全国レストランクチコミ一覧 [ちんたんさんのグルメガイド]

店鋪の形態や味が独特ですが、三田本店で修行した正真正銘の直系二郎だそうです。
某掲示板によると今年になってから１階の店鋪を他の中華料理屋に明け渡し、２階のしゃぶしゃぶ食べ放題の店鋪に"間借り"状態（客席半分と厨房半分を占有）で営業しています。地上の看板には「２Ｆ」と書いた紙が貼付けてあり、店の入り口まで何枚も「ラーメン二郎は２Ｆです」と矢印付きで貼ってあります。
居酒屋のような木の引き戸を開けると、大陸系のお姉さん(ちょっと美人)が「ラーメンですか？しゃぶしゃぶですか？」と聞いて来ます。「ラーメン」と言うと入り口横の券売機で食券を買うように促されます。あとから来たしゃぶしゃぶの客も奥に案内して同じお姉さんが一人で応対していました。

食券を渡すときに「ニンニク入れますか？」と聞いてくるのが二郎らしくてやっと安心(?)しました。事前情報から「野菜(増量)、ニンニク(入り)、アブラ(増量)」をオーダー。こうしないと"二郎"にならないとのこと。

出て来た「小豚」(750円)はトッピングコールの甲斐あって二郎らしい風情。ただ、チャーシューは3mm程の厚さのものが５枚で他の豚が大きい支店で言えば２枚分もない位。それでもチャーシューとして味わえばごく普通の味で、チャーシュー麺が100円増しと考えるなら納得できる。
麺は二郎としては異例な程細い。っといっても他のラーメン屋からすれば極太で、そう…チャンポンで使われる麺位。
量的には増量効果で麺と野菜が同じ位の量になったお陰で食後は普通の大盛りラーメン位の満腹感だった。
タレ(味)やアブラが控えめな分、他の二郎より早めに化調の後味と舌のシビレを感じたがなんとか二郎な気分のまま食べ終えた。
でもアブラ増量しなかった連れの残した分を味見してびっくり！マズ…。何とも味気のないつまらないものでした。あの「超しょっぱ、アブラギトギト、化調ドッチャリ」は一つが欠けるととたんに味のバランスが崩れる微妙なバランスの上に成り立っているのだと認識させられました。特にアブラの重要性に気付きました。ここではアブラのトッピング必須です。野菜マシする方はカラメもお勧めします。

噂には聞いていましたが…本当に和食屋の内装のままでお盆に載った二郎が出て来ます。(もともと二郎の中では人気がないこともあってか)行列もなく店内は相席とはいえマッタリした雰囲気。灰皿もあって食後にそのままテーブルでテレビを見ながら一服できます。
他の二郎は行列を背に１２席程のカウンターで食べ終えたらすぐに席を空けなければならない殺伐とした雰囲気がありますが、量が(も)売りの飲食店にあっては食後しばらく動きたくないのが本音です。ココではそれが可能です。
上げ膳下げ膳で二郎が食べられるとは希少な体験でした。

近所のパーキングの相場は15分/100円。探せば20分/100円もあります。

一階が満席で２階に通されました。階段を上がると目の前のフロアのど真ん中に電動ダムウェータ(料理運びのエレベータ)が太い柱となって視界を遮ります。
柱に付いたインターホンに向かって２階の接客担当のお姉さんが大きくハキハキした声で厨房とやり取りします。その声がフロア全体に聞こえることを意識してか言葉遣いが丁寧なのが印象的。

１階の厨房エリアまでテーブルが置けるので席数は予想以上。"最密充填配置"で４人掛×６(?)に２人掛×４に小さなカウンター席もあって３０人以上のキャパがあります。
食事時でも餃子や小皿をツマミに呑みモードの客もいて騒然としている中にも長居を許容する居酒屋的な雰囲気があります。

肝心のラーメンは豚骨中心のコッテリした出汁ですが、味がしっかりしている割にはエグさがよく控えられており、油の多い見た目のワイルドさからは意外に思える丁寧さを感じました。

申し出ると無料で刻んだ生ニンニクを小皿で出してくれます。これはいいですね。無料のニンニクはテーブルに置きっぱなしが普通ですが、それだと匂いは充満するし乾いてしまうしでニンニク好きにもニンニク嫌いにも不幸ですもの。

実は店に入ったときにマニュアル的で丁寧な接客に大手チェーンのような"投資家"的発想の店に思えて、その時点で味には期待出来ないと判断していました。でも案外しっかりした味だったので印象が好転しました。
２階のお姉さんの一所懸命さやニンニクの扱いなど美味しいラーメンを気持ち良く食べてほしいと言う思いが感じられました。

期待以上にちゃんとした中華料理でした。ここで言う中華料理は所謂「本場」では無く、店の名が示す通り横浜中華街に代表されるような、日本で一般的な意味で用いられる「本格中華」です。街の中華屋の域を超えています。

店の入り口は中華街の門を模した装飾がなされています。また、麺類の丼にはぐるりと中華街の風景と東西南北の門が描かれています。そしてなんとレンゲにも門の絵があるものも（連れのにあってボクのには無かった）…

連れと海老ソバ(塩、800円)、五目ソバ(醤油、800円)、餃子(280円)を頂いて来ました。
海老と肉は炒める前にちゃんとかたくり粉をまぶして揚げてあるなど中華の手順を抜かりなく施してあります。
麺は太めの平縮れ麺。ほぐしてなくてなかなかまっすぐに出てこないのが玉に傷ですが、茹で加減も丁度良くて食べ心地がいい。量的にも気取ったりケチったりせずしっかり一人前あり満足です。

餃子も中華のスタンダード。餡自体に…うまく言えないんですが…中華な調理を施してあるとわかる味がしっかりしました。

この付近は駅前と違って道路の勧誘も「カラオケ」や「居酒屋」ではなく、黒スーツや蝶ネクタイが勧誘する大人の街の匂いがするのですが、客層は孫からおばあちゃんまでの家族連れや常連ぽい女性の団体など和やかです。女将さんと思しき女性の応対も肩ひじ張らずヨドミなく、他の店員の教育も行き届いておりガサツなところは見当たらず、寛げる雰囲気でした。

上記の通りトッピングのしっかりした麺類はホトンドが750円と800円。ランチタイムはラーメン＋チャーハンが500円！（素のラーメンはメニューにありませんが、このセットは夕方以降も＋100円で食べられるようです。単品のチャーハン類が800円からとやや高め。）この値段なら、わざわざ中華街にいって外れを引くより断然いいでしょうし、メニューが豊富なのでランチから呑みまで常食にも出来ますね。

思ったよりメニューが豊富でした。下北沢にあるお店の支店ですが、この店のご主人はもしかしたら中華料理屋からの転身組ではないでしょうか。本店や南口店よりメニューが多いかもしれません。
味はどれもオーソドックスで奇をてらわず写真で見たまんまというか、常食に出来る味だと思います。

ただ、味噌ラーメンなど中華鍋を使うメニューがオーダーされる度に油のこげる臭いが店中に充満します。腹ぺこのハズだった連れがこれで食欲をなくしてしまいました。鍋の洗い方が甘いんじゃ無いでしょうか。古臭い油のようなメゲる匂いでした。レンジフードの真下に無いのも一因でしょう。平気な人は気にならないんでしょうが…味噌ラーメンにも臭いが少し移っています。

もし前述の予想が当たっているならば、中華料理屋が失敗したのはこのせいだと思います。系列傘下に入ったあとも独自性を出すべくメニューを増やした結果コンロが増え、フードからはみ出てニオイが充満と悪循環…あくまでも想像ですが。
時間帯にもよるのでしょうが客層も他の店鋪より明らかに年輩の常連に見える人が多かった(=若い新規の客が少ない)のも上記と無関係では無いと思います。

味は悪くないし、遅くまでやってて使い勝手がいいので、ぜひ改善してほしいと思います。

ラーメン大(旧ラーメン二郎)堀切店で修行したぽっぽっ屋系列のお店。駅前商店街の小さな雑居ビル（マンション？）１階にあります。通りから4-5段上がった店鋪はとても地味。それでも駅方向に向けて「どっと屋」の木の看板が立て掛けられているのですぐに発見できた。近付くと雑誌の掲載記事も張ってあります。

二郎系といえば「(超)極太(超)大盛(超)背油ギトギト(超)濃口醤油野菜テンコ盛り」ですが、中でもぽっぽっ屋系列は量的に大人しいことは中野新橋店で経験済だったので、いきなり大盛りの食券を購入。行列は無くそのまま店内で席が空くのを待つ。ほどなく席が空いて座れました。

カウンターのみ10席程だが、店主一人で狭い厨房の中忙しく切り盛りしています。いつの間に食券を確認したのか自分向けと思われる大盛りの麺を用意しはじめました。アバウトな二郎系では珍しくちゃんと秤で麺を測って正確に１.５玉を取り分けています。無駄なくかつヨドミなく動き続ける姿はプロフェッショナル。

無料トッピングは二郎で一般的な「野菜、ニンニク、油、タレの濃さ」増減のほか、ぽっぽっ屋独自の「タマネギ」もあります。麺が茹で上がってトッピングをはじめる前に「トッピングは？」と聞いてくれます。
ニンニクとタマネギをチョイス。それぞれのみじん切りをレンゲ一杯程入れてくれます。（タマネギはデフォルトで一杯入るので合わせて２杯分）

お味はぽっぽっ屋と同じく、二郎と言うよりもずっとマイルドな背油チャッチャ系のようで予想通り。
麺も同じくゴワゴワ系の極太トグロ巻麺だが、よく火が通っていて辛うじてすすれる程度の柔らかさ。豪快に噛み締めることが出来ました。
量的にも大盛りにしたお陰で"腹９分目"の苦しくなる手前の満腹感がここちよかった。
ちなみに普通盛りは若い女性３人組が(一人は野菜追加で)気軽に食べきってゆく可愛い丼です。

チャーシューがぽっぽっ屋よりも大きく(約2×3cm)、厚みもしっかりある分こちらのほうが自分好みです。
食後の丼をカウンターに上げろとも書いてなくダスターも無いのでどうしようかとおもったら、空いた席を拭きにわざわざカウンターから出て来ました。二郎以外では普通なのにちょっと感動してしまった。

狭いですが店の前までクルマで入って行けます。店の正面にコインパーキングもあります(20分100円)。探せばもっと安いところがありそうですが…。

[訂正＆追記]
涼しくなったので好きなラーメンを腹一杯食べたくて行って来ました。食べゴタエ満点の麺と相まって、ここの大盛りがボクには丁度気持ちいい満腹感を与えてくれます。味も安定しているようです。
「あれが食べたい！」と頭に思い描いたままのものが食べられる幸せがありがたい。

駐車場情報：店の前は30分/200円。そのＰと八百屋の間を入っていくと20分/100円。さらに、どっと屋の前を通り過ぎて最初の角（のPでは無く）を右に曲がった先の信号に30分/100円の看板があります。
先日は先客２名で待ちなく食べましたが30分では僅かに足りませんでした。徒歩３分でも遠い方をおすすめします。

某掲示板で批判の多い店長ですが、私の行く平日午後８時前後にはキビキビ働く若いおにいさんしか見かけないため、実体は未だにわかりません。

環七と参道商店街に挟まれた中州のような土地にあります。出入り口が細長い店の両端にありますが、行列は環七側でベンチもあります。
本店にある小上がり席などはありませんが、むしろその分回転が速いのか混む時間帯（店内に掲示あり）にも関わらず待ちは10人未満です。しかも家族連れもいて一杯を親子で分け合うことを容認してくれます。
二郎系はマニアックな雰囲気のところが多いのですが、地元にフレンドリーな空気が溢れていて好印象。

ただ、客さばきの専任がおらず、たまにカウンターから出て来て食券を確認します。このとき券売機手前の外の列にまで買う様に促され、買っている間に椅子を詰められて中の待ち席が空くまで立たされたのをほったらかしにされました。食券を買ってから並ぶように貼り紙するとか対策を考えてほしいところです。

応対自体は元気でにこやか。トッピングコールのタイミングも一人ずつ目を見ながら大きな声で「ニンニク入れますか？！」と聞いてくれて言いそびれることがありません。

甘味のあるスープも麺もクタクタ野菜も本店と同じなんですが、トッピングのラフさが控えられてずっとラーメンらしい(?)。
これだけでも一目見た瞬間の負のインパクトがなくなって気持ち良く完食できました。
でも量的に少ないことは無く、ヘタなラーメンの２杯分はあるのは本店と同じ。

追加トッピングに使う小皿が本店より大きく、50円の国産ニンニクは本店以上の量！小さじに山盛り３杯程。しかも丁寧なみじん切り。全部入れるのを躊躇してしまうほど。入れたケド…利いたなぁ。

裏のコインパーキングは40分100円。行列があると微妙に40分では足らず、200円になる代わりに食後ゆっくり休めた。

移転した天文館の跡に鳴り物入りで堂々開店した麺屋武蔵の暖簾分け。開店当初は時間を問わず行列でしたが、最近は落ち着いて来て食事時以外は多くても数人待ちです。
日曜の夕方、夏至の近いこの時期まだ明るい７時前に入りました。行列は無く裏の路地側の席にすぐ座れました。

店は全面改装されていて天文館の面影の微塵も無い。敷地のかなりの部分が収納に当てられており座席数が減ったにもかかわらず厨房が狭くなっている。今時のこだわりラーメン店の典型的なデザインである暗い木目調で、新しいだけに清潔感はある。でも頭上のムードライトが一つ切れていた…。

連れと２人で「味玉ら～麺」(生姜入り)と「つけめん」を食べました。食券を渡すとき「ガリ」の有無と「脂薄めにするか」を確認されます。他の方も書かれていますが生の生姜みじん切りをガリと呼ぶことに違和感を感じました。

麺は共通の中細。コシがあるがちゃんと火が通っておりしなやか。
つけ麺は冷水でシッカリ揉んで絞めてあるのでしこしこと噛みゴタエがある。ラーメンと同じ丼に具材とともに盛られてくる。ラーメンより標高が高いので十分な量に見えたが、底にスノコが敷いてあって「あれぇ、もうおしまい？」…少食の人でも空腹時には大盛り推奨です。

スープは「ガッツン魚介」とでも言うのだろうか、動物系の脂っこい味に魚介もシッカリと香る。醤油も濃い。
恐らく若者を中心に今最も支持されているであろう組み立て。でも魚介の酸味が感じられるほど出汁の味を絞り出した感じはあまり上品では無い。素材で味わえるものはとことん味わうワイルドさというか貪欲さを売りにしていると思うので、「これでいいのだ」と思える人にはたまらない味とも言える。
生姜はすぐ底に沈んでしまってあまり麺に絡んで来ません。他の味が濃いせいもあって期待した程の効果を感じず、残ったスープを混ぜながら飲むといきなり主張して来ました。麺にはおろし生姜の方が利きそうに思いました。
つけ麺のスープ割りは魚介系スープを入れてくれます。ネギを追加してレンゲを添えて帰って来ます。
やはり魚介がとても濃いです。完飲は容易でしたが酸味が邪魔な印象です。やはり麺大盛りでスープの量を減らした方が満足度は高くなりそう。

トッピングで印象的なのはメンマの太さ。断面が１平方cm位。薄めの味付けでコリコリと歯切れが良い。
チャーシューはバラ肉を糸でしっかり巻いて真ん丸になったもの。厚みもありとろけたりしないで肉の食感を味わえる。
味玉は黄身が変色しかけた絶妙の半熟具合が好みのタイプ。白身に２mmほど味が染みている。

さすがに麺・スープ・具のすべてに手を抜かずこだわりを持って作っている感じがします。あとは個人の好みのモンダイでしょう。

店員は常に声を出していて元気イッパイ！でも食べてるとやかましい。魚河岸の前で食事をしてるみたい。

トイレは無く、道を挟んだ向かい側の公衆便所を近所のお店で共用しています。ここもハモニカ横町であることを再認識。

「どこにも無い味、ここでしか食べられない味」を目指しているそうですが、ベースは北海道の味噌と思われます。遅い時間にいきましたが、わりと年輩の男性２人でやっています。

中華鍋で野菜を炒めると、そこにスープを入れて中華鍋の中で味を仕上げるとそのまま丼へ。そして野菜の上に麺を投入。ほぐしますが野菜と上下入れ替えることはせず、そのまま出て来ます。

使っている味噌は白がメイン。結構甘味がありますが、複数の調味料がブレンドしてあってかなり複雑な味わいです。
出汁も恐らく札幌系の鶏ガラがベースですが他にも複数の素材からとったと思われ、味噌に負けない濃厚さはさすが味噌専門店です。中太の麺との絡みも良い感じです。
たっぷりの野菜との合わせ技で普通に満腹できる量です。

元から唐辛子が入っていて少しぴりぴりしますが、辛い味が好きな人には辛味噌のラーメンが何段階かあります。

メンマと味玉は「20円以上の寄付」で食べられます。こんなときに限って小銭が切れており、カンパ箱に100円投入。でも、味玉だけで100円が相場ですから高くはありません。しかも寄付するのですから太っ腹でとても良心的で嫌な気分ではありません。

メンマにまで辛味があるのが気になります。唐辛子を排除したメニューもあると万人にお勧めできます。
２３区の西部に数店鋪のチェーン店です。