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GW最終日、5分待ちで入店。 ミニラーメンにしようと思っていたけど、看板写真にそそられて 黒とんこつ極めトロチャーシュー麺に変更。 まずは黒いスープ。豚骨と黒いスープ(油?)が渾然としてて、 口にすると濃い豚骨の後から黒の香ばしさがやってくる。 脂っこいはずなのに、するっといけちゃうんだなぁ。 テーブルの揚げニンニクを入れると、香ばしささらにUP。 麺は細すぎず太すぎず、ちょい固め。 メンマはデカイ、分厚い。歯ごたえ十分。 煮卵は見た目薄味?と思いきや、塩味きいてて半熟トローリ。 で、トロチャーシュー。これが肉厚で柔らかでホント旨い。たまらん! 感激のあまりウロ覚えですが、5枚程入っていたかと。 極一丼ってチャーシュー丼もあったんで、人気なんでしょうなぁ。
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麺屋 極一 ラーメン国技館店湾岸・築地・お台場(台場)/ 豚骨ラーメン[ 平均:
3.2pt ]
GW最終日、5分待ちで入店。
ミニラーメンにしようと思っていたけど、看板写真にそそられて
黒とんこつ極めトロチャーシュー麺に変更。
まずは黒いスープ。豚骨と黒いスープ(油?)が渾然としてて、
口にすると濃い豚骨の後から黒の香ばしさがやってくる。
脂っこいはずなのに、するっといけちゃうんだなぁ。
テーブルの揚げニンニクを入れると、香ばしささらにUP。
麺は細すぎず太すぎず、ちょい固め。
メンマはデカイ、分厚い。歯ごたえ十分。
煮卵は見た目薄味?と思いきや、塩味きいてて半熟トローリ。
で、トロチャーシュー。これが肉厚で柔らかでホント旨い。たまらん!
感激のあまりウロ覚えですが、5枚程入っていたかと。
極一丼ってチャーシュー丼もあったんで、人気なんでしょうなぁ。