[megareboさんのグルメガイド]

2006/8/29
「激辛ブームの先駆者」インドカレーのボルツに伺いました。
ボルツは激辛ブームの火付け役となった伝説のお店だそうです。
店内はこじんまりとしていてカウンターに6席、奥にテーブルが2卓ほど。
なるほどメニューは辛さが12段階に分かれていて好きな辛さが選べるようになっています。（有料）
今日はチキンとトマトのカレー800円を注文。
程なくして出てきたカレーは、ライスとは別添えで白いポットに入れられて出てきました。
カレーをレードルでライスの上にかけてみると、殆ど粘り気が無くサラサラ。
所謂スープカレーのような感じです。
具のチキンは煮込んであるわけではなく、後から肉を追加していました。
トマトは茹で上げられていて酸味が効いていてこれは美味。
カレーはスパイスの複雑なハーモニーや味に深みがあまり感じられず、あっさりした印象を受けました。
テーブルの上には福神漬け、玉ねぎの酢の物、玉ねぎのヨーグルト和え等、付けあわせが用意してありこれは◎。
カレーの具は浅利、ビーフ、海老等もあり、日替わりで色々楽しめそうです。