momochichiさんのグルメガイド

[2008.6]
開店したばかりの我家にやってきました。「うち」と読むそうです。
13時10分過ぎの入店でしたが、カウンター12席の店内は自分らでほぼ満席。
中華そば:680円の食券を購入しました。ライス無料サービスがありますが、大盛禁止を自らに課していますので（笑）断りました。
具はもやし、海苔、メンマ、小葱、叉焼。
スープは豚骨魚介ですが、両方ともライトな味わいでうまくまとまっています。
麺は細縮れ。情報によると新大塚の「夢あかり」と同じ大成食品製とのこと、こちらの方が細いようですがやや柔らかめの茹で具合は共通しています。粘度が少なくライトな味わいのWスープですが、この麺がこのスープに一番マッチしているのか？つけ麺の麺は少し太めのようですが、そちら位の物でもラーメンに合いそうです。
バランスの取れた味でスープは完飲しましたが、「夢あかり」と同じ理由で★3.5＝★3です。
Wスープは本来辛味との相性が今一なのですが、こちら位ライトな味なら期待出来そうです。次回は辛味を食べにきます。