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煮干系ラーメンですが、煮干の味はやや抑えられています。麺は太めで一口ですするのにちょうど良い長さです。煮干系ラーメンの入門者に良いお店かもしれません。ただ、麺の量が多いために、ゆっくり味わっているとスープが冷めてしまいます。 店内のレイアウトは狭いスペースの中で少しでも食べやすいように椅子・テーブルの高さ,調味料の配置など工夫されてはいますが、ラーメン食べること以外に楽しめる要素の少ないお店です。私は若干ストレスを感じました。
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二葉 天沼店中野・高円寺-三鷹(荻窪)/ ラーメン一般[ 平均:
3.3pt ]
煮干系ラーメンですが、煮干の味はやや抑えられています。麺は太めで一口ですするのにちょうど良い長さです。煮干系ラーメンの入門者に良いお店かもしれません。ただ、麺の量が多いために、ゆっくり味わっているとスープが冷めてしまいます。
店内のレイアウトは狭いスペースの中で少しでも食べやすいように椅子・テーブルの高さ,調味料の配置など工夫されてはいますが、ラーメン食べること以外に楽しめる要素の少ないお店です。私は若干ストレスを感じました。