[2008.7]
昨日オープンしたばかりの「らーめんこてつ」にやってきました。
立川の
麺や 優(未訪)出身の方が開いたとの事です。
念のため早めに(笑)11時3分着でしたが2番目でした。
行列の最中に冷たいお茶のサービスが・・・ラーメン店では初めての経験で、ちょっと感激しました。
11時30分入店。特製つけめん(叉焼+2枚&味玉)950円の食券を購入。+200円ならこの特製はお得感があります。
麺は極太(20食限定)と細麺を量は200gと300gをチョイス出来ます。
店主のブログを読むと、麺に絡みやすい細麺がお勧めのようなので細&300でお願いしました。大盛禁止なのについ300を頼んじゃったのは内緒(笑)
10分ほどで出来上がり。オープン2日目のせいなのか、1人分ずつ作っているようです。このあたりは時間が解決するでしょう。
さて、出来上がり・・・巨大な叉焼ですね!肩ロースの炙りで、余計な脂もなく美味しいです。これが2枚と臭みの無い出来の良い味玉で200円は超お得です。メンマも歯応え良く、薄めの味付けで好みのタイプ。海苔だけが普通ですが、この3つはかなり良く出来た具材だと思います。
スープ、無化調ですが旨味がじんわり伝わってきます。酸味と僅かな甘みが感じられますが、あくまで脇役ですね。香りは魚介系が結構強めに出ており、今風です。
さて、麺ですが店主は「そば感覚で食べて欲しい」との事で細麺推奨なのですが、水切りの程度の関係(甘いと水浸しでスープが薄まり、きついと乾燥して麺がくっついてしまう)で麺にタレを和えているそうです。そのせいか細麺の割りにはあまり絡みが良くありません。麺の表面がコーティングされてしまったのが原因と考えるのは穿ち過ぎでしょうか?
麺のインパクトは正直ありませんでしたが、最後のスープ割りは大変素晴らしいです。あまり絡まなかったので結構な量が残っていたのですが、飲み干してしまいました。
スープ割をした感じと具の素晴らしさを勘案すると、つけめんよりもらーめんの方がより素晴らしいのかもしれません。
★4です。麺の絡みが今一でしたが、余りある具の良さとスープの出来に加点です。次回のらーめんが非常に楽しみです。
川直氷室
昼 1,000円以下
いやぁ、暑い日が続きますねー。
こんな時はやっぱ氷でしょう。そして氷と言えば氷屋さん、そうです川直氷室です(笑)
今日も定番の大盛焼きそば(たったの400円!)と鮭と鱈子のおにぎりを注文。おにぎりはケースになかったので出来立てが食べられます。まちださんが仰られている様に、ここの出来立ておにぎりはその美味しさにシャウトしてしまいます(笑)
ケースを見て品切れてる種を好みに関わらず注文(笑)店内で食べるのがベストでしょう。
テーブルに座るとおばあちゃんがさっと新聞を置いてくれるとこなぞ、サービスの極意と言えるでしょう。
あっという間に平らげ、一息ついて「すいませーん。氷下さい。すいで。」
すいを注文するとは通じゃのお、と自己満足に浸りまくり(笑)
いくら食べても頭が痛くなりません。大満足&たっぷんたっぷんのお腹を抱えて帰途につきました。
※帰るまでの間に暑さで取り入れた水分が蒸発してしまった事は言うまでもありません(笑)
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