ぎずもさんのグルメガイド

12月28日をもって閉店です。渋谷公園通り脇の名店チャーリーハウス。別れを惜しむお客で、お昼の部は14:30過ぎまで行列が絶えませんでした。

湯麺と書いてトンミンと読む独特のラーメンが有名でした。1975年の開店から、グルメ本・ラーメン本の掲載は数知れず。丁寧に油を除いた鶏ガラスープに、玉子つなぎの細い麺。丼の中で美しいウェーブを描く麺は、コシもよく、細くてものびにくい特別なもの。

一番有名なのは、ネギのみでスープと麺だけを楽しませるチャーリートンミン800円ですが、私がオーダーしたのはロース唐揚げ入りトンミン（排骨湯麺）900円。排骨、ネギは別皿で出てきますので、まずスープと麺を楽しみます。オレンジ色の醤油スープは、アッサリだけど奥の深い味。そうめん並の細さながらシコシコ感の強い麺を、奥歯で楽しみながら、カレー味の排骨もひとかじり。

強烈なインパクトはなにもありません。丁寧に丁寧に作った、昔ながらの味がそこにあります。今回の閉店は、お店の味を支えてきた老婦人が、高齢になったためとのこと。別れを惜しむお客さんと、最後にすべり込みで食べておこうというお客さんで、狭い店内はギッシリ満員でした。

食べておいて損のない味だと思います。残り2日です。また昭和の味が消えていきます。