[あまとうぱんさんのグルメガイド]

先月初めて三ツ星体験しました。
今頃はミシュラン効果できっと予約が全く取れない状況だと思うので、タイミングよかったようです。

常連客の方に連れて行っていただいたのですが、夕方5時から7時まで限定で席を用意していただきました。やはり7時くらいの時間だとなかなか予約は取れないようです。

お寿司は全て味付けの処理がしてあって、お醤油を付けずにいただきます。
お刺身もネタもシャリも文句なしで美味しかったです。
大将の人柄も楽しく、お話しながらお寿司を食べるのもよいです。
一緒に行った方が常連客だったからかもしれないですが、周りの知らないお客さんとも大将と一緒に会話したり、わきあいあいとした感じでした。
ただ一元さんの外国人の方もいたので、一元さんだからといって居心地が悪いこともないと思います。

お気に入りは、シメの玉子焼き。
あまーくて、とっても美味しいです。
握りでおなかがいっぱいになってしまうので、玉子焼きの分のおなかを空けておくのをおすすめします。