全国レストランクチコミ一覧 [ディ・モールトな店を探せ！]

[2009.3.28]
まるきゅうらあめんの店主さんから「友人のお店が大山にオープンする」との情報を得たので早速駆けつけました。
勢い余って開店15分前に到着（笑）一番乗りでした。
入ってすぐの券売機にて塩そばとネギチャーシューめしを購入。
カウンターのみ8席ほどの店内は外観も含めてレトロな昭和チックな内装です。
ほどなくしてネギチャーシューめしが出来上がり。ぶれて写真が掲載出来ないのが残念ですが、炙り角切りチャーシューと白髪葱が塩味でまとめられており、非常に美味しいです。らーめんも期待が高まります。
すぐに運ばれてきた塩そば、見た目は極ノーマル。具は海苔、ナルト、刻み葱、メンマ、炙り叉焼。メンマはちょっと甘めなのを除けば良く出来ています。叉焼はまるきゅうとほぼ同じでしょうか？
麺は細縮れで、スープには合っていますね。
さて、まるきゅうの店主さんが味の構成にも係わっているとのこと、一口目の印象こそ「まるきゅうスピリット」を感じますが、鶏々感全開のまるきゅうよりも若干抑え目で、塩よりに仕上がっています。こちらの店主さんによると魚介も使っているとの事、食べ終わった印象は「まるきゅうとは違うオリジナル」と言う印象です。
開店直後でこの仕上がり、値段も超駅前で700円とCPも中々良く、行列店の仲間入りは必至だと思います。
評価はネギチャーシューめし込みで★4.4＝★4です。
ネギチャーシューめしはホントオススメです（笑）

※　つけ麺は5月開始です。

[2008.10]
う〜ん、西武池袋線石神井公園駅南口前に数十年前より鎮座している中華料理屋さんです。
西武線界隈に越してきた10数年前より存在は知っていたのですが、当然（笑）入店は初めてです。
今回は常連の友人に連れてきてもらいました。
厨房を囲む形のカウンター席、15人位のキャパでしょうか、奥に座敷もあって小宴会も可能のようです。
昼からビールと中華、最高ですね（笑）
餃子、ノーマルな味付けですが、300円は安いですね。CPは抜群です。
もつ野菜炒め、もつが良いですね〜野菜もシャッキリと炒めてあり、これは美味しいビールが進みます。
〆の焼きそば、自分は高速のSAにある焼きそば（絶対不味い:笑）も、つい買ってしまうヤキソバンなのですが、ここのソース焼きそばは王道、昭和の味がします。
艶良し、紅生姜のアクセント良し（笑）
ここは良い店だ。駅前と言うロケーションも最高だし、13時過ぎてるのにひっきりなしに客が入って来ます。
さくっと昼を食べるのもいいのですが、やはり腰を落ち着けて飲みたい「飲み中華」の優良店であります。

[2008.7]
いやぁ、暑い日が続きますねー。
こんな時はやっぱ氷でしょう。そして氷と言えば氷屋さん、そうです川直氷室です（笑）
今日も定番の大盛焼きそば（たったの400円！）と鮭と鱈子のおにぎりを注文。おにぎりはケースになかったので出来立てが食べられます。まちださんが仰られている様に、ここの出来立ておにぎりはその美味しさにシャウトしてしまいます（笑）
ケースを見て品切れてる種を好みに関わらず注文（笑）店内で食べるのがベストでしょう。
テーブルに座るとおばあちゃんがさっと新聞を置いてくれるとこなぞ、サービスの極意と言えるでしょう。
あっという間に平らげ、一息ついて「すいませーん。氷下さい。すいで。」
すいを注文するとは通じゃのお、と自己満足に浸りまくり（笑）
いくら食べても頭が痛くなりません。大満足＆たっぷんたっぷんのお腹を抱えて帰途につきました。

※帰るまでの間に暑さで取り入れた水分が蒸発してしまった事は言うまでもありません（笑）

[2008.5]
瞠　本店でも「油そば」開始しました!って事で、早速食べに行きました。
恵比寿店では既に味噌や油がメニューになっていて「池袋でもやらないかなぁ」と思ってたのでうれしー（笑）
13時ちょい過ぎの訪問でしたが店内3人待ち。相変わらず人気は衰えていませんね。油そば（味玉付き）:800円の食券を購入しました。入店から都合20分ほどで食べる事が出来ました。
具は海苔、刻み玉葱、青葱、メンマ、細切り叉焼、鰹節、味玉。
麺はこの店では太目のものを使用しています。この店のつけ麺は4年近く食べていないのでわかりませんが、多分専用の麺だと思われます。味付けは最初からされており、麺に絡んでいます。
大きく混ぜて食べ始めると、瞠特有の魚介風味が来ますが、すぐに鼻から抜けていきます。油は「麺や 丸め」以来2店目ですが、ちょっとインパクトに欠ける味わいです。普通の店なら及第点なのかもしれませんが、この店だともっとガツン！と魚介に針を振って欲しいですね。次回以降、ラーメンを差し置いてこちらを注文するほどの魅力には欠ける気がします。
油そばは★3.5です。

[2008.5]
銀座松屋で5月12日まで開催しているエリック・カール（はらぺこあおむしの作者）展に行き、ランチしてきました。
事前の予習で（笑）コメント数は少ないものの、カレーの先達お二人の評価から美味しいこと確実だったからです。ダバ・インディアの系列でもありますしね。
13時30分頃入店、入りは6割ほどでしょうか？
まずは生（笑）肴に「筍と菜の花のサブジ」「シークカバブペシャワーリ」「カイバルタンドーリチキン」を注文しました。
菜の花が切れているのでフキノトウになるとの事、望む所です（笑）
筍、フキノトウ、トマト、香菜、生姜等が使われています。
サブジって初めて食べましたが、塩とスパイスを使った蒸し煮の事らしいですね。ダバ・インディアもそうでしたが、結構スパイスを「ズドン！」と直球に使ってくるので大好きです（笑）フキノトウの苦味が良い味出てます。
タンドーリ料理は両方素晴らしくビールが進みます。
チキンも美味しかったのですが、こちらのカバブは大好きな粗引きタイプ。ピリ辛に味付けられており、ルーマリロティ（薄焼きパン）にくるんでミントペーストを付けると最高です。非常に美味しいですね。大辛の「シークカバブハリミルチ」も食べてみたいです。
〆のカレーは「バタープラウンマサラ」と「マトンブラックペッパー」。ここではもちろんナンではなく「バスマティライス」です。ダバ・インディアでもライスが美味しかったですからね。
嫁さんの頼んだプラウンはどうでもいいんですが（笑）ブラックペッパー、こりゃうまいです。この組み合わせは初めて食べましたが、凄く合っています。適度な辛さとペッパーの香りに負けないマトンの力強さ。ラムなぞには負けない魅力がマトンにはあります（笑）マトン好きは一度試してみてはどうでしょうか？
パラパラの香り米はやはり美味で、カレーにも良く合いました。これだけでも一人前食べちゃいたい位です。
ビリヤニが夜のみのメニューとの事で、食べる事が出来なかったのが唯一残念な事でしたが、大満足でお店を後にしました。

[2008.4]
某オフ会（笑）で初めて訪問しました。ってか、日暮里降りたのも初めてかも・・・良い雰囲気の街ですね??
目指すお店は西口から徒歩5分程度。ビルの2階です。
靴を脱いでお店に入ると・・そこはもうイランです（笑）
絨毯が敷き詰められた店内には大きめの足の無いテーブルがあり（つまり天板のみ）胡坐をかいたりしながらまるでお花見のような状態で飲食をします。
この日は「食べ切れないコース」と言う、なんとも無茶なネーミングのコース料理です。
最初はおとなしめのピクルス類が前菜として出ていましたが、お約束の炭水化物や肉類がたっぷり出てきました。
料理はどれもやさしい味付けの物です。鉄串・・と言うよりは短剣のようなものに巻かれたケバブも出ましたが、スパイシーに煮込まれたチキンやマトンが壷に嵌りました。インディカ米に混ぜて食べると、そりゃ旨いです。
ご飯をおこげに焼いた物も絶品でした。
大人数でシェアしたせいか、宴会時間が3時間だったせいか、セーブしながら食べたせいかわかりませんが、お腹には結構余裕を残して宴会終了となりました。
次回は無謀にも食べ放題コースに挑みたいと思います（笑）

あっ、彼女と静かに食事を楽しみたい方には不向きです。アリさんに絶対邪魔されます（笑）

[2007.3]
なんと！1年以上前の訪問でした・・・

ようやく写真が見つかりコメントを書く事が出来ます。
「バカヤローッ！」っと、いきなりビンタを喰らいそうです（笑）

さて、自分らは平日5時30分ごろの訪問でしたが先客無し・・
シーンとした店内からはディスプレイに流れるプロレス中継の音声のみ・・（もちろん古舘伊知郎）
と、思ったら店員さんが近寄って来て「お客様、何名様ですか？」「2人です。」次の瞬間、「お客様、にぃぃぃめぃすわぁまぁのにゅうぅじょうぅでぇす！」「カン！カン！カン！」リングアナ、もとい、店員さんの入場コールと共にゴングが乱打されました（笑）

店内には多くの大画面TVが配され、昭和絶頂時の闘魂をライブ感覚で楽しむ事が出来ます。おっ！画面にはヤマハブラザースが（笑）

ドリンクは普通の生を頼みましたが（笑）肴は「元気ですかー（馬の干肉）」「コブラツイスト（ウインナー）」「延髄斬り（激辛の手羽先唐揚げ）」の3種。
地味ながら「元気ですかー」が美味しいですね??
もちろん延髄もいけますよ（笑）

ランチ営業もデカ盛でやっているようです。

でもこの店の最大の肴はやはり全盛期の猪木戦を流しっぱなしにしている事でしょう。飲食を忘れて見入ってしまう事、請け合いです。
後から来た若いカップル、特に女性の方は「ポカ??ン」と言う感じだったので、やはりこの店は最低でも最近の猪木ファン、出来れば「昭和プロレス（新日本ファンなら尚良し）ファン」同士で楽しみたいものです。

※　コースター等はお土産に持って帰りましょう。入り口近くの売店で赤いタオルが売っています。酔うと欲しくなるので注意しましょう（爆）

[2007.7]
1年半ぶりの訪問。
12時40分で丁度満席でした。
今日はそばを注文。

「スープ増し＋100円」なんてのも出来たようですね。
この店の素晴らしさは改めて言うまでもありませんが、4回目の訪問にして、初めてスープに雑味を感じました。自分の舌の精度のせいだと良いのですが、「クリアーで旨味凝縮」振りが過去4回で一番低い気がしました。
それでも美味しい事には変りありません。

[2005.12.18]
近くに野暮用あり、1年ぶりの訪問。開店5分前に着いたが、電気が点いていなくちょっと不安。思わず電話をしてしまったが、定刻通りに開けるとの事。ピッタリに入り口があいて1番乗りだった。

そば大盛りを注文。
10分弱で、以前と全然変わらないシンプル・イズ・ベストの見た目だった。

スープをレンゲで啜ると、気のせいか1年前よりも旨味が凝縮されているような気がする。久し振りに来れたので期待度が高まっていたせいかもしれないが・・・・

相変わらず煮干の体表（銀色に輝いている）がスープに浮かんでいるが、煮干臭さは全くなく、見事なスープだと思う。
麺も好きなタイプで、猫舌の自分としては異例のスピードで完食完飲した。
ついでに嫁さんが残したスープも飲み干した(笑)

つまらない事だが評価★4.5を4.6にアップ。
現在、醤油らーめん[あっさり部門]では一番好きな店である。


[2004.12.3]
火曜日(11月30日)に行ったばかりなのに又行ってしまった。
遠いのに。

今日は肉そば大盛（800円）を注文。
運ばれてきた丼から漂う香りが、前回より鮮烈！？
一口啜ると、味も煮干の旨みが前回よりやはり強烈
だった。
前回は歩いて汗だくで店に到着した事と、自分の体調が
今一だったので、嗅覚・味覚が鈍くなっていたのだと思う。

結果としてスープは、前回より「にぼしにぼし」しているよう
に感じ、より味わえた。
チャーシューも味がよく出ているが、決してスープの邪魔を
しないタイプ、美味しいです。
麺も最後まで延びることなく、歯ごたえあり、好みです。
スープ、スープ、麺、という感じで食べていたので、スープが
あっという間に無くなってしまった。やはり美味い！
※
前回、バス降車後1つ目の信号左折、と書きましたが、2つ目の
間違いでした。申し訳ありません。
又、近くにコインパーキング等の駐車場は見当たりませんでした。
16時から19時まで、商店街（店の前の道路）は自動車通行止めに
なるようです。注意願います。

[2004.12.1]
先週、週刊ビッグコミックスピリッツに不定期連載中の
漫画「テレキネシス」に、店名こそ出ませんでしたが、
隠れた美味しい店として紹介されていました。
（店名出さなきゃ紹介じゃないか？）

以前、他のラーメンサイトで写真を見て、一目ぼれ
していたので、思い切って行きました。

遠いです・・。王子駅から多分20分以上かかります。
地図ソフトで検索したら、時速4�で22分と出ました。

近隣にお住まいの方以外は、池袋、王子、赤羽いずれか
の駅から、都バス（西新井駅行or豊島五丁目団地行）に乗り、
「豊島三丁目」で下車して徒歩がいいでしょう。
降車後進行方向に歩くと、2つ目の信号が商店街入口ですので、
左折。5分程度で着きます。「ドラッグみるく」の真向かいの店です。

さっそく、そば大盛を注文。（少ないとの書込みを見たため）
刻み葱と麺とスープだけ。中村屋の「かけそば」のようです。
（メニューは、そばと肉そばのみ）

麺は、ストレートで気持ち細め。歯ごたえあり、好みの麺です。
スープの表面には煮干の体表？キラキラと輝いています。
しかし、いわゆる「煮干臭さ」とは無縁の味、香りです。
旨みが凝縮しているけど、何かが飛びぬけて主張している訳では
ない、といったところでしょうか。
まさに、麺を食べるために脇役に徹する感じさえします。
麺との相性バッチリのスープです。

20分以上歩いて汗だくになり、食べながら汗を拭いていたのですが、
そんなもん構わず一滴残さずスープを飲み干しました。
量も男性なら、大盛で丁度いい感じです。
この味が大盛で650円とは驚き！

遠くまで足を運んだかいがあった。
この近辺では、このようなタイプの店は無いのでは？
★4.5＝★4です。

旨みよりコクを求める人や、脂っ気の多いスープや
チャーシューが好きな人には、向かない味だと思います。

[2009.11]
明日オープンすると言う「麺創房　玄」にやってきました。
プレオープンで既に20日から営業しているようです。
玄蔵⇒一茎草（未訪）⇒道玄⇒玄と一箇所に留まらない田中玄氏、
今回は新宿東口にて開業となりました。

10時45分到着、1番乗り。開店と同時に階段を降りて券売機にて塩ラーメンを購入。
プレなので塩と玄麺（醤油）のみです。カウンターのみ16席のお店です。

厨房前の特等席（熱気で暑い:笑）に座り待つ事5分ほどで出来上がりました。

ビジュアルは過去の作品？とほぼ同じで、チャーシュー2枚、白髪葱、青菜、メンマ、糸唐辛子、焦がし葱。メンマは薄味で好みのタイプ。歯応えも丁度良い。甘いメンマはノーサンキューです。
葱、青菜の類も吟味されているのでしょう、えぐみ、辛味等はまったく無く美味しい。
チャーシューは脂が殆どない部位なのだが提供前に中華鍋で炙っており、香り、歯応え、味等文句なしの逸品。脂好きには物足りないかもしれませんが、このスープには最適の味、脂の量でしょう。

麺は細ウェーブタイプ。特筆すべきものは感じられないがこのスープには合っています。

さて、肝心のスープですが、飲んで暫く経つと後味が全く口に残らない素晴らしい物です。
正に「滋味」と言う表現がピッタリ。決して薄味ではありませんが、塩分、脂分、出汁のバランスが絶妙で当然のように完飲してしまいました。

★4.7＝★4です。麺以外は文句（改善）のつけようがありません。

東十条時代や現在の道玄ともまた違う、塩の逸品と出会いました。本日の塩は雪塩使用とのこと、材料切れで味が若干変わるかもしれません。
※15時位にスープ切れになっているようですが、平日は不明です。