[media_macさんのグルメガイド]

今日は朝から新宿で某番組の打合せ。打合せ終了後、誰が言い出したか忘れたけど、「麺屋武蔵」の話題になる。

私は例によってすっかり食べたくなり、スタッフの方々と一緒に食べに行く事にした。

「麺屋武蔵」は、マスコミでも取り上げられ続け、未だに行列が絶えないという人気ラーメン店。

先日私が演出をした芝居では、脚本を担当した関根氏が台詞の中で、「麺屋武蔵」という台詞を書いたほど、言わずと知れた超超有名店だ。

並んでまで、ラーメンを食べたくないという意見には、私も賛成！

ただ、今日みたいにみんなでワイワイ行くんなら、暇をもてあます事もなく、いいかなと思っている。

「麺屋武蔵」のスープは、エビ油、秋刀魚の煮干、羅臼こんぶなど十種類以上の素材を使った、化学調味料を一、いわゆる魚介系スープ。刻まれた柚子の皮が気品を醸しだしている。

豚骨ラーメンが流行っていた当初、オープンしたてのこの店のラーメンを食べた時の衝撃は、今でも忘れられない。

麺は、腰が強い平太麺のストレート麺。もちろんスープとの相性は最高。

今日は、久し振りにこの店のラーメンという事で、贅沢に一番高いメニューのあじ玉チャーシュー麺を食べる。

あじ玉の美味しさもこの店の特徴。

そのままでも美味しいのだが、私は「辛味好き」なので、ちょっとだけ特製辛味噌を浮かべるのが好き。

ラーメンを食べ始めると、ほのかにゆずの香りが…。

今日も本当にうまかった。

麺屋武蔵 新宿
東京都新宿区西新宿７-２-６ K1ビル1F
TEL.03-3363-4634
営業時間／11:30〜15:30　16:30〜21:30