[mouton1945さんのグルメガイド]

昨年12月と、昨日と、2回伺いました。料理の味は美味しいのですが、サービスに問題がありました。
前回12月は、頼んだ赤ワインが軽いブショネ（コルクに付着していたバクテリアに起因して、ワインがかび臭くなること）でした。最初にテースティングした時に気付かなかった私も悪いのですが、その後徐々にいやな風味が増してきたために、支配人氏にテースティングしていただくと、「大変美味しいワインです」と。本心で言っているのか、シラを切っているのか判断できませんでしたが、どちらにせよ残念でした。またこの時は、女性のサービスの方が、料理の説明で牛肉と豚肉を間違えていました。
そして今回半年振りに再訪したのですが、やはりダメでした。ワインを楽しみながら前菜を頂いていると、まだ前菜が残っているのにパスタが出されるではありませんか。前菜をさっさと片付けてから、冷めてのびたパスタを食べろというのですか。サービスと厨房の連携はどうなっているのでしょうか。客のペースをつかめない、とても稚拙なサービスでした。
料理が美味しいだけに残念です。