[ディ・モールトな店を探せ！]

[2008.5]
銀座松屋で5月12日まで開催しているエリック・カール（はらぺこあおむしの作者）展に行き、ランチしてきました。
事前の予習で（笑）コメント数は少ないものの、カレーの先達お二人の評価から美味しいこと確実だったからです。ダバ・インディアの系列でもありますしね。
13時30分頃入店、入りは6割ほどでしょうか？
まずは生（笑）肴に「筍と菜の花のサブジ」「シークカバブペシャワーリ」「カイバルタンドーリチキン」を注文しました。
菜の花が切れているのでフキノトウになるとの事、望む所です（笑）
筍、フキノトウ、トマト、香菜、生姜等が使われています。
サブジって初めて食べましたが、塩とスパイスを使った蒸し煮の事らしいですね。ダバ・インディアもそうでしたが、結構スパイスを「ズドン！」と直球に使ってくるので大好きです（笑）フキノトウの苦味が良い味出てます。
タンドーリ料理は両方素晴らしくビールが進みます。
チキンも美味しかったのですが、こちらのカバブは大好きな粗引きタイプ。ピリ辛に味付けられており、ルーマリロティ（薄焼きパン）にくるんでミントペーストを付けると最高です。非常に美味しいですね。大辛の「シークカバブハリミルチ」も食べてみたいです。
〆のカレーは「バタープラウンマサラ」と「マトンブラックペッパー」。ここではもちろんナンではなく「バスマティライス」です。ダバ・インディアでもライスが美味しかったですからね。
嫁さんの頼んだプラウンはどうでもいいんですが（笑）ブラックペッパー、こりゃうまいです。この組み合わせは初めて食べましたが、凄く合っています。適度な辛さとペッパーの香りに負けないマトンの力強さ。ラムなぞには負けない魅力がマトンにはあります（笑）マトン好きは一度試してみてはどうでしょうか？
パラパラの香り米はやはり美味で、カレーにも良く合いました。これだけでも一人前食べちゃいたい位です。
ビリヤニが夜のみのメニューとの事で、食べる事が出来なかったのが唯一残念な事でしたが、大満足でお店を後にしました。