これをいただくとかなりおなかいっぱいになります。
　メインにチョイスしたのが、地魚とエビのクネル　ポールボキューズ風。卵が入ったはんぺんのようなんですが、弾力がすごい！中に小エビがたっぷり入っていて、幸せな気分になりました。温かいお料理で、ソースは酸味のきいたベシャメルソースで焦げ目がついています。冬にこういう温かい料理をいただくのは幸せですね☆
　デセールは、先に材料になるものを見せてくれます。たとえば洋ナシ(コンポート)、ヴェローナ社のチョコレート(チョコケーキ)といった具合に。かわいい演出ですね☆私はヴェローナ社のチョコレートケーキを選びましたが、甘さがくどくなくて大人の味でした。

　こちらは味、演出、ヴォリュームともに最高ですが、お値段もすばらしくリーズナブルです。ランチでお酒込みで７千円弱です。どちらかというと女のおともだちを誘ってまた来たいです。
　　

味が濃く、ヴォリュームもたっぷりな、確実にでぶになりそうながっつんフレンチです。
　ソースのバターモンテや塩分も激しく、食べるほうも「来るなら来い！」という気分になります。それでいてかわいらしいプレゼンテーションをきかせているので、おんな心にも響きます。
　友人とディナーに伺って７，３５０円のシェフのおまかせコースをいただきました。アミューズ、冷前菜、温前菜、お魚料理、お口直し、お肉料理、デセールという構成ですが、お肉料理以外メニューに載っていないおまかせメニューでした。
　オリーブとかわいらしい小さな大根のアミューズに続いて出たのがお肉とフォアグラのパテ。こちらはハンバーグくらいのヴォリュームがあって、しかもフォアグラもたっぷり。赤ワインが欲しくなりました。。。つづいて白身魚(なんだったか失念。。。ほうぼう？)のパイ包み焼き浅利ソース。実入りのよい大きなアサリがたっぷりと添えられています。バターたっぷりのベシャメルソースにあさりの出汁が溶け込んでいて、悪魔のようにおいしいお皿でした。。。ああ、体重が。。。。
　そしてメイン。金目鯛のビーツソース添え(勝手に命名)。ビーツをボルシチ以外で食べるのは初めてで、しかも金目鯛にビーツ？って感じなのですが、かりっと焼かれた金目鯛の皮にやや泥臭いソースが不思議とあっていました。ソースはかなりバターモンテされていて、ビーツの癖を消していました。そして、肉料理は北海道産蝦夷鹿のロース肉のポアレと豚(プラチナ豚か何かですが失念)と季節の野菜のココット焼きをシェアしました。すごいです。お肉どーーーん。付け合わせのお野菜たっぷり。きのこ、むかご、大根、かぶなどを一緒に豪快に焼き上げています。蝦夷鹿のほうはこれまたバターモンテしっかりの赤い果実のソースでしたが、もうお肉がでっかくってなかなか減りません。
　おなかが苦しい。。。と思っていたら、追い打ちをかけるようにでっかい焼きりんごが！しかも中にはバターソースとイチジクが詰められています。お、おなかが苦しい。。。でもすっごいおいしい！もお、体のことを考えるのは明日だ。とにかくいただこう。そんな葛藤を感じていました。
　食べたー。うまかったー。たのしかったー。そんな感じですね。また行きたいです。

シャブリが半額、岩牡蠣が４つで１６８０円、とＨＰであったので、うきうきして出かけました。
ところが、お店に行ってみると、シャブリのサービスは終わってます、とのこと。そして、岩牡蠣も、メニューになかったのですが、ＨＰを見たんですが…と言ったら、
「じゃあトクベツにお出ししますね」となんだかもったいぶって出してきました。
そして私たちがそれを食べているあいだ、メニューを差し替えて、
「メニューを差し替えさせていただいてますね。先ほどのおわびもあって少しお安くしています」
と言われて新メニューを見ると、３つで１８００いくらになってて、どう考えてもさきほどより高くなってるんですよね〜。

なんだかとても不誠実で、ごまかしのある印象をうけました。こんなことで納得するとでも思っているんでしょうか。何も言わずにお店を出ましたが、「だめだな〜」って思いました。
名古屋といい、新宿といい、ここのグループの持つ文化が嫌いだなと思いました。

夏に友人と伺いました。あおりイカ、煮アワビなどがおいしく、思わずもう一貫繰り返してしまいました。清潔感溢れる店内で、リラックスしてお寿司を楽しめました。お値段もリーズナブルでした。
若い人が一人で来てお寿司をつまんでいました。それだけリラックスできる空間なのです。これもご主人のお人柄ですかね？

夕方５時半。ドアを開けた瞬間、きびすを返して帰りたくなりました。見てはいけないものを見てしまったような、私はそこにいてはいけないような、そんな気がしたからです。あきらかにふつーの店とは違う。古ぼけたテーブルの上に雑然と並べられたお惣菜たち。カフェテリアなんて生易しいもんじゃない。そして、テーブルの上に密集して、時には紫煙を上げながら酒を煽る、人、人、人。私はここにいてはいけない、と思いつつも、逃げることもできず、つりこまれるようにお惣菜を３品ほど取って座る。途中、醤油を皿に入れて取ったら、「それ、何の醤油？」ときかれる。「えっとお？この〆鯖の…」「味ついてるよっ！」…醤油、お店の人に回収される。こんなことってあるんだあ。
　「お飲み物は？」「ビ、ビール」「キリン、サッポロ？」「キリン…」なんか思考回路が止まってしまったかのようだ。何も考えられなかった。少々、やぶれかぶれだった。
　おひたし、ジャーマンポテトサラダ、〆鯖。。。おおおお？結構おいしい？おひたしは削りたてのかつお節かかっているし、ジャーマンポテトサラダは、ジャガイモほくほく、濃い目のマヨネーズソースに黒こしょうがきいていて、お酒を呼ぶ味。〆鯖は、脂が乗っていて身が厚くて絶品だった。
　調子に乗って、冷酒(枡酒)を頼む。お店の人はエンジンがかかった私を生暖かく見守っている。うろうろしていると、何が欲しいの？とすかさず声がかかる。「さっきここにかつおがあったの見かけたんだけど？」かつおあるーーーーーっ！？間髪いれずに奥に声をかけるお店の人。かつおの刺身はアミノ酸の味がして抜群においしかったです。
　あとはとり貝の酢味噌和え、鱈子と白子の煮物、穴子の煮付け…特に鱈子と、穴子など、煮物系の味付けが甘いんだけど甘すぎず、絶品でした。
　帰りにはすっかりなんだか場になじんで、というか、我が家のようになってしまって、シャネルおじさまに「おいしかったで〜〜す♪」などと調子よく声をかけてお店を出たのでした。

高級回転寿司は結構好きですが、ここはちょっと中途半端かな？メニューのバラエティや季節感がイマイチだし、おつまみがあんまり楽しくない。。。「めし友」なる新創刊の雑誌に回転寿司部門１位だったけど、ここを１位にした九兵衛っていう評論家もどきも、そういうやつにお金を払って原稿書かせる出版社も、センス最悪だと思いました。
ここでこんなお金使うならあそこ行きたい…とたくさんのお店が浮かびました。
とくに、ガリの味がケミカルで消毒くさいのがダメです。あと、醤油のお皿が曇ってます。なんかなげやりな感じが目立っていて、トホホな気分になりました。

午後６時に焼きあがる銀座焼きたてシュークリーム(368円)とコーヒー(700円)で、一休みしようとカフェに入りました。
シュークリームは皮がパリッとして焼きたてっぽいことはぽいですが、いかんせん、トッピングされたナッツと、中のキャラメルクリームがあまりに甘くてくどいので、皮の風味が分かりにくいです。また、キャラメルクリームとダブルで入っているカスタードクリームも甘すぎて卵の風味が分かりません。ちょっとこのシュークリーム、あまりにもゴテゴテプラスされててくどいですね。完食ならず。
でも、コーヒーはまれに見るおいしさでした。こちらのコーヒーはオーガニックで、雑身がなくかつコクがあっておいしいです。７００円とちょっと高いですが、その価値はあります。
銀座の真ん中でコーヒーとケーキで１，０００円ちょっと。ん、まあまあかな。

こちらは夜はお高いワインバーですが、昼はお茶もできます。
名古屋高島屋の51階のサロンにあります。
午後の早い時間に行くと、となりのカフェ・ド・シエルはオバサマがたでいっぱいでしたが、こちらはすいてました。ルイロデレールが１杯1,300円と、この雰囲気では安いと思いました。デザートセットは1,500円。デザート、コーヒーともおいしかったです。この日のデザートはフルーツがてんこ盛りのミルクプリンでした。
お気に入りの空間になりそうです☆