[Sgt.Pepperさんのグルメガイド]

旭山動物園に通じる、「動物園通り」沿いのラーメン屋。
旭川では代表的な「加藤製麺所」をルーツとしている。

今回は写真の「中辛味噌ラーメン」を食べた。
さすがに基本に忠実な味なのだが、中辛どころかとても辛い。
メニュー名を変更すべき、と思った。

さて本題。
デフォ三味はあるのだが、ここは旭川だけに「醤油ラーメン」がお勧め。
豚骨+魚介出汁のスープを使った、程よいコクがある汁に、「加藤製麺所」の中細・低加水の麺と、これぞ旭川ラーメンという味わい。
旨い。

他に前述の中辛味噌ラーメン等メニューも豊富で、更に「やまびこ(系列)」は特徴として、豚丼がある。
当然ながら、この豚丼とのセットメニューもある。

旭川でラーメン屋選びに迷った時や、トラディショナルな旭川ラーメンを食べたい人にお勧め。