全国レストランクチコミ一覧 [ディ・モールトな店を探せ！]

[2008.7]
いやぁ、暑い日が続きますねー。
こんな時はやっぱ氷でしょう。そして氷と言えば氷屋さん、そうです川直氷室です（笑）
今日も定番の大盛焼きそば（たったの400円！）と鮭と鱈子のおにぎりを注文。おにぎりはケースになかったので出来立てが食べられます。まちださんが仰られている様に、ここの出来立ておにぎりはその美味しさにシャウトしてしまいます（笑）
ケースを見て品切れてる種を好みに関わらず注文（笑）店内で食べるのがベストでしょう。
テーブルに座るとおばあちゃんがさっと新聞を置いてくれるとこなぞ、サービスの極意と言えるでしょう。
あっという間に平らげ、一息ついて「すいませーん。氷下さい。すいで。」
すいを注文するとは通じゃのお、と自己満足に浸りまくり（笑）
いくら食べても頭が痛くなりません。大満足＆たっぷんたっぷんのお腹を抱えて帰途につきました。

※帰るまでの間に暑さで取り入れた水分が蒸発してしまった事は言うまでもありません（笑）

[2008.7]
冷やし麺を求めて雑司が谷までやってきました。3年ほど前にオープンしたのは知っていましたが足が向かずに今回初訪問です。
13時10分頃の到着でしたがカウンター7席・2人テーブル×5の店内ほぼ満席。運よく空いた席に入れました。
食券機にて「坦々麺:700円」を購入。券を渡す時に温・冷を伝えるシステムです。もちろん冷やしで注文です。
5分もせずに出来上がり。混雑の割りには早いですね。
具はトマト、味玉、笹切り葱、キャベツ、ひき肉など。〆られた細麺の下に胡麻ベースの坦々タレが沈んでいます。
よく混ぜて食べると・・・甘みを感じますね。辛さはかなり控えめです。
冷やしなので気持ち濃い目のタレでも良いかもしれません。麺の水分のせいか少し薄めに感じました。麺ももう少し固めの茹で加減の方が冷やしには合いそうです。
★3です。

メニューに定食や各種麺類、炒飯などがありますので、地元では専門店ではなく中華屋さんのカテゴリに入っているのでしょう。そう考えるとこの冷やしもかなりのレベルに思えてきます。

[2008.6]
開店したばかりの我家にやってきました。「うち」と読むそうです。
13時10分過ぎの入店でしたが、カウンター12席の店内は自分らでほぼ満席。
中華そば:680円の食券を購入しました。ライス無料サービスがありますが、大盛禁止を自らに課していますので（笑）断りました。
具はもやし、海苔、メンマ、小葱、叉焼。
スープは豚骨魚介ですが、両方ともライトな味わいでうまくまとまっています。
麺は細縮れ。情報によると新大塚の「夢あかり」と同じ大成食品製とのこと、こちらの方が細いようですがやや柔らかめの茹で具合は共通しています。粘度が少なくライトな味わいのWスープですが、この麺がこのスープに一番マッチしているのか？つけ麺の麺は少し太めのようですが、そちら位の物でもラーメンに合いそうです。
バランスの取れた味でスープは完飲しましたが、「夢あかり」と同じ理由で★3.5＝★3です。
Wスープは本来辛味との相性が今一なのですが、こちら位ライトな味なら期待出来そうです。次回は辛味を食べにきます。

[2008.6]
黒目川さんのコメントを読んで「ビビッ！」と来るものがあり（笑）早速食べに来ました。
13時ちょい過ぎでしたが、カウンターのみの店内に空席は2席。
つけ麺専門店とは、随分久し振りのような気がします。
黒目川さん同様、中盛：750円の食券を購入しました。
10分ほどで出来上がり。閉店した竈＠空海のように木箱にて供されます。

具は青菜、太目のメンマ、味玉半分、炭焼き叉焼。麺は表面は柔らかめですが、なかなかの喉越しで美味しいです。
メンマはかなり大きめですが、変な味付けがされておらず美味しい。炭焼き叉焼は「焼き鳥」のような味わいですが、これまたオリジナリティがあり美味しいです。このような味わいの叉焼は初めてです。

さて、スープですがつけ汁の器、小っちゃ！（笑）炒飯についてくるスープみたいです（笑）
但し、中には刻み葱、肉、海苔などがふんだんに入っており、「小さな巨人」とでも言うような風格も感じます（笑）麺を入れて啜ると・・結構油が強めに絡んできます。ベースのスープ自体は自分が一番好きな長野「丸長」に似たような印象を受けます。魚介やら豚骨やらじゃなくて「醤油味」。醤油がベースで出汁、油でうまくまとめてある感じですね。刻んだナルトが入っているのも「丸長」っぽいです。
少ないと思ったつけ汁も丁度良い量で、スープ割りまで美味しく頂き完飲しました。
もう少し油控えめでも十分美味しいと思いますが、食べ物屋さんで一番大切な「オリジナリティ」のあるつけ麺に仕上がっていると思います。
夜営業の予定がないのか聞きましたが、当分無いとのことでした。それもそのはず、この店は近所の人気居酒屋の経営で、好評メニューだったつけ麺の専門店を開いてしまったそうです。夜は居酒屋の仕事があるから食べられないのか・・・ちょっと残念ですが、今度その居酒屋に行ってみます（笑）

[2008.6]
冷やしそばが始まったと聞き、およそ3年半ぶりの訪問となりました。
13時ちょい過ぎで先客は3人。最近は結構繁盛しているように聞いています。
入口の食券機にて「冷やし味玉」750円を購入、味玉は冷やしではデフォのようです。
10分弱で出来上がり。スタッフは3人と、前回来た時より多いような気がします。

具は味玉、もやし、角切叉焼、メンマ、小葱、海苔。麺は細めのやや縮れタイプです。
店内の照明はやや暗めなのですが、ビジュアル面ではちょっと今一でしょうか？経験上、美味しい冷やし麺はビジュアルでも優れている事が多いです。
スープ・・というか、餡のようなタレです。とろみをかけているかのようなスープ。冷やしのスープとしてはこれはありですね。ただし、酸味はいけません。冷やし中華の流れを意識してなのか、時々酸味の利いた冷やしそばがありますが、つけ麺のつけ汁に入れる場合と違って味を支配してしまいがちです。
こちらのスープも折角取ったであろう出汁の味が強過ぎる酸味に消されてしまっている印象です。
一つ一つのパーツは悪くないと思いますが、やはりスープあっての冷やしそば。
現状では★3ってとこです。
酸味をなくすは超控えめにして節の効いたスープだともっとインパクトのある冷やしになるようなきがします。

[2008.5]
20日まで池袋西武で行われている「第1回大九州うまいものと技紀行」に出店しているので購入して帰りました。3種類ほど試食出来たのですがその中でビビッと来たのが合鴨スモーク。
丸で1,575円と言う価格は結構リーズナブルではないでしょうか。
早速家で薄切りにして食しましたが、いや美味しいですねー
切り口を見ると一般的感覚のスモーク肉ではなく、もっとレアっぽいです。
チップ臭さもなく、日本酒、ワイン等どんなお酒にも合う感じがします。売り子の方が「ばら売りはこれが最後になります」と言っていましたが、ひょっとしたら何点かの商品セットになっているのが普通なのかもしれません。
正直、真鴨を食べた事がないので比較は出来ませんが、鶏とも軍鶏とも違う合鴨の魅力を十分に堪能できる一品です。

[2008.5]
20日まで池袋西武で行われている「第1回大九州うまいものと技紀行」に出店しているので食べに行きました。
流石に先日の「中村屋」のような大行列はありませんが、それでも6人待ちです。もともとの単価が安い事もあるのでしょうが（お店では450円）630円と言う、催事ラーメンとしては破格の安さです。
出来上がったラーメンは叉焼と青葱のみというシンプルさ。その代わりに紅生姜とすり胡麻がテーブルに置いてあります。
どれ、麺は・・・・これは意外、長浜ラーメンは初めてですが、昔博多で食べた豚骨ラーメンの麺とはちょっと違い、極細ではありますがラーメンっぽいです。スープ、これも純豚骨スープが苦手な自分にも許容範囲の味で、豚骨臭さは微塵もありません。但し、旨味・コクは今ひとつな感じが否めません。他のお店でもあるようですが、紅生姜や胡麻、高菜等を入れるのを前提とした味であるならば、やはり東京圏では一味足りない印象を与えてしまうでしょう。

[2008.5]
5月14日から20日まで池袋西武7階催事場で行われている「第1回大九州うまいものと技紀行」に出店しているので食べに行きました。
長崎ちゃんぽんですか・・・近所の有名チェーン店には数年前に1回行きましたが、かなりしょっぱかったのでそれ以来行っていません。
12時10分着で3人待ちでした。最初はちゃんぽんを食べるつもりだったのですが、メニューを見ると細麺（皿うどん）もあります。
ちゃんぽん店って、太麺は例の湯麺っぽいやつなのに、細麺になるとあんかけ焼きそば風になるのが不思議ですよね。
あんかけ大好きなのでちゃんぽんではなく皿うどん（細麺）:840円を注文しました。
10分も待たずに出来上がりました。具は豚肉、蒲鉾、木耳、海老、烏賊、絹さや、白菜。結構具沢山です。これに浅利なぞが入っていれば完璧（笑）
麺については細麺の場合揚麺なので他店との差別化は難しいです。さて、あとは味付けと餡のかかり具合が問題です。当然塩味ベースだと思うのですが、ちょっと甘いです。塩っ気よりも甘みの方にバランスが行ってるのでちょっと好みの味ではありませんでした。餡もちょっとかかり過ぎ。もう少し緩めの方が麺との絡みも良いでしょう。
もうちょっとこういう料理が食べられるお店が増えると良いのですが・・・需要が少ないのでしょうか？

[2008.5]
ひばりが丘団地商店街に昨年出来た餃子屋さんです。
中国の方がやられていますので大蒜は入っていません。
焼き、水、揚げなど各種餃子や一品料理、お昼は餃子などの定食も500円台で食べる事が出来ます。
お気に入り・・と言うか水餃子持ち帰りしかした事ないんですけど（笑）
冷凍されているんですが、皮の出来が良いです。小さめですが10個450円と値段もリーズナブル。いつか食べに来ようと思ってるんですが、閉店時間が早いのがネックです。
基本的に無休ですが、お子さんの学校行事（運動会とか）があるとお休みになるそうです。
現在は終わってるのですが団地の建替えや大型スーパーの開店により、この商店街も暖簾を下ろす店が増えてきています。なんとか頑張って欲しいですね。