[ディ・モールトな店を探せ！]

[2009.3.28]
まるきゅうらあめんの店主さんから「友人のお店が大山にオープンする」との情報を得たので早速駆けつけました。
勢い余って開店15分前に到着（笑）一番乗りでした。
入ってすぐの券売機にて塩そばとネギチャーシューめしを購入。
カウンターのみ8席ほどの店内は外観も含めてレトロな昭和チックな内装です。
ほどなくしてネギチャーシューめしが出来上がり。ぶれて写真が掲載出来ないのが残念ですが、炙り角切りチャーシューと白髪葱が塩味でまとめられており、非常に美味しいです。らーめんも期待が高まります。
すぐに運ばれてきた塩そば、見た目は極ノーマル。具は海苔、ナルト、刻み葱、メンマ、炙り叉焼。メンマはちょっと甘めなのを除けば良く出来ています。叉焼はまるきゅうとほぼ同じでしょうか？
麺は細縮れで、スープには合っていますね。
さて、まるきゅうの店主さんが味の構成にも係わっているとのこと、一口目の印象こそ「まるきゅうスピリット」を感じますが、鶏々感全開のまるきゅうよりも若干抑え目で、塩よりに仕上がっています。こちらの店主さんによると魚介も使っているとの事、食べ終わった印象は「まるきゅうとは違うオリジナル」と言う印象です。
開店直後でこの仕上がり、値段も超駅前で700円とCPも中々良く、行列店の仲間入りは必至だと思います。
評価はネギチャーシューめし込みで★4.4＝★4です。
ネギチャーシューめしはホントオススメです（笑）

※　つけ麺は5月開始です。