jwwraggさんの自己紹介
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jwwraggさんの最新クチコミ
八沢川 東急沿線/ うなぎ
老舗高級店の雰囲気をかもし出し、店員も全員着付けで本格派。人もかなり入っている。
・・・しかし何だ出てくるもの全てがマズイ。まず刺身盛り合わせ。鮮度最低、生臭い。
天ぷら、揚げ方は江戸前でカリっとしているが、店がまわっていないため冷めて出てくる。
肝心のウナギ、グニャグニャ、冷めている上に旨みが皆無。洗足の川京の足元にも及ばず。
…(続きを読む)
焚火家 囲 渋谷・神泉/ 和食一般
過去3度訪問。1度目に行った際は普通の炭火系の店と思いきや、焼酎の種類の多さと食材の
新鮮さに目を見張る。2度目、初めて行ったレバ刺しの新鮮さに唸る。
3度目、レアものの梅酒のおいしさにびっくり。コショウであえた砂肝や山芋焼き、雲丹など大変美味。
お通しのキャベツもどこにでもありがちだが塩ゴマ油とベストマッチで焼かずにいける。
野…(続きを読む)
甚六 六本木・麻布・広尾・白金/ お好み焼き
雰囲気、接客、立地はまぁ良し。デート向けといっても良い。
前菜にホタテクリームのサラダを食す。ソースが美味で大根のさっぱりさと調和をなしている。
前菜2品目に牡蠣ポン酢を頼む。
これでもかというおろしがかかっており、薬味が必須なこのタイプにはもってこい。牡蠣も丸々太ったものが
多めに入っていた。味としては火も通してあるから臭みはな…(続きを読む)
井門 武蔵小山店東急沿線/ 中華料理一般
幼少から家族ぐるみで年に4、5回は訪れるこの店。広東、香港などごちゃ混ぜの日本人向け食べやすい料理が多い。
全てのメニューを制覇しているが、全体的に塩加減、特に化学調味料の使いすぎが目立つ。
それは持ち帰って翌日レンジで温めた際より顕著となる。
オススメは臭みの一切ない、マトモなピータン、烏賊のネギソースがけ冷菜、おこげあん…(続きを読む)
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豆腐百珍 由庵 アトレ恵比寿店代官山、恵比寿-五反田/ 豆腐料理