全国レストランクチコミ一覧 [m'sさんのグルメガイド]

昨年秋からはまっているお店です。このところ何度かTVに取り上げられてますが、その週末には大混雑です。材料が品切れで臨時休業の日曜もありました。
なんだか担々麺とは似つかわしくない？カウンター中心のスタイリッシュな店舗です。普段はカウンターのみの着席ですが、家族連れやお年寄りの方には窓際のテーブル席を用意してくれます。
担々麺は白ごま、黒ごまのスープ麺にそれぞれのつけ麺、汁なし担々麺の５種類。辛さは３、４、５段階、５は100円増しです。

汁無しタンタン麺ファンです♪　もちもち太麺に胡麻ペースト、ラー油、干しえび、ひき肉の旨さが加わって最後に加えるフォアジャオがまた複雑な美味しさ！
やっぱり５辛がおすすめ、ラー油も３．４とは違う風味のよさが身上でしょ。
でも、終盤近くにはちょっとさっぱり感が欲しくなるのでマイお酢持込（笑）
半分以上食べたところでさっぱり米酢、ん〜爽やか(^^)
その後はこってり上海の黒酢、甘みと香りでまた美味しいっす！！
こっそり教えますが、、お店にも酢があります。カウンターに常備されていませんがマスターに言うと出てきますよ。

どうも癖になるお味です。
定番白胡麻風味の担々麺もちょっとワイルド系黒ごま担々麺もいけてましす、が、、同じぐらいここのマスターもイケてます。
なかなかお茶目な彼はすでに５辛の食券を買った客に「辛いのは大丈夫ですか？５辛を食べられる人は３割、汁まで完食できる人は１割ですが。」って頼んだ後に言います〜(^^)V
さて、もう一つこっそりですが・・・ここには券売機にはない隠れメニューも最近できました。
まぁ、私的には・・・っていうか常連的には４回に１回食べたいと思うかどうかなっていう新メニューですが。ん〜斬新と言えばそうかも〜

夏休みの頃、夜７時前には「本日売り切れ」の札がかけられ残念な思いをしたこのやしま。
ちょっとリトライしてみましょうとやってきました。木曜の７時ぐらい、テーブル席は禁煙、お座敷は喫煙可だそうです。　座敷に２人連れのお客さんが一組、大方食事が終わったところでしょうか。

まずはビール、突き出しには味噌豆がくるのは知ってたのですが、「味噌豆」ってなあに？見た目糸を引かない臭わない納豆みたいです。　パラパラ青のりに和辛子付き、要するに戻した大豆を柔らかく煮たもののようです！ちょっと醤油をかけてまぜまぜ、素朴なお味ですが　ん〜〜ん辛子効くな〜
ちょっと日本酒もいただきましょうということで焼鳥と白焼きもお願いしました。
焼鳥、写真ではわかりにくいと思いますが割と大きいのが１本、タレはあっさり目で焼き加減も外はパリッと中しっとりで楽しめます。
白焼きはネギが小皿で別添えです。印象としてはふんわり柔らか。弱めの火でほとんど皮の方から火を入れて身の方は軽くでしょうか、溶けた鰻のゼラチンが身をコーティングしたような食感です。塩もちょうどよい感じ。ねぎとワサビ醤油とか山椒だけかけてとお好みで。

さて、お待ちかね鰻重♪　肝吸にお新香付き、写真は上の鰻重です。ここの鰻重はタレが美味しいです、醤油がたった濃い口ではなく甘さ辛さともマイルドで鰻を引き立てるタイプ。山椒とタレの焦げた香ばしい香りが相まって幸せ〜♪　この香りだけでご飯食べられそうです！
ふっくら＆タレの焦げのバランスもよく「旨」って字が合ってるな〜　最近伺った鰻屋さんの中では一番好きかも。

土曜の１１時半、塩ラーメンと醤油ラーメンそれぞれ味玉入り、それに卵かけご飯のチケットを購入。店内で４、５人が待っている状態でしたがタイミングよく総入替となりほとんど待たず。
地鶏の卵で作った味玉、黄味が風味豊かでとっても美味しい♪最近食べた味玉の中で一番美味しいかも！スープはホントに熱々、最後まで冷めないくらいです。ここのスープの美味しさを味わうにはやっぱり塩がおすすめです。トリプルスープは豚、鳥、魚ということになってますが干し椎茸や野菜の旨味も加わり複雑味満点、私的にはハマってしまう味です。
普段、ラーメンライスには否定的なのですが、ここだけは別！　麺を残してもライス小に黄金色のクリアスープと卓上にあるちょっと辛い高菜炒めをのせてサラサラっと、ん〜幸せ♪　

錦糸町のオリナス向かいに新小岩の人気ラーメン店匠屋が昨年１２月に移転してきているとのことで、事前チェック無しに日曜の１１時半に行ってみました。細長い店内はテーブル席のみ１４席ほど、先客２名はつけ麺を食べていました。壁にはグルメ漫画の切り抜きが貼ってあったり、TVチャンピオン・・・の文字も。
醤油ラーメン（６８０円）と梅塩ラーメン（７８０円）それぞれ味玉（１００円）をトッピング、それに餃子（５個４００円）。　
醤油は千葉のフジトラ二段仕込みを使っているそうです。もやし、メンマ、ワカメにバラ肉煮豚チャーシューがのっています。スープは非常に濃い色、真っ黒といっていいかも。。３０数種の材料から取ったというスープは丁寧に作ってあるようで、濃い色ながら澄んでいます。醤油を生かしたいということであればその思い通りですが、醤油の味が勝ってしまってせっかくのスープがもったいない気がします。麺も醤油に香りを消されてしまいこれももったいない。。味玉は合格、チャーシューは煮込み過ぎなのか肉に旨味が残っていませんでした。
これに比べ梅塩はスープも麺も生かした素晴らしい完成度です。紀州梅だそうですが、途中で梅を割りながら食べると梅の風味で違った感じも楽しめます。
餃子は可も無く、不可も無くですが冷たいお皿を使ったせいか、出来上がってからしばらく置いてしまったのかテーブルに来た時にはすでに端が冷たくなっていました、、残念。。

前日、知人のブログで見た鰻が頭から離れず（笑）今夜は絶対う・な・ぎ〜〜〜な気分！！でも、出足ちょっと出遅れ。。
両国の千代福を目指し自転車で、、あら、満席；；　　では小島町、やしま、、あら、売り切れだ；；
時間はすでに７時をまわり、色川、初小川はおそらく売り切れ、うな鉄な気分じゃないな〜
あ、やっ古って国際通りのそばにあったよね。ということで鰻を尋ねて１時間近くウロウロした終点は浅草の「やっ古」になりました。
あ〜〜〜〜鰻より、とりあえずビール下さい！！
店の前はよく通ってますが入るのは初めて、入り口からはちょっと想像できない内装でびっくり。源氏物語の屏風なんかあしらってあったり、天井の作りも箱根富士屋ホテルのダイニングのようです。
へ〜って感心しながらメニューを、ちょっと日本酒がいいかな〜　胆焼きは売り切れだったので胆ワサビと焼き鳥、骨唐揚げを八海山で。
骨唐好きなんだよね♪ん〜お酒も美味しい、胆は軽く茹でたものをワサビ醤油でといういたってシンプルな食し方ですが鮮度が良い、日本酒にもぴったり。
焼き鳥のお肉もよいものでしたし、焼き加減がまたいい感じ、串を抜いて出てきます。

さて、鰻重ヤッホー♪　値段で中の「桜」お新香付きで2900円、結構なお値段です。
パカッと蓋を開ける瞬間が好き〜　ウフフ、思わず笑みが、、山椒をふりながら鰻を凝視、ちょっとお重の両端に白いご飯が見えていた。　次の瞬間、もちろんパクッとです〜　
タレは甘味を抑えたキレのよいもの、HPには薄口とありましたが私的には濃いかな、というかしょっぱめです。鰻の厚さ、柔らかさもなかなか、ところどころ皮のパリッと感も楽しめていいかも。
満足！！　鰻で頭がいっぱいだったのでよけい美味しかったかもしれませんが。
私の中の鰻屋さんではややお値段高めですが、着物のお姉さんがサービスしていましたしテーブル間の広さなどを考えると妥当な値段でしょうか。
老舗店らしく年配、家族連れのお客さんが多いのが印象的でした。

とある会合で1階を貸切にして。

皮蛋豆腐・エスプーマ　　おしゃれなアミューズ、豆腐をスプーマにかけてフワフワなソースに仕立て小さめにカットしたピータンにふんわりとかけられています。濃厚な豆腐の味が印象的、欲を言えばなにか辛いものとか酸っぱいものなどアクセントになるものが少しあったらよかったかな。

盛り合わせ前菜は4品、きゅうりのつけものピクルスかな　思い切った酸味が夏にぴったり。
くらげの冷菜　定番の味わい、コリッというよりつるんとした食感。
自家製メンマとミミガー？ねぎの和え物　メンマとミミガーの食感をねぎの香りが包んでお酒がすすんでしまいます。
鴨のロースト　胸の部分を品良くロースト、置かれた瞬間から鴨のいい香りがただよい見たまんま素直に美味しい！

湾内穴子の蒸し物サラダ仕立て　　身の厚いホクホク穴子に軽く塩をして蒸し、ベビーリーフなどとあえたもの、ドレッシングは酸のたったものでしたが穴子は全然負けていません。

朝取りモロッコインゲンポタージュ　　当日、早朝から三浦の農家まで買い付けに出向かれたモロッコインゲン、ツルンとしたフカヒレと組み合わせ香り豊な夏のスープに。きれいな緑のポタージュ、ちょっと青臭さを残し出汁の旨味が広がります。金華ハムの上湯でしょうか、本日最も印象に残った一皿でした。

ちりめんキャベツの春巻き　　本当に具はキャベツだけ！！しかし、ここでも餡のスープの美味しさがキャベツを引き立て、シンプルにキャベツとカリッと揚がった皮のハーモニーを楽しめます。

車エビと夏野菜の炒め物　　プリッとしたエビとコーン、アスパラ、セロリ、蛇瓜？をさらっと塩味で。野菜がいいです、エビが脇役になりそうなくらい。コーンも甘味たっぷり、それぞれの野菜をちょうどよい固さに仕上げてあります。

三種類のトマトのスブタ　　酢豚といってもおなじみのものとは違います、豚の唐揚げトマトソースだと思って下さい（笑）　このトマトも三浦から、しかもkgン万円らしいです！　フルーツトマトの甘さがすごいことになってます。　でも〜ごめんなさい、、甘いのが苦手の私にはやや苦痛でございました；；

〆のご飯ものはアサリといぶりがっこの炒飯、この組み合わせ聞いただけではどうなの？？ですが忍ばされた蚫がいい仕事してます。アサリといぶりがっこを蚫の旨味がうまいこと繋いでくれて卵でマイルドさも加わり♪　残した人いませんでした。

ココナッツのアイスののったマンゴプリンまで全９品満足って言いながら半数の人が杏仁豆腐コール（笑）
ランチや通常メニューももちろん美味しいと思いますが、やはりここの醍醐味はある程度の人数でテーブルを囲むところにあると思います。

試作中の新作ミルクプリン早くメニューに載せて下さいね！

月曜日、いつものとんかつ屋は休みなので両国で気になっていたむさしやへ。
普段使いのお店にするにはやっぱりごく普通の定食でチェックかな。特上ロース2800円って勇気いります！（笑）1500円の定食で。
店内はすっきりした印象、ジャズが流れてました。ホールのお兄さんが非常に気のきくサービスっぷり、こういうのって大事ですよね。
さて、とんかつ、皆様のおっしゃるように小ぶりです。揚げ色濃いめ。ご飯にみそ汁、きんぴらの小鉢、おしんこは無しでした。
おススメの食べ方ということでワサビと塩でパクッと、、これなかなか良いです。脂身のしつこさが和らぎ甘味がたって。
おろしポン酢、甘口・辛口のソースもあって飽きずに食べられます・・・っていうか、小さいから飽きる心配はないかも。
サイドオーダーで串カツ、男爵芋のコロッケも試してみました。串カツは予想に反し、ネギなしの肉だけでした。ネギあった方がいいな〜　コロッケはまずまずでしたがこれで300円なの？？ちょっと高くな〜い？
あ、お土産にした1000円のロースカツ弁当は非常にお値打ちでした！
サービスも味も良いと思います。両国駅から本当にすぐという立地から考えるとこの値段も仕方ないかもしれません。
月曜というのにほぼ満席、予約のお客さんも二組ほど、しゃぶしゃぶで宴会？のグループもありました。
週末は予約が必要かもしれないですね。

圧倒的地元しまんちゅに人気を誇るお店です。この地域で今どき火曜日の９時過ぎに人が並んでるなんてありえな～い！！　っていうぐらい人気です。しまんちゅと観光客は８：２ぐらいでしょうか、夏休みはまた違うかもしれませんが。ちょと調べてみるとなかなか手広く飲食店の展開をしている「オフィスりょう次」のお店でした。
沖縄ラストナイトなのにお気に入りのお店は定休日、新規開拓行ってみよう～！　北谷近辺を探索すること１時間。。　夕食難民になりかかりながら外から見える庭のテーブルまで人がいっぱいのここを一度は通り過ぎたものの、しばらく食べてないラーメンという文字にも魅かれてここに決定♪
混んでるので料理の出が遅いですとのこと、席もしまんちゅと相席、いやいや陽気なしまんちゅとの相席もぜんぜんOKです。
オリオンの生をいただきながらじっくりメニューを。泡盛や料理の品数もなかなかそろっていて、早く出そうな海ぶどうやたこわさなんか頼んで、アグーのさっぱり塩焼きに若鶏モッツァレラチーズ焼きと海老とフーチバ（よもぎ）のかき揚げ・・・次々注文（笑）全員腹ぺこで一瞬でお皿はからっぽ！　まぁ、お味的には残念ながら可も無く不可も無くです。一番美味しかったのはイカ墨麺ペペロンチーノ、これはおすすめ！
では、なぜこんなに人気があるのか？？　私的見解ですと従業員さんにすごくしっかりしたネーネーがいるんです。よく気もつくし、客あしらいも上手。　この人のサービスに店全体の従業員もひっぱられ非常に雰囲気がよいと思います。価格帯もお手頃ですし、きさくなサービスに人気があるのでしょうね。
同じ敷地内には琉球新麺 通堂という系列のラーメン店が同居していて金波銀波の店内でもいただけます。
ラーメン食べるの久しぶり～　ということで〆は女味塩ラーメンと黒焦しにんにくラーメン。おもしろいネーミングです。女味は豚骨に鳥、鰹節のスープだそうです。するっと一口・・・あれ？？　ちょっと違和感が、、なんだろう？ともう一口、！麺が甘い、、ちょっと食べたことない感じかも。スープはとろりと、というかもったり？した感じ。沖縄ではこういう味が受けるのかな～　ん～～～名前ほどインパクトないかも。黒こがしのほうはスープがぬるくて残念～　

東京マラソンでごった返す雷門から７、８分、小さな中庭をお座敷が囲むように建てられた中清の個室。マラソンの喧噪もここまでは届かずひっそりと静かな雰囲気です。お喋りを肴に？ランチでもということで個室をお願いしました。個室はコース料理のみで今日は一番安い祭りというコース、サービス料が10%かかります。

突き出し：出し巻き卵、子持ち昆布、鮪の角煮。
椀もの：塩鱈と卵豆腐、菜の花、吸い口に柚子。
乾杯ビールからここで日本酒に♪　知人お薦めの福島の栄川、辛口、香りもよくなかなかよい。
刺身：鮪、アオリイカ、あと一つ何か。。すいません、失念！もっと高いコースだと美味しいお刺身が出るの？？
酢の物：海老のみぞれ酢和え、千切りのウドが飾りに。甘くて酸っぱいお正月のなます味。あんまり好みじゃないけど天ぷらの合間の口直しにはいいか。
ここで天ぷら登場！　塗りの蓋付きの箱に穴子、キス、海老、海老のかき揚げ。天つゆと大根おろし、塩もついてきました。　ん～　どうなの？？　お座敷天ぷらじゃないから超アツアツでないのは仕方ないけど・・・ま、衣や揚げ具合はごく普通でしょう。　穴子やキスは日によりばらつきもあるでしょうがあまりよくなかったなぁ；；
年間を通じ同じものを出しているんでしょうか？　盛り合わせの内容はメニューに書いてないんだから、その時期の旬のものをだしてくれたらいいのにって思うのは我が儘かしら？
仲居さんは年配の方が多いようで、サービス的にはどっちかというと大変ラフ？です（笑）これにサービス料を払ってると思うと納得がいかないかもしれませんが個室料と思ったら腹も立ちません！！
みなさんもおっしゃっているように、お店の佇まい、風情を楽しみながら個室でゆっくり会食するにはおすすめかも～