[ぎずもさんのグルメガイド]

香り高い珈琲と旨い自家製チーズケーキ、そして何より「静寂」が一番のおもてなし。コーヒーショップともカフェとも違う、懐かしい往時の珈琲文化を21世紀に再現した大人のお店です。

takekodaさん同様、私も道に迷いました。地図を片手に裏道に入り、看板までは簡単に見つけたものの…。入り口は、民家と民家の間の細い路地にあったんですね。一見さんを拒むようなその風情、かつて喫茶店に入るときは身を正した自らの若き日を思い出してしまいました。

このお店のルールはただ１つ。静寂を壊さないこと。時には騒音のごとき賑やかな話し声が飛び交うコーヒーショップとは別の、ゆったりした時間が流れています。抑え気味の照明の下で本を読むもより、瞑想にふけるもよし。

この日の珈琲はブラジル産の「シーマ」。シティロースト（微深煎）と但し書きがありましたが、どっこい「微」でも重厚な味わい。豆自体の甘さが引き出されているので、ミルクも砂糖も不要です。ツレが頼んだアイスカフェオレ（砂糖入り）は、北海道中札内村レディースファームの無殺菌「想いやり牛乳」がふんだんに使われていました。

自家製「チーズケーキ」も旨かったですね。自然の酸味を生かし、しっとりをした焼き上がり。きめ細かいのに、舌にのせても簡単には溶けません。その味をゆっくり楽しみながら、せわしない日常と切り離されたこの空間を楽しみましょう。

珈琲に興味がある方は、テーブルにおかれたメニューを熟読してみてください。珈琲、牛乳等へのこだわりが紹介されています。ウンチクの多い店ほどコケオドシな傾向にありますが、このお店は違いますよ。そのこだわりがちゃんと形になって目の前に出てきますから。珈琲好きな方には、ぜひ一度試していただきたいお店です。