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どうとんぼり神座 渋谷店渋谷・神泉(渋谷)/ ラーメン一般[ 平均:評価:3.5pt3.5pt ]

2006/08/29 総合4pt4pt

油こってりって感じじゃないのに、コクがあって野菜もたっぷり。チャーシューは、チャーシューって感じよりむしろ薄切り豚肉って感じ。お好みで味付けのニラを追加することにより、味の濃さとコクを調整できます。ときどく無性に食べたくなる味ですね。
店の外に食券販売機があって、この時点でカメラ越しに店員が来客の人数をチェックしているようで、店に入ったらすぐに席に案内してくれます。店員の教育等、マニュアル化がしっかりしているようで、(まるでハンバーガーショップのように)ムラのないサービスと品質です。

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