[hirokeiさんのグルメガイド]

4月22日


Uターン氏のコメントを参考に訪問。


天気が良かったのでバイクを走らせることに。向かうは富士見市にはずれにある「ラーメン凪」。開店10分前に到着するも定休日。あるグルメサイトでは日曜定休と書いてあったのに・・・しかたなく最近ラーメンが熱いと評判のみずほ台駅近くへ。「一本気」も定休で開いていたのが「中華そば　あおい」。


12時10分前に到着したら待ちはなし。外観も店内もウッディーでお洒落。今どきの新しいラーメン屋。つけ麺を注文。10分程で出てきた。


ラーメンの具はスープの中にはなくて、麺の上に乗っている。炙りチャーシューに小松菜、メンマ、白髪葱にかぼす。


スープは節粉たっぷり魚系。しかし川越の「頑者」のようなパンチがある感じではなくて、まろやかで上品。酸味はなくてほんの少し辛い。これはウチの妻が大好きなスープの系統。私もかなり好印象。


麺もかなり美味い。コシが強くつるつるの喉越し。盛岡冷麺を思わせる程のコシ！大盛りにすればもっと麺を楽しめたのに、と後悔。


非常にレベルの高いつけ麺。具のかなり手が込んだものと思われる。炙りチャーシューはしっかりと味が染みていて、その上炙っているので上等なハムのよう。メンマの出汁が染みていて旨い。


来て良かった、と思わせてくれる良い店。値段が少し高め（つけ麺普通が780円、大盛りは900円）だけれども、また近々食べに行ってしまうと思う。