[ぷらむさんのグルメガイド]

広尾駅からほど近い立地にありながら、コストパフォーマンスが高く、そして何よりバランス感覚に優れたお店です。

平日の閉店間際に出かけました。今回は写真のオレンジのタルトとピスタチオのムース、焼き菓子数点、クロワッサンとマロンのペストリーを。

オレンジのタルト・・・メレンゲ、中のカスタードクリームともにオレンジが香る爽やかなお菓子です。カスタードクリーム+オレンジという、相反する素材であっても、ばらばらにならず、甘さ、酸味の調和が絶妙です。☆5

ピスタチオのムース・・・ひと口目にも、しっかりとピスタチオの香り、コクが感じられます。ムース部分はしっかりと甘いのですが、フランボワーズソースの酸味とバランスが取れています。

焼き菓子は、フロランタン、ダックワーズ、アンガディーネ、ギャレッドブルドンを。
100円台ですが、どれも素晴らしい！
生菓子は美味しいけれど、焼き菓子は特徴がない・・というお店もありますが、こちらの焼き菓子は強烈な個性はないものの、レベルはとても高く、人を選ばないお味なのでおつかいものにもぴったりだと思います。
特に、フロランタン、アンガディーネのようなキャラメルで煮詰めたお菓子は生地部分もしっとりしすぎてしまう場合もありますが、これはナッツの香ばしさとサクサクとした食感が保たれていました。☆5

プ・チーズケーキ・・・105円のプチ・チーズケーキです。こちらの店頭のみバラ売り可なのだそうです。105円のチーズケーキ・・と思ったのですが、ふんわりとしたスフレ生地にとろりとしたチーズクリームが中に入っています。105円とは思えぬボリュームでした。☆4

クロワッサン・・・時間が経っても、噛みしめたときのパリパリっとした食感がありました。生地には甘みがあり、中はしっとりもちもちとしていてバターの香りが感じられました。これまでわたしが食べたクロワッサンで一番好きなタイプです。 ☆5

マロンのペストリー・・・クロワッサンと同様に、生地のパリパリ感は時間が経っても損ねることはありません。マロンの実がごろごろと入っていて、とても美味しかったです。☆5

ケーキだけではなく、焼き菓子、パンともに完成度が高いので、是非あわせて買うことをお勧めします。ケーキは濃厚さはないのですが、素材の持ち味をしっかり生かしており、甘さもちょうどいいので、割と万人向けだと思います。
焼き菓子、クロワッサンが特に美味しかったので、次回はミルフィーユなどを試してみたいです。

ホームページにもありますが、こちらのお菓子をいただくためだけに、広尾まで出かける価値はあると思います。