全国レストランクチコミ一覧 [ゆまこさんのグルメガイド]

シンプルなマルゲリータを最初にいただきました．．．
一緒に行ったこの店初体験の３人で、一口食べて絶句．．．．

想像を超えるおいしさです。

前菜にトリッパをいただきましたが、これも全然臭みがない。

パスタは、青海苔がトッピングされたタイプのものをいただきましたが、これもアルデンテでめちゃめちゃおいしい。

どれを取っても、文句のつけようがありません。

いつ行っても混んでいるのは当然だよな、と思います。すごいお店です。

10時半に田町駅で待ち合わせして店に向かうと，もう20人くらい並んでいます．みんな，朝早くから元気だねぇ．．．（驚）

「少なめ，って言ったほうがいいかなぁ？」と二郎に詳しいお友達に聞いたら，「一応，言っておいたほうがいいんじゃないかな．気分的なものがあるだろうから．」って．なんか，わりとアバウトなので，少なめっていっても，それほど少なめにはならないこともあるらしい^^;

食券を購入．普通のラーメンは500円，大ラーメンは550円．や，やすすぎっ！！！
「食券を渡すときに，少なめっていうんだよ．出される直前に言ったりしたら，他の人に迷惑がかかるんだからね！」と友達に言われた．直前で言うと，私の分が減らされる代わりに他の人のが増やされちゃうんだからだそうです．

出てきたラーメンは，なんだかやさしい調和の取れた色合い．「なんか，やさしい感じのラーメンだなぁ」という印象に違わず，麺も他の二郎に比べると格段にやわらかい．こういうやわらかいのもおいしいんだねぇ．

途中，「意外と麺少ないかも？」と感じたんですが．．．いやいや，とんでもなかった．それは，私の間違いでした．どこからともなく麺がどんどん出てきて，全然へらない〜（泣）．

もう，最後の５口くらいは，脂汗かきながらむりやり押し込んでました（汗）．途中，水を飲まずに食べ続けて助かったのかも．肉の脂とか，細かい野菜とかは残ってたけど，もう食べられない，ごめんなさいっ！という感じの勢いでどんぶりをカウンターに上げて「ごちそうさまでした！」と店を後に．．．

一応，食べきりましたが，いやぁ．．．おいしいけど，多かった．．．
全然優しくなんかなかったよ．．．（笑）

三鷹に用事があったので，久しぶりに江ぐちへ．

椅子１つおきに人が座っているくらいのちょうどよい混み具合．ここは，「昭和」の空気が流れる店なんですよ．仕事帰りのくたびれた感じのおじさん達や，あんまりお金がない学生なんかが安いラーメンをすすっている，そういうお店．

夜に江ぐちに行ったら，もちろん，「えぐびー」でしょう！

※えぐびー：友達が使っている言葉ですが，意味は，江ぐちでビール？

１人だったので，小瓶ビール400円と竹の子150円．
中瓶だと500円．100円しか違わないんだったら，中でもよかったか？
「竹の子」は，めんまの上にラーメンのたれとねぎがかかった，おつまみです．

ビールを飲み，竹の子をつまみながら，壁にはったメニューを眺めつつ検討．今日は，ワンタンメンでいこうかな．

ワンタンメン　600円


「ワンタンメンお願いします」と注文したら，タクヤ（って，お店を仕切ってるおじさん．この店のことを題材にした「小説 中華そば「江ぐち」」 という小説があるんですが，そこに実在の人物が登場しています．今，お店を仕切っている方はその中で，「タクヤ」と呼ばれているので，その小説を読んで以来，私もこっそり「タクヤ」と呼んでいます．）が茹で鍋の火を強火に上げる．その鍋のふたを開けると，あれ？もう麺が入ってるじゃん（汗）．それを茹で直して？ワンタンメンができあがります．

麺は蕎麦粉が配合されているという黒っぽい麺なんですが，「ちょっと，ちょっと，どんな麺になってる？」と思って口にしてみると，あら，かなり硬めの生っぽさが残る麺．こういうバキボキ感のある麺，好きなんだけど，これって既に鍋に入ってた麺だよね？うむぅ．．．絶妙なゆで方があるんだろうなぁ，やっぱり．

ワンタンは，肉がとっても小さくてピロピロっとしているタイプ．こういうワンタン，好きなんですよねぇ．肉がごろっとしているのもいいんだけど，こういうぴろぴろっとしたワンタン，好き．

いつも変わらぬおいしいラーメンを食べて，ビールも飲んで，気分良く帰途につきました．

醤油とりそば　900円

お正月の限定ものなんですが、夜の部でまだ提供されていると聞き、行ってきました！
ここのラーメンを食べると、うなだれた気持ちも元気になるから、本当にありがたいです。

特長は、なにか香りがぷんとするつくねとこおばしいお揚げ（？）のトッピングです。つくねは、ゆずじゃないと思うのだけど、なにかかんきつっぽい香りがしました。意外な風味にちょっとびっくり、って感じです。

トッピングの揚げたものは、気のせいか？焼き魚のような香りがしたんですが、魚の香りはスープからしていたのかなぁ？

ここのところの限定を食べていて思うのは、ここのラーメンには、味、見た目に加えて、香りでやられますね。風味にやられます。味覚、視覚、そして嗅覚と人間の五感のうち３つで攻めてこられたら、もうたまんないよ、って感じです。

とにかく具沢山なので、900円の値段も納得。麺が食べ終わってもトッピングが残っちゃって^^;、それを肴にビール飲んでました^^;

なにわ天ぷらそば　580円

つゆの種類が関東風の濃い茶色のものと関西風の透き通ったものと２種類あって，関西風は「なにわ」と名前がついています．つゆ以外にも，なにわの方が具がゴージャス（とろろ昆布とわかめが加わる）で，値段は100円高いです．

揚げたての天ぷらが「ぴちぴち」いった状態で出されます．さくさくの天ぷら，素敵です．そして，関西風のおつゆの優しい味わいが身体にじわ〜っと染み入ります．具がたくさんあるので麺が先になくなってしまいそうになるという欠点はありますが（個人的に），100円多く出した甲斐あるわぁ，と思わせます．

半熟玉子のトッピングが80円でできるので，それも食べてみたいです．
以前に比べだいぶ値上げしてきているのが気になりますが．．．材料が高騰しているのだろうから，仕方ないのだろうなぁ．なので，コストパフォーマンスはあまり良くなくなってしまいました．そのため評価はコストパフォーマンス★３つ，総合★４つに下げます．

宝そば　650円

ずっと行ってみたいと思っていたお店に，やっと行ってきましたぁ．

いわゆる油そば。
動物性の脂は使っていないとのこと，ということは植物性？サラダオイル？

でてきた麺はこんなきれいですが，油そばはぐちゃぐちゃにかきまぜて食べるものですから，底から麺をひっくり返す！

お，意外とさらっとしたスープがたぷたぷっと入っている．他の店で食べる油そばは，底に油が入っているんだけど，こちらのお店のは，スープって感じで，まぜた後の麺との絡みも，さらっとした感じ．


トッピングのかいわれがさっぱり感を増します．チャーシューはまぁ普通かな^^;．
結構あっさり，お腹にドンとこない．いくらでも食べられちゃいそうな気がする．
身体に優しい油そばです♪

地元のお客さんでわいわい，という感じ．定食を食べている人が多いです．
チャーハンと宝そばのセットが良さそうだなぁ．何人かできて，いろんなものを注文して，ビールでわいわいやりたいお店です．

2008/7に訪問．

この店は、秋田の角館という武家屋敷で有名な街にあるお店「伊藤」から派生している店。その親族の方がやっていらっしゃると聞きました。

どこかのサイトで白い暖簾に「伊藤」と入っているものを見た記憶があったので、暖簾を探していたんですが見当たらない。でも、「あれ？いま、煮干のにおいがしたっ！」と引き返すと、のれんが出てないけど人が出てくる建物が．．．「ここはラーメン屋ですか？」と聞いたら「そう」という。

ふぅ．．．五感すべてを使ってやっとたどりつきました（笑）。

これ、秋田の伊藤とそっくりだよ．．．



さて、メニューは２つ。

そば　550円
肉そば　700円


ここは、そば550円を注文。
麺とスープとねぎだけ。
肉そばは、これに肉が少し加わるだけ。


しかし、スープが少ない．．．．

和えそばのようにちょっと混ぜて、麺をスープにひたしてみたけど、えーん、スープが少ないよ〜。

しかたないので、麺を食べ始める。ぽそぽそぽそ．．．．自家製麺だそうで、はい、この麺おいしいです。炭水化物〜って感じです。細くてぱきぱきさくさくしています。

スープには、煮干のこまかいのがぎらぎら光ってます。にぼしのにおい、ぷんぷんぷん．．．にぼにぼにぼ．．．

しっかりとうまみが取れているスープ、すごいです。



だんだん麺が減ってきて、やっと、麺とスープの比率がラーメンっぽくなったところで、あっという間におわり〜。

若干のスープが残っているので、それもすくって飲んで、すくって飲んで、最後はどんぶりを持ち上げてぐっと一気にごっくんっ、完食〜！！！

最後に一言、「これはすごいわ」



油分も少なめだし、これは無駄も少なくて、スープを少なく盛るのは確かによいかもね。それから、秋田の店よりも、強烈に煮干が効いている。秋田では、確かに麺は強烈な印象に残ったけど、煮干はこんなに強く感じなかったと思う。

これは、ラーメンって感じがしない。
「伊藤」という食べ物だと思うなぁ。

テレビでは、「新婚さんいらっしゃ〜い」をやっていました。この番組、まだやってたんだ．．．こんな雰囲気もたまりません。

メニューには、他に

大盛　150円
つゆ増し　150円


と記されている。「つゆ増し」ってのがあるのね。それで700円かぁ。わかる気はする。あのスープは、確かに原価高そうだもんなぁ。

50代のおじさま達との忘年会で行きました．周りのお客さんもそのくらいの年齢層だった感じです．

料理は，ほっとできる家庭料理のような和食．お漬物もおいしいし，煮物の盛り合わせをいただいたんですが，これもおいしい．ちゃんとおだしを取っているのと，少し味が濃い目でわかりやすい味付けになっているのがおいしく感じさせるように思いました．塩分きつめですが，お酒が進む味です．

なにかものすごくおいしいわけではないんですが，失敗がない，安心して楽しめるお店，という印象でした．

徳多和良の後に伺ったので，少し軽めにいただきました．

レバーペースト
ガーリックトースト
串ものは，レバーのしゃぶしゃぶ、牛ハラミ、チレあぶら．

煮込みとか，キャベツ煮（煮込みの鍋にキャベツ串をつっこんで煮るんだそう）も食べてみたかったけど，お腹いっぱいだったのでまたこんど．

レバーペーストは，臭みがあまり気にならず，ペッパーが効いています．
ガーリックトースト，これは，串と同じ焼き物の台でじっくりやいてくれるんですが，これ，お酒に合うのよねぇぇぇ．おいしかった！

レバーのしゃぶしゃぶは，煮込みの鍋でしゃぶしゃぶして出してくれる，半生状態のレバー．こんな食べ方もあるのかぁ．びっくり．

飲み物も，工夫されているんですが，生ビールは，エビスの琥珀です．初めて飲みました．琥珀なのに，なんかすっきりしていました．他に興味があったのは，葡萄割り．焼酎ストレート（キンミヤ）をワインで割った飲み物なんですが，これ飲んだら，家にたどりつけないかも．．．

まだ新しいお店で，内装はシックな感じ．私が行ったときの客層が異常に若くて，他の客は全員20代でした．料理は，おっさん居酒屋っぽい内容なんですが，雰囲気は女性でもＯＫのお店です．