全国レストランクチコミ一覧 [O-YA-Gさんのグルメガイド]

隠れた名店と言っていいと思います。
いくつかの酒肴を除いて、たんづくしの料理がいただけます。
ゆでたんは、山葵をたっぷりつけていただくと、ややもすると凡庸でぼやけた感じのたんの旨味が引き立ちます。
女将さん絶対的推薦の焼きたんは言うに及ばず、スモークたん、たんシチュー、たん刺し、生姜煮、どて焼き、どれを食べても唸ってしまいます。

タイミングがいいと、極上のレバ刺しもいただくことができます。
また同じくイレギュラーですが「あれ」があります。
これはタンではなく牛の「あれ」です。
…いやいやご想像のあれではない「あれ」です。
食べてみてご主人に何かを確かめてみてください。

厳選された吟醸酒もそろってます。

こちらの創作細工菓子は素晴しいです。
小ぶりのどらやきも美味しい上に、焼印も別注でお願いできます。
実際にオリジナルのものを作って頂いたのですが、これをおもたせで持参すると、結構ウケます。基本となる「どら焼き」の美味さあってのウケですよ。
江戸っ子の大将の人柄も素晴しいです。

窓際のカウンター席に座ると、都電、JRがじっくり眺められる。
いわゆるスタンドカフェなのだが、大塚らしく、とても庶民的な雰囲気。全席喫煙OK。
ランチセットは“カフェ”らしく、写真のザワークラウトホットドッグのセット（珈琲付き500円）があると思いきや、大塚らしく(?)好きなおむすび2個とコーヒー又は紅茶の付いた「おむすびセット」もあります。
いただいたホットドッグは、パンもソーセージもごく普通。お袋が家で作ってくれた味を思い出しました。

食べ終わって、何の気無しにコーヒーを一口。

？？？…

もう一口。

！！！…不意を衝くうまさでした。

深煎りで、角の取れた丸い味と香り。渋味と苦味、甘み、どれも立ち過ぎないバランスの良さ。オーダーの時に業務用のドリップサーバーから容れてたよなぁ…キッチンカウンターの中を覗き込むも豆や粉は確認できず。軽い衝撃を受けつつ飲み干し、2杯目を買いにカウンターへ。
「これどこの豆使ってるんですか」と尋ねると「どうかなさいましたか？」と正しい質問返し。「美味しかったもんで」と返すとかえって来たのは「内緒です（微笑）」…

都電やJR、バスが行き交うのを眺めつつ珈琲を啜り、大塚の不思議さと奥深さを思うわたくしでございました。

評判のお店って、概して期待外れが多い（私の舌は天邪鬼なのでしょう）。この斑鳩もそんな気持ちで入ってみた。
見事に期待を裏切ってくれた。
ここのスープをすすって、やさしい気持ちになれる気がした。
うまい。それだけです。

これが盛岡冷麺なんですね。シッカリと自己紹介をしていただいた感じです。
コシの強い太目の麺にほど良い塩味の牛スープ。
キムチで辛さの調節（4段階）もしてくれます。

チェーン店とは言え、新しいお店なのでサービス面はこれからと言った感じです。

ひつじのタタキ、チュニジア餃子、にんにくスープが美味かった。
単純に「ひつじって美味いもんなんだ」と思わせてくれるお店でした。
お店で焼いているパンも、小麦の味が感じられて、表面はカリカリ中はモチモチで、思わずテイクアウトをお願いしてしまいました。

健康に良さそうなお肉のチョイスが私には向いていませんでした。
正直、美味しいとは思いませんでした。
格好だけでパサパサのお肉には閉口です。
アメリカンならもっと脂を感じさせないと…価格とのバランスもイマイチ。

「三元豚」を開発したと言われる平田牧場さんですから、それなりの期待はしましたよ。
　ヒレカツを頂きましたが、やや「肉臭い」感じ。歯ごたえもしっかりあってそれなりでした。
食べた中で美味しいと感じたのは「やわらかげんこつの角煮」。
脂が脂らしくなく肉として美味しくいただけます。

滅多に予約が取れないこのお店の中身に興味津々でした。
4000、5000、7000円のコースからの選択。
基本を知りたいと思い4000円の「A」コースを選択。
前菜のキッシュに続いて、カツヲの瞬間燻製が出てきましたが、山芋の合わせ方に感嘆しました。肉料理は蝦夷鹿のトマト煮込みにポテトを合わせたグラタン風の一品。
蝦夷鹿の煮込みはおそらくそのまま食べていたら「飽き」のくる味だったと思います。それをポテトと併せてグラタン風に上げるあたりが小憎い気がしました。

食べ終わって、これでこの価格だったら安い！と充分に思わせていただく内容でした。