[Hiroshi Kitaharaさんのグルメガイド]

やや縮れた麺は、柔らかすぎず、堅すぎもせず、ちょうどいいくらいです。
スープは、背脂がちょこちょこ浮いていて、こってりしていますが、
でもあっさりと食べられます。
ネギラーメンをよく食べますが、ネギは悪くないです。

店員の中国人女性は、日本には長いとのことですが、
あまり日本語のイントネーションはよくありません。
職権を手渡すとき、

「ちゅうもりおおもりむりょー」

といわれます。大盛りがよければ「おおもり！」と、
中盛りがよければ「ちゅーもり！」と大声で答えましょう。

混んでいるときに1人で入ると、入り口付近のカウンターに
有無をいわせず座るようにいわれますが、
ここのラーメンを味わいたいなら、従いましょう。
それがマナーです。