[kameopopopさんのグルメガイド]

信州と言えば蕎麦。
しかし、此処には他には存在しないメニューがある。
それが
「発芽蕎麦」

ずっと蕎麦星人で蕎麦ばかり食べてきたけれど、
この蕎麦を食べて一気に価値観が変わった。
本当に美味い物に出逢えた瞬間だった。

この蕎麦を「蕎麦」と言うのなら他のは蕎麦では無い。
と言っても決して過言ではない。それくらい衝撃的だった。

しっかりと香る蕎麦の匂いと、しっかりとしたコシ。
そして、今までに味わった事のない蕎麦の味。
つけ汁は鰹ベースで是と言った特徴はないが、
そのお陰もあってか蕎麦の味がより際立つ。

全国の蕎麦好きに是非味わって貰って感想を聞いてみたいもの。