全国レストランクチコミ一覧 [Min^2さんのグルメガイド]

　開店してから3年、ここもいい店になってきました。メニューも増えてるし、マスターのT君の研究熱心ぶりが伺えます。ビールで乾杯した後、つまみで「にれ味噌」というものを頼んでみました。

鶏のレバー・砂肝・もも肉を焼き味噌とお酢をベースに玉ねぎ、しょうが、りんご、大葉、ゆず等たくさんの材料であえたオリジナル料理です。甘酸っぱさと唐辛子の辛さの効いたおつまみ料理です。ビールはもちろん焼酎、日本酒によく合います。辛いの大好きな人は更に七味or一味唐辛子をたっぷりかけるとGood

とあります。これが酸っぱくて美味かった。そうめんなんかを入れても美味いそうです。串物は120円から、と良心的。焼酎のロックも、注文するとグラスになみなみやってきます。「これ、どれくらい入ってる？」と聞くと「そうスね、100ccは入ってるんじゃないスか」と剛気である。これの半分以下で900円とか取る店も多い中、ここはこれが500円である、しかもあの麦焼酎「兼八」ですから。カミさんとざっと食べて呑んでひとり3,000円ちょいはかなり安いと思いますよね。

　噂には聞いていたのですが、友達の快気祝いで、ついにやってきました。普通の焼き肉屋と違って、ここは牛、豚、鶏がお好みで注文できます。まとめて頼んじゃうと何が何だかわからなくなります。一皿のポーションが少な目でしかもお安いのでいろんな物が食べられますね。鶏のせせり、ちれ刺し（豚の脾臓）は美味かった。牛のおっぱいなんてものもあります。ただし、サイドメニューにはもの凄く塩辛いものもあって、なんとなくシモキタ風ではあります。

　近所での仕事帰り、モーリスさんに行こうと思ったのが準備中。残念と思って駅前まで来てしまいました。で、見つけたのがこのお店。塩そば専門ですか、それはいい感じですね。店内は昭和30年代の居酒屋を再現した造り。この手のインテリアって結構いい加減な造りになりがちなんですが、ここのはかなりリアルです。塩玉そば750円を注文。出てきたスープをすすってみると、なんと優しい味なんでしょう。鶏ガラベースに、ほんのわずかな魚介を感じます。強いて言うならばもうちょっとコクが欲しいかも。麺は白くて細い、いわゆる博多ラーメン系の棒麺。これは僕の好みから言えば縮れ系のほうがいいかも。スープが繊細な分、もうちょっと麺にからんでもいいような気がします。立派なチャーシューは味わい豊かで、真面目な仕事ぶりがうかがえます。うーん、大山恐るべしですね。

　カミさんの退院祝いにディナーで予約しました。お店は改装されて見違えるようになっていました。まずはスプマンテで乾杯。メニューも沢山あって悩むところです。
　冷たい前菜は鯵とモッツァレラチーズのサラダ。イタリアンって素材と塩加減だと思うのですが、ここの場合は絶妙です。食欲がもりもり出てきました。次いで野菜とエビのフリットは岩塩でいただきます。やはり野菜使いが上手くて、シェフの底力を感じます。このあたりでワインの栓を抜き、大好きな4種チーズのピザ。石窯があるわけでもないのに、この生地の出来にはちょっとびっくり。もちもちしていて美味い。ゴルゴンゾーラもばっちりで、青カビ好きには堪えられません。そして、高原レタスのパスタはサワークリームがポイント。
　メインはホタテと椎茸のグリル。いちじくの甘いソースが旬の食材のうま味を引き立てます。最後に甘い物をいただき、エスプレッソで〆。いや、美味しかった。朝霞台というちょっと微妙なロケーションですが、この味ならちょっと通いたいですね。近所にあったら毎週通っちゃいますね。基本的にはオーナーシェフがおひとりで切り盛りされているので、団体で押し掛けるとちょっと時間がかかりそうですが、お店も綺麗になってゆったりと過ごせます。

　カミさんに「ここ美味しいのよ」と言われて連れてこられました。ん、だんだんめん？どっかで聞いたことがあるな、あ！赤坂にもあるじゃん。赤坂のだんだんめんは900円だったのにこちらは800円でした。土地代でしょうか？こちらのだんだんめんもピリ辛スープに博多ラーメンのような棒麺。なかなか美味しいですね。

　レンタカーで彷徨っていると「翁」の大きな看板が。おお、ここが「あの」翁か、と坂を上っていくとありました。シルバーウィーク、凄い行列です。実は僕は20年くらい前、長坂の翁で美味しい蕎麦を食べたことがあります。こちらはお弟子さんとのことでいやが上にも期待は高まります。ロケーションはいいのですが、繁忙期だからでしょうか、パイプ椅子の急ごしらえの席へ案内されました。旧翁ではこんなものはなかった。田舎そばは売り切れとのことでざると鴨せいろを注文。
　まずやってきた鴨せいろのつゆ、かなり濃くてべったりと甘い。鴨の風味も今ひとつか。それより肝心の蕎麦がぱっとしなかった。これはかなりがっかりしましたね。次いでやってきたざるのつゆを少し舐めてみると、アルコールの刺激が一瞬しました。うーむ、これもダメか。申し訳ありません。

　信州旅行の第一日目のディナーはここへ。地元に古くからある洋食屋さんだそうです。大盛りで有名だとか。なんとここも行列になってます。いろいろ悩んだ末、マグロのステーキとハンバーグのセット1,400円。イキがって生ビールを頼んだのがいけなかった。巨大なお皿が二枚出てきてアセりました。これにサラダが別皿、みそ汁とライスが付きます。うわー、おなかいっぱいだ。なかなかおいしいんですが、味は濃いめ。信州だからかな？

　開店前から行列でした。まぁ、なんといってもシルバーウィークですからね。でも大した行列でもないのにお店のひとのテンパり具合は見ていて気の毒になるほど。店の中は走り回るは、「写真撮ってるヒマがあったら早く食え」だの見苦しい。せっかくの雰囲気が台無し。な、ことはともかく、十割蕎麦はなかなかののど越しでしたが、言うほどのことはないかな？ざるはイマイチ。後で地元のバーのマスターに聞いたところ、「地元の人は行きませんねぇ」とのこと。やはり観光客向けか。この程度の蕎麦なら東京でも食べられますね。

　近所で部長と打ち合わせ。17:00に終わっちゃったので駅前まで戻ってきました。「このまま直帰しちゃうとマズいから居酒屋で時間でも潰す？」って部長、アナタ。。。と、目の前に立ち飲み屋があったので店の前の丸椅子に座って飲み始めました。看板には「漢祭」って書いてありますが、「おとこまつり」って読ませるらしいです。うーんダサ。それはともかくもつ焼きの串物は100円均一、そのほかのメニューも200〜300円がメインです。立ち飲みなのでキャッシュ・オン・デリバリーなんですね。アイリッシュバーみたい。で、もつ焼き美味いです。カシラとレバーの塩加減よく、豚のうま味がわかります。ちょっとのつもりがつい、長居してしまいましたね、部長。