森のたぬきさんのグルメガイド

ドキドキしながら初訪問☆　平日に開店と同時に入りました。
ロースカツ２０００円・ご飯３００円・豚汁２００円を注文。
先ず店内が清潔感が溢れてて気持ちがいいです。
高級寿司店のようですが、そんなに固苦しくもない丁度良い品の良さです。
油の温度の低い鍋・高い鍋二つを駆使してトンカツが調理されていきます。
やがてロースカツ登場！
・・・綺麗！　逸る心を抑えつつ先ずは一口。
脂が口の中でジワーと溶けます。　甘露甘露☆
そしてカツを横に倒してソースをかけます（底がふやけないよーに）
そしてパクリ☆
・・・コレだけの薄い衣で肉をシットリ揚げるとは・・・何たる技術？！
豚汁も生姜の風味とゴボウの風味が利いていてめちゃめちゃ美味しい！
ちょっと感動しました。
ああ、早くもう一回食べにいきたーい！！