全国レストランクチコミ一覧 [ミゾベーさんのグルメガイド]

亀戸横町が入っているビルの３ＦにＯＰＥＮしたホルモン焼き屋さんです。これにて、亀戸駅周辺はホルモン焼き屋が乱立する状況になりました。それでも、人が入っているのは、この界隈には、まだまだホルモン焼き屋を受け入れるキャパがあるのでしょう。

店は出来たばかりなので、とても綺麗。そして、ここは鉄板焼きスタイルなのです。他の店が「炭火」を採用している中、特徴があると言えます。

最初に頼んだレバ刺しは、トロリとしていておいしかったです。近くのホルモン焼き屋が、歯ごたえを出すタイプのレバ刺しなのに対して、「ほるもん道場」は、舌に吸い付くような、レバ刺しだと思います。

タン塩、カルビ、コプチャンを注文しましたが、なんと店員が全て焼いてくれるのです。

これも、面白いスタイルですよね。タン塩は焼き加減が絶妙でした。焼鳥とかもそうですが、ある意味、プロが焼くほうがおいしいのは当たり前かも知れません。

野菜とハラミ、テッチャンを注文すると、野菜と混ぜて調理して出してくれました。野菜のサッパリした食感と、肉の脂身が上手に調和して、新しい味を作っていると言えます。

自分は、焼肉やホルモン焼きなら、やっぱり炭火だろ！って、思っていましたが、鉄板焼きでも、違ったタイプの味わいになるので、これはもう好みの問題かなーと、思いました。

値段は２人で９５００円程度でした。肉の量が決して多くないので、この界隈のホルモン焼き屋と比べると、すこし割高かも知れません。

ただ、肉はどれも美味しかったし、煙があまり出ないので、女性にはいいかも知れません。焼いてもらえるので、手間もはぶけますよね。

肉だけでなく、「焼きそば」や「焼きうどん」なんかもあるので、鉄板焼き的な感覚で食べる事も出来ると思います。

なかなか面白いタイプのホルモン焼き屋が亀戸に出てきたなーと、思いました！！

亀戸横町内にある「魚一」と言う浜焼きと言うスタイルのお店です。炭火で、魚介類を焼いて豪快に食べます。

ハマグリ、ホタテ、サザエ等の貝類から、ほっけ等魚も炭火で焼いて食べるのですが、これが非常に美味しいです。また、アサリの酒蒸し等は鍋のまま持って来て、炭火の上に載せます。熱燗も、炭火の上にお酒の入ったヤカンを載せます。

イカワタの銀紙包み焼きはアルミホイルにつつまれたまま出てきて、それを焼いてから食べます。

また、食べる事の出来る、貝類や魚類が、さながら「魚屋」のごとく陳列されているのは、見た目にも嬉しいです。料理している所を覗き込む事も出来るし、このようなオープンキッチンスタイルは、衛生面だけでなく、料理のシズル感を演出するのにも一役買っているでしょう。

最初にたべた、生しらすも、非常に美味しく、築地場内で食べるのとさほど変わらないぐらいの鮮度の良さだと思いました。

本日は2人で行って、お酒4杯、生シラス、ほたるイカ、カニ味噌の甲羅焼き、イカのワタ焼き、ハマグリの浜焼き、ホタテの浜焼き、アサリの酒蒸し、昔ながらのハムカツ、タコのから揚げ、縞ほっけ、で、しめて、約6500円でした。十分にリーズナブルな金額だと思います。

ちなみに、今日一緒に行った友人は、魚介類が得意ではありません。それでも、「美味しいじゃん」と、言っていました。美味しいものをあまり食べる機械が無かったのかも知れませんね。炭火で焼いたものは、美味しいなーと、改めて思いました。また、訪問してみたいと思います。

亀戸駅北口を出てサンストリートの方に歩いて、ちょっと入った所にあるお蕎麦屋さんです。店内は綺麗で、ゆったりとしたＢＧＭが流れています。

「粗引きせいろ」が限定１０食７５０円なので、注文しました。後は、「にしん」５００円。

「にしん」の方は、柚子皮が乗っていて、見た目も綺麗です。味も絶品で、日本酒を注文してしまいたくなりました。

蕎麦は、完全な１０割蕎麦ではなく、少しだけ、つなぎに小麦粉を使っているそうです。その事に関する店主の考え方もメニュー最後に載っているのですが、店主のポリシーを感じさせ、好印象です。

粗引きなので、蕎麦の歯ごたえがいいです。食べ応えもあります。また、つゆに付けずに食べてみても、十分食べる事が出来るクオリティの蕎麦だと思います。

蕎麦湯はトロミのついたタイプ。これも、非常に美味しかったです。蕎麦自体も素晴らしく、つゆも私の好きなタイプの味で、絶品でした。通常の「せいろ」以外は、大体が１０００円以上するので、決して安価なお店ではありませんが、しっかりした味の蕎麦を食べる事が出来る店だと思います。

亀戸駅北口、ローソン曲がった所にひっそりと営業している焼鳥屋があります。親子２人で営んでいる店は「鳥粋」と言う店。

赤提灯がぶら下がる、昔のタイプの焼鳥屋なので、一見さんが入りやすい店とはいえないかも知れません。

でも、一度暖簾をくぐると、温かい親子が迎えてくれます。お話をしたい方はカウンターへ。そうでない方はテーブルに座るのがいいでしょう。

店長は新橋の「鳥藤」と言う有名店で修行したそうです。その焼き加減は絶妙です。私は、サラリーマン時代は、営業で全国を回りましたが、有名店の焼きとなんら遜色ない、素晴らしい「焼き」で提供してくれます。

「皮」は表面はパリッとして、中に弾力があります。レバーやササミは、中に火が通ったか通らないかの絶妙の加減。やわらかく、トロリととろけるような食感を楽しめます。

そして、ここの最初のお勧めがレバ刺しです。８００円で、かなりの量が出てきます。２人で食べるのがちょうどいいくらいの量です。味はコクのあるレバ刺し。店によって色々とありますが、私はこのタイプのレバ刺しが好きです。女性だと、スッキリタイプのレバ刺しがいいかもしれませんが。

また、つくねも美味いです。ゆずを練りこんであって、爽やかさがあります。つくねに「ゆず」って、どうよ？って、思っていましたが、全然「あり」だと思いました。肉もジューシーで、このツクネは、特別な肉を使っているらしく、その肉とその部位は企業秘密なんだそうです。

そして、私の意識を変えてくれたのが「ぼんじり」です。軟骨が一緒になっていて、歯ごたえと香ばしさがある「ぼんじり」なのです。私は、いままで、脂オンリーの「ぼんじり」しか食べた事が無かったので、ここのには衝撃を受けました。一羽から１つしか取れないので、串２本で４羽分使います。この珍味を、一人６本以上食べる人もいると言うので、オドロキです。

味は素晴らしい店ですが、焼鳥を焼く時間がかかるので、決して、パッと食べて、ササッと帰るタイプの店ではありません。最初に刺身系を注文して、ゆっくり食べながら、焼鳥が来るのを待つ・・そんな店だと思います。

だいたい、串１本が１５０円から１６０円なので、低価格ではありませんが、高級と言うわけでもありません。お酒を２杯ぐらい飲んで、３０００円ちょいで、結構お腹一杯になります。

私の大好きな店の一つです。評価では「雰囲気」を星３つにしましたが、赤提灯系の素朴な店の方が好きな人は、逆に「いい雰囲気」と感じるでしょう。

ライブドアブログの方にも詳しい記事が載っているので、良かったらみてみてください。
http://blog.livedoor.jp/mizobe_3/archives/50989190.html

亀戸にあるホルモン焼き　ホルモン青木の２号店の方になります。何気にこの界隈は、ホルモン焼き＆焼肉がひしめきあっていて、そのどれもがレベル高いのに驚かされます。

特に、亀戸では亀戸ホルモンが有名ですが、そちらは行列必死！！

亀戸在中の私なんかは、もっぱらホルモン青木です。

これが、非常に美味しいホルモン焼きで、オドロキです。

今まで色々な有名ホルモン焼き店でホルモンを食べましたが、そのどの店にもひけをとらないぐらいの味とコストパフォーマンスだと思います。

特に、写真の生ロース１０００円は、銀座で、牛肉の寿司として食べたら、いい値段取らられるだろうなー・・と、思うような味わい。トロリとしていて、ワサビと醤油が合います。

また、豚も美味しいです。脂身が全然エグクなくて、秀逸。しかも、ポン酢が出てくるのですが、それが豚にあいます。

レバ刺しも美味しく、しかも、醤油ダレとゴマダレの２種類が出てきて、好みによって食べ分けることが出来ます。

特濃ヨーグルトはお酒飲む前に飲みましょう。

ライブドアブログには詳しい記事を載せています。
http://blog.livedoor.jp/mizobe_3/archives/50977559.html

渋谷の宇和島に行って来ました。１２時ぐらいの訪問でしたが、３Ｆはほぼ満席でした。それだけでも、この店が素晴らしいと言う事が伝わってきそうです。

ここは鯛めしが名物の店ですが、今回は刺身定食１０００円を注文。

５分程度で来ました。ランチは待ち時間も大切ですね。お客さんは９０％ぐらいサラリーマンの方々なので、休憩時間内に食べられないといけません。

刺身は、十分に美味しかったです。やはり、中でも鯛が絶品。旨みが強いです。

あと、ジャコ天も、美味しくて驚きました。温かさと、香ばしさが残っていてＧＯＯＤでした。

これだけの料理が１０００円で、しかも、雰囲気いい和室で食べる事ができるのですから、リーズナブルですよね。接客も丁寧だし、夜も来て見たくなりました。

ライブドアブログには詳しいレポート載せています。
http://blog.livedoor.jp/mizobe_3/archives/50984296.html

ひっそりとしたたたずまいのお蕎麦屋さんで、店内は今風だけど落ち着いた作りになっています。若い方から年配の方まで、誰もが好印象を持てる作りになっていると思います。

頼んだのは普通の「せいろ」昼しかやってない鴨汁にしようかと思いましたが、まずは、スタンダードと思い、やめることにしました。

お客さんがいっぱいだったのですが１５分ぐらいで、卵黄の味噌漬けが来ました。これは、美味しいですね！甘いタイプの味噌につけてあって、味噌と、黄身が絶妙です。初めて食べた料理だったのですが、これは感動しました。日本酒が欲しくなる味です。

おそばは、３０分ぐらいしてきました。ツルツルシコシコしていて、歯ごたえと喉越しが素晴らしいです。ためしに、ツユに付けずに食べても、いけちゃいます。ふんわりとほのかですが、蕎麦の香りがして、非常に心が落ち着きます。

ツユは辛めなので、蕎麦の先にチョンと付けて食べるタイプ。私は、蕎麦本来の味を楽しむのなら、この方がいいかと思っています。

非常に美味しい蕎麦で、接客も心地よかったのですが、蕎麦が来るまでに先客が、８名で、合計３０分ぐらい待ったので、評価は４にしてみました。ただ、しっかりしたものを作るのは時間がかかるものだと思いますので、ゆっくりと待たせてもらいました。

今度は、ぜひとも、鴨汁を試してみたいです。

http://blog.livedoor.jp/mizobe_3/　ライブドアブログには詳しい記事を書いています。