トップページ [krug1988さんのグルメガイド]

3点という批評にかなり反論のある方も多いと思います。 なにせ宮葉は知る人ぞ知る、東京一の名店＆高級寿司店と言われているからです。 確かにそろえているネタは半端ないものです。 通常築地なんかに出回るようなシロモノではありません。ご主人が全国各地の漁師さんから直送で分けてもらっているものが多く、中には規制でほんとは出せないようなスゴイも…（続きを読む）

東京のすしを語るには絶対にはずせない一軒だと思います。 まずはネタに対するこだわりよう。全国各地からご主人が選んできた素晴らしいネタがいつもそろっています。たとえばうにひとつとっても九州唐津のうにと北海道のうにと同時に2種類は置くこだわりよう。 そして仕事の細かさもひときわ光ります。定番の白身はもちろんのこと、きすや金目等のこぶじめ、…（続きを読む）

本当は誰にも教えたくない一軒です。 南青山ホンダのビルの裏手にひっそりとあるこのおすし屋さんは、四谷の有名店、すし匠で修行されたご主人が昨年出したばかりのお店です。 四谷のすし匠もお気に入りの一店ですが、カウンターが少し狭いこと、いつも芸能人やら接待系の人々で混雑していることが少し気になっていました。 こちらの昴はカウンター10席程…（続きを読む）