ひぐちゃま＠お疲れちゃま♪さんのグルメガイド

「牛たん焼きミックス定食」（1,600円）を食べました。
この定食では、牛タンの味付けを「塩」「タレ」「味噌」の3種類のうちから2種類選ぶことができます。今回は「塩」「味噌」を選びました。
"仙台味噌"と言えば塩辛いのが特長のようですが、味噌味の牛タンは甘く味付けされたものでした。仙台味噌を使っているというものではないのかな？ そもそも仙台味噌を謳っているメニューではありませんし。
ちなみに定食にはテールスープ（牛の尻尾を長時間煮込んだスープ）・麦飯・キュウリの漬物がついてきます。

お店は仙台駅3階の牛タン通り内にあって、利久など仙台の牛タンの名店が揃っています。時間とお金に余裕があれば食べ比べてみるのも良いかもしれません。

「マイルドベイクドチーズケーキ」（420円）などを飲食してきました。
チーズケーキはかなり濃厚な味でクリーミーです。サクサクな生地との対照的な食感が印象的です。甘さはくどくなくて、ちょうどよい甘さ加減でした。
農場を歩き回って汗をかいたら、後味がさわやかな絞りたての「ミルク」（200円）や、そのミルクのおいしさを生かした「ミルクソフトクリーム」（350円）でクールダウンすると最高です。

「盛岡冷麺」を食べてきました。値段は750円です。

キムチが別皿で盛られていますが、まずは出された冷麺をそのまま少し食べ、次にお酢を軽く垂らして食べ、あとの残りはキムチを麺に絡めながら食べるといいそうです。

麺は中太麺で、透明感があってモチモチしていてコシが強いです。冷麺のスープはとてもいい具合にダシが効いていました。キムチはやや甘味が感じられるピリ辛なもので、冷麺専用の特製キムチなのだそうです。キムチのタレにもこだわりがあるので、キムチの汁も全部冷麺に流し込むとおいしく食べられます。
冷麺の具は、ゆで卵・キュウリ・チャーシュー・キムチ・季節の果物（この時期はスイカ）に白ゴマが軽く降りかかっています。

「雫石牛わっぱ飯」を食べてきました。値段は1,300円。
前沢牛に勝るとも劣らないと言われ、「全国和牛能力共進会」日本一にも輝いた希少黒毛和牛「雫石牛」の肩・モモ・ロース肉を使った、わっぱ飯です。雫石牛は希少品種のため、市場には滅多に出回らない牛肉です。現地に行かないと食べられないようです。

わっぱ飯は焦がし醤油風に味付けされた雫石牛の肉に、エリンギ・カボチャ・インゲン・ミニトマトをそれぞれ揚げたものと、真ん中には半熟玉子が乗っています。わかめの味噌汁付き。
お肉が柔らかくて、甘味とコクもあり、とてもおいしかったです。ミニトマトが揚げてあるのは意外でした。この辺りではこういう食べ方もあるのでしょうかね！？

このお店では、地元農家の手作りによる、地元で採れた野菜の漬物がバイキング方式で自由に好きなだけ食べられます。この日はキムチ風の白菜の漬物と、ほんのり甘味のある胡瓜の漬物でした。

「盛岡じゃじゃ麺」の中（普通）サイズと、チータンタンを食べてきました。値段は盛岡じゃじゃ麺が480円、チータンタンが100円です。

盛岡じゃじゃ麺は、特製肉味噌に胡椒・ニンニク・紅生姜・おろし生姜・ラー油などで味付けされたものです。麺はやや平打ちのうどんで、コシと喉ごしの良さが両立する茹で具合でとなっています。かたすぎず、柔らかすぎずな状態。
味付けは自分でやるかお店のオススメの味にするかを選べますが、初めて食べるので、お店の人に味付けしてもらいました。おろし生姜の爽やかな辛味が印象的。お酢をお好みで入れると良いそうです。

チータンタンは卵スープです。盛岡じゃじゃ麺のうどんを少し残した状態で、生卵を落としてよく溶いてから、お店の人に「チータンタンをお願いします」と伝えて、その皿に熱々のスープを入れてもらいます。味が薄めなので、テーブルに備え付けのじゃじゃ麺の特製味噌やお酢、その他調味料などで味を調整して飲みます。

「名物カレー」（650円）を食べてきました。
カレーのルーとライスが最初から混ざっているカレーです。中央のくぼんだ部分に生卵が落としてあります。これの食べ方は、カレーと生卵をよく混ぜてから食べるそうです。
カレーだけで食べてみると結構スパイシーな味でした。生卵を混せるとこれがまろやかな味になります。お好みで、テーブルに備え付けの特製ウスターソースを少し垂らすと甘みやスパイシー度が増して、よりメリハリのある味に変わります。

似ている店舗名で、似ているカレーを提供する「せんば自由軒」というチェーン店があり、関東にも展開されているそうですが、そちらはかつての分家的存在であり、今では全く関わりのないお店なのだそうです。

2008年3月3日にオープンしたばかりの新潟の郷土料理を楽しめるお店です。中目黒駅の改札を出て山手通りを左手に進み、「東山一丁目」の交差点の信号を右折。橋を渡って、最初の信号の交差点の手前右側にあります。少し駅から離れていますが、駅を出て一箇所曲がるだけで行けるので場所はわかりやすいです。

店内はとても落ち着いた雰囲気です。軽く飲みながら、語らいのひとときを過ごすようなシチュエーションに向いているかと思います。
料理は全体的に味付けがあっさりしていて、上品な味わいです。素材そのものが持つ味・風味が存分に感じられます。老若男女問わずに楽しめる味です。
また、新潟の郷土料理ならではの珍しいメニューが揃っています。野菜類や魚介類のメニューが中心です。
日本酒が充実しています。店長が新潟出身であり、利酒師でもあるので、「この料理に似合う日本酒を」みたいな相談をしても的確にチョイスしてもらえると思います（僕自身は日本酒が飲めない人なので、あくまで想定です 笑）。

いろいろ食べてきたのですが、印象的だったのが「里芋の唐揚げ」「自家製スモーク」「かぶと焼き」でした。
特に自家製スモークがオススメ。砂肝・レバー・ササミ・タコの4種類の味が楽しるのですが、燻製の風味が絶妙で、とにかくおいしかったです♪
かぶと焼きは1日限定2食です。せっかくなので、こちらの写真を掲載してみました。

「漁師の漬け丼スーパー」（税込2,604円）を食べました。
お碗の8分目くらいまで白米が盛ってあり、その上にドドーンとお刺身がたくさん盛られてます。ご飯の量より多かったと思います。あれは。
お刺身の山はマグロの赤身、アジ、イカなどでした。山頂部にあるのはキュウリの千切り。山のすそ野にはウニとイクラがこぼれそうな盛り付けで乗せてあります。
他に、お漬物と小皿3種、カニの味噌汁もついているセットです。

漬け丼だけあって、醤油をつけなくても味がついています。残念なのは、ご飯が酢飯じゃないこと。白米なのです。魚介類は、やはり伊豆近海で獲れた新鮮な素材なのかな。なかなかおいしかったです。

最初は「これだけおいしかったら完食は余裕でしょう♪」と思っていたのですが、半分くらい食べたところでだんだんペースダウンしました。おいしいんだけど、味に飽きてきてしまうのです。なんて贅沢な悩みなんでしょう。。。

お店側もそれは承知のようで、食事を運んできた時にピリ辛のタレを持って来ていました。「これをかけて食べてもおいしいですよ」と説明していました。てなわけで、最終手段のピリ辛タレを投入！ なんとか完食してきました。

しばらくお刺身は食べたくなくなるかも。この食事だけで、年間に食べる刺身の何%分を食べたことでしょう（笑）

「特選煮込み」（1,344円）を食べてきました。山本屋総本家は名古屋グルメの定番「味噌煮込み」の老舗です＾＾
通常の味噌煮込みに豚肉と卵がトッピングされた状態が「特選」だったかと思います。

豚肉・ネギ・油揚げ・卵・カマボコ・エノキダケなどの具に、かなりコシの強いうどんがグツグツ煮込まれた状態でテーブルに運ばれてきます。
年季の入った一人用土鍋が使われていて、この土鍋のふたを取り皿として利用します。ふたには空気穴がないのでこういう使い方が可能になっているのです。
やや濃い目の味付けになっていて、赤味噌のコクが強くておいしかったです♪ ここの赤味噌は八丁味噌の郷（http://www.kakuq.jp/）の赤味噌を使っているらしいです。
うどんのコシがかなり強いので、若干時間を置いてから食べ始めるのがオススメです。

JR名古屋タカシマヤのレストラン街にある「JRセントラルタワーズ店」だとJR名古屋駅と直結していて混みやすいので、少し徒歩で移動するだけで辿り着くこちらの店舗のほうがあまり並ばずに食べられるかと思います。
▼参考情報
土曜日の13時頃に食事をしようとしたのですが、タワーズ店が1時間半待ちでした。さすがに待ちきれないのでこちらの店舗に移動したところ、20分待ちで済みましたよ。

鎌倉観光をした際に行ってました。
店内で食べられるケーキは、毎月変わるメニューの1種類のみなのだそうです。名物のチーズケーキを食べるつもりで行ったのですが、テイクアウトか通信販売のみとのことでした。
知人曰く「超濃厚なチーズケーキらしい」といったものが食べられると期待していたのにな＾＾；

この日（2007年9月）のメニューは・・・
・洋梨のキャラメルタルト
・紅茶（アールグレイ）またはコーヒー付き
でした。お値段は\2,625。

洋梨のキャラメルタルトは、生クリームと爽やかな酸味のレモン果汁（？）が添えられていて、これらをタルトに絡ませていろんな味を楽しみながら食べることができます。中に入っている洋梨は大きめにカットされていて、食べ応えがあります。堅すぎず、かといって柔らかすぎないバランスの食感です。

アールグレイの紅茶を頼んだんだけど、ティーポットで出てきたので3杯ほど飲めました。知人はコーヒーでしたが、店員さんが「おかわりいかがですか？」と勧めてきたので、おかわり自由のようです。

静かで心安らぐ空間で贅沢なティータイムを堪能させていただきました。が、値段が値段なので「おいしいくて当たり前」という意味で、私なりのコストパフォーマンス重視の評価方針としては「☆4」としておきます。

この日は生憎の雨でしたが、店内（鎌倉山）から見下ろす景色は天気が悪い割には結構良かったです（ちなみに、窓の外はすぐに崖だったりします）。