開店当初は、昼しか営業していませんでした。 曜日ごとに違う味の「らーめん」と「つけめん」を提供しています。 現在のところ、以下の通りです。 ●日曜日・・・「豚と鶏のマイルドスープ」 　　　　　　全スープの基本になっている、まろやかスープ。 　　　　　　《太麺》 ●月曜日・・・「豚のこってりスープ」 　　　　　　たっぷりの…（続きを読む）

ローカル雑誌の「多摩らび」をたまたま目にして気になっていた古民家風なたたずまいのうどん屋さん。 「黒豆で100歳」をコンセプトに営業しています。 国産の黒豆と地粉の小麦を使用した自家製手作りうどんのこだわりのお店です。 表面はモチモチした歯応えとツルっとした喉ごしですが、コシもしっかりした黒豆の風味もほのかに感じる黒みがかっ…（続きを読む）

2008年4月4日に第三回ラーメントライアウト優勝ということでラーメンスクエアに入店したお店です。 特製極味￥850をいただきました。 豚骨スープに背脂が浮くスープで見た目にはコッテリしていそうですが、 背脂の甘味も感じられ意外とサッパリした味わいです。 麺はボソシコの細麺でスープに良く絡みます。 やや厚切りのチャー…（続きを読む）

【2008年2月某日】 祝日の夕刻前に来店しました。 ほぼ満席でした。 二郎系ということで量的にディープかなと思っていましたが、そうでもないようです。 ラーメンを注文しました。 こちらのクチコミを見ていると以前はラーメンの値段は￥550のようですが、￥600に値上げになっていました。 物価がじわじわ上がっているのを…（続きを読む）

鮪らーめんの『くにがみ屋』が屋号を変えてＯＰＥＮしたとの情報で 早速訪れてみました。 「特製らーめん」を食券機で購入しました。 岩海苔と味玉は別皿で盛られてきます。 スープは節粉がやや浮く香ばしい感じです。 トッピングには磯の香りと味を残した感じでツルっとした食感のワカメがのり、ナカナカな味わいをもたらしてくれます。…（続きを読む）