ぎずもさんのグルメガイド

たまり漬けは日光名物ですが、土産物店で売っていないのが「日光味噌のたまり漬」。日付・温度管理にこだわり、この本店に行くか、通販でしか手に入りません。

他のたまり漬に比べ、甘さ控えめでご飯の友です。一番人気は酸味を抑えた「らっきょう」。普通のらっきょうは好んで食べない私も、ここのは好物です。食卓にあると楽しいのが、大根やきゅうり・しょうが等を刻んだミックスの「だんらん」。そのまま食べると辛いですが、刻んでチャーハンに入れると絶品の「にんにく」など、小袋が500-600円。各種詰め合わせもあります。

本店に行く楽しみは、全品試食してから買えること。日本茶の無料サービスもあり、じっくり選ぶことができます。買いすぎたときは地方発送サービスをご利用ください。

添加物ナシの手作りかりんとう、御家宝（栃木では、ごかぼう）で地元では絶大な人気の和菓子店。一番人気はかりんとうで、昼前に売り切れることさえあります。そして、かりんとうが売り切れると閉店です。

かりんとうをお土産にすると好評です。どこでも「なんだ、かりんとうか!?」って顔をされるのですが、食べ始めると止まらず「このかりんとう、ウマイですねー♪」というのを何回も見ています。出来立てはサクサク、半日たった頃から固くなり始めガリガリ、1週間すると油焼け（酸化）で味が落ちます。酸化防止材無添加の証拠ですが、とにかく早く食べるのが吉です。

御家宝（埼玉では五家宝）は、北関東ではポピュラーな干菓子。柔らかいおこしを棒状に固め、きなこをふった素朴な和菓子です。その歯触りがよくて、こちらも食べ始めると止まりません。

ワンポイントアドバイス。毎日売り切れのかりんとうですが、電話予約できます（条件は15時前に引き取りに行くこと）。正午前なら何とか予約できますが、数が必要な方はなるべく早い時間帯にどうぞ。

創業80年、釜飯とウナギの店。日曜昼に訪問しましたが、正午前に満員御礼。待ちが出るほどの人気ぶりでした。

私が頼んだのは冬限定「かき釜めし」1700円。ふたを開けた途端、海の香りがふわーっと。炊きあがった広島産のカキは、まさにぷりっぷりのホクホクでした。知人は「貝柱釜めし」1700円。これも食欲そそる香りが辺り一面に漂います。帆立貝釜めし1500円もあるのですが、そちらは貝ひも付き。

ご飯を茶碗に移さず、柄の長いスプーンで釜から直接頂きます。食べ始めは「あれ、ご飯柔らかくない？」と思ったのですが、食べ進むうちに蒸気が抜けて、俄然おいしさが急増。最初にスプーンを差し込んだとき「オコゲの手応えがないぞ」と思ったのに、最後は「あら、おいしいオコゲが出てきた!?」。お客に出してからも釜の余熱を使う工夫がされているようです。

季節メニューも豊富で、夏の「冷し鯛釜めし」は特にお勧めとのこと（友人情報）。またウナギ料理もかなり人気のようでした。

とにかく麺がウマい！　工業団地の脇という不便な場所なのに、週末ともなると家族連れやファンが詰めかける人気店。しかも昼は豚骨醤油「ラーメン ひかり」、夜は魚介豚骨「ラーメン 光」とスープも店名も変わるこだわりの店です。

本川越駅前「頑者」の兄弟店として知られていますが、スープも麺も独自路線。もちろん麺を作っているのは同じ工場（光食品）は同じですが、頑者用の麺、ひかり用の麺、そして３号店アンダーグラウンドラーメンと全部個性を持って打ち分けられているのです。

昼の部「ひかり」は、「野菜つけめん」シリーズが人気。これでもか！と炒め野菜を入れ、その下に短冊切りのチャーシューとメンマが沈んでいます。野菜の甘味と、あまりしつこくない豚骨醤油スープに麺をジャブン！と付けて、ワシワシと食らいましょう。一番人気は「味噌野菜つけめん」です。

密かな人気が、常連客が「ばくだん」と名付けた昼の「トッピングチャーシュー」。切り落としチャーシューをボール状に固めた謎の物体、冷えて固まってますので、つけ汁に入れて溶かすところから始めなければいけません。もちろんつけ汁は冷えますのでご注意（夜のチャーシューは形状が異なります）。

個人的には夜の部の魚介豚骨味がオススメです。スープあつあつの「魚介豚骨ラーメン」も上出来ですが、さらに上をいくのが「魚介豚骨つけめん」。

魚介豚骨はトレンドメニューでフォロワーが多く、食べ飽きた感もありますが、ただ濃くすればいいという狂騒状態の東京つけめんと違い、旨さと香り高さを生かしたほどよい濃度になっています。

味付けも頑者とわざと変えてあるのですが、根底で共通するのは魚介の生かし方の上手さ。かつて兄弟で頑者の厨房に立っていた弟さんの店だけのことはあります。

どのメニューでも共通するのは、麺の旨さ。唐辛子練り込み麺の昼の「辛つけめん」、レギュラーの平打ち麺、夜の麺と、どれも小麦粉の味がするいい麺なんです。つけめんを召し上がる方は、最初のひと口はスープに付けずに、麺だけを味わってたら、その風味もわかりやすいでしょう。口の中に香りが広がりますから。

夜の魚介豚骨ラーメン＆つけめんは★５級の旨さですが、まだ３回しか行ってないので控えめ採点で★４。

香り高い珈琲と旨い自家製チーズケーキ、そして何より「静寂」が一番のおもてなし。コーヒーショップともカフェとも違う、懐かしい往時の珈琲文化を21世紀に再現した大人のお店です。

takekodaさん同様、私も道に迷いました。地図を片手に裏道に入り、看板までは簡単に見つけたものの…。入り口は、民家と民家の間の細い路地にあったんですね。一見さんを拒むようなその風情、かつて喫茶店に入るときは身を正した自らの若き日を思い出してしまいました。

このお店のルールはただ１つ。静寂を壊さないこと。時には騒音のごとき賑やかな話し声が飛び交うコーヒーショップとは別の、ゆったりした時間が流れています。抑え気味の照明の下で本を読むもより、瞑想にふけるもよし。

この日の珈琲はブラジル産の「シーマ」。シティロースト（微深煎）と但し書きがありましたが、どっこい「微」でも重厚な味わい。豆自体の甘さが引き出されているので、ミルクも砂糖も不要です。ツレが頼んだアイスカフェオレ（砂糖入り）は、北海道中札内村レディースファームの無殺菌「想いやり牛乳」がふんだんに使われていました。

自家製「チーズケーキ」も旨かったですね。自然の酸味を生かし、しっとりをした焼き上がり。きめ細かいのに、舌にのせても簡単には溶けません。その味をゆっくり楽しみながら、せわしない日常と切り離されたこの空間を楽しみましょう。

珈琲に興味がある方は、テーブルにおかれたメニューを熟読してみてください。珈琲、牛乳等へのこだわりが紹介されています。ウンチクの多い店ほどコケオドシな傾向にありますが、このお店は違いますよ。そのこだわりがちゃんと形になって目の前に出てきますから。珈琲好きな方には、ぜひ一度試していただきたいお店です。

鯛焼き、頭から食べますか、しっぽから食べますか？　普通は食べ方自由ですが、このダ・カーポの鯛焼きは、必ず頭からかじらなければいけません。そして２人で１匹を分けるのもＮＧです！　だって、せっかくの工夫が味わえなくなっちゃうから。そして、その秘密をWEBで公開するのも厳禁なのですヨ。

五反田駅から徒歩５分、繁華街のはずれにある輸入雑貨＋中古ＣＤショップが片手間に始めた鯛焼きが大ブレイク。特に最近は雑誌、テレビにも度々紹介されて、お店のお父さんお母さんも大忙しです。

メニューは３種類。十勝産のあずきが入った鯛焼き、玉子とベーコン入りの「鯛玉」、そしてスパイシーカレー鯛焼き「鯛うどん」。どれも美味ですが、最も話題となったのがかれーの店うどんとのコラボ商品「鯛うどん」です。もともとお母さんが「うどん」のファンだった縁から始まったというこのメニュー、中にはキーマカレーがぎっしり詰まってます。しかも季節によって味が変わるという凝りよう。

焼きたてにこだわるお店なので、できれば電話予約をいたしましょう。最近は人気なので、混んでるときは20分以上待つこともありますから。そして必ず頭から食べてくださいね。最後に驚き（感激？）が待ってると思います。そしてこれから召し上がる方のために、くれぐれも秘密はナイショで！

お土産にすると、やたら評判いいのがこの「お好みたい焼き」。

たい焼きだけど甘くない「お好みたい焼き」150円。名前はゲテモノっぽいけど、こーれがなかなかウマイのですよ。パクリとかじると、ソースとマヨネーズが口の中に飛び出してきて、たまりません。焼いてるのを見ていたら、生地を敷く、ベーコンをのせる、キャベツと具、ソースとマヨネーズ、その上に再びベーコン、反対側の生地という構造。

中身の図解イメージは、左のメニュー看板がわかりやすいでしょうか。キャベツをベーコンでサンドイッチしてあるのがミソで、一度食べるとかなり癖になります。行列の長い某ラーメン屋さんに差し入れに持ってったとき、「うまいっすねー。これ、どこで売ってるんですか？」と、何度も繰り返し聞かれました。

ほかのメニューは、定番のあんこのたい焼き、カスタードクリーム入り。そして季節メニューもあるようです。
「本当にうまいの？」と疑問の方もいらっしゃると思います。私も食べるまでマユにツバをつけてたんですが、一度食べたら病み付き。おやつですが、２つも食べると十分な軽食になります。1枚150円の冒険、ぜひやってみてくださいませ。

天丼専門店と書くと気合いが入ってそうですが、非常に脱力した感じなので天丼食堂と紹介しましょう。カウンターだけの小さな店です。でも通り掛かるといつもお客さんが入ってる。気になって、３度目に意を決して入ってみました。

帰宅してから「東京グルメ」を見たのですが…、先に読まなくてよかったかも（笑）。読んでたら怖じ気づいたかもしれませんが、Ｂ級グルメの観点なら普通にウマい食堂でしたよ。

基本の天丼700円。キス、イカ、ししとう、春菊、海苔の５品がのっています。ちょうど職人さんが交代した直後の４時頃でしたが、油も悪くなし、揚げ方もサクっとしてて上々。ご飯はちょっと軽めですが、濃いめの天つゆがたっぷりかかっていて、一粒残さずたいらげました。

池袋北口出口からすぐ。ちょっと小腹がすいたときには、使えるお店のような気がしました。特に１人のカッコミランチにはオススメのような気がします。個人的にはたぶんまた行くと思います。今度はジャンボ天丼、喰わねば。

食べたら、たぶんビックリしますよ！　茶巾しぼりの「栗むし羊かん」を取り出し、大きな口を開けてガブリとかじる。
「ん、ん、んんん？？？」

栗をかじったときの、ポロポロとかザクリって歯ごたえがありません。かじりかけの半分をまじまじと見てしまうこと請け合い。でも、そこには大きな栗があるのです。北海道十勝産の小豆に吉野産の本葛を使ったアンコ（羊かん）と、甘く煮た栗の柔らかさが均一なんですよ。見事に一体化しています。

同級生に教えてもらったお店です。彼女もお土産にもらい、美味しいからデパートを探しても見つからなかったとか。実は完全手作りで生産量が少ないため、この本店と足利市内４店舗にしか卸していなかったのでした（通販はできます）。

表面に砂糖が浮いてくる昔ながらの製法の「草雲羊羹」、十勝産の大納言小豆の粒入り「大納言」も看板メニューですが、私のイチオシは「「栗むし羊かん」１個170円です。

歴史の街・足利観光の際にはお土産にお勧めです。市内あちこちで売ってる有名な和菓子より、こっちのほうが絶対美味しいと思います。

昔からの川越名物といえば、芋菓子とだんご。街中にあるだんご屋さんの中でも、トップクラスの人気を誇るのがこの田中屋さんです。「鐘撞堂下」というように、観光名所「時の鐘」の隣にあります。

実は私、川越に２年住んでいたことがありました。しかも時の鐘の近くに。日曜日などはよく買いに行ってたんですね、この田中屋さんのオダンゴを。そのころから人気店で、行列もザラでした。今も日曜など観光客で混雑する日には、13時前に売り切れることもあります。

創業は文久元年（1861年）。坂下門外の変、寺田屋事件の１年前から約150年続いているお店なんです。大正時代まではこの家の主が時の鐘を鳴らし、奥さんが内職でオダンゴを商っていたそうです（現在、時の鐘は電気仕掛けで鳴らしています）。

その歴史ある味が１本60円。米粉を湯で溶き、硬めに練り上げたダンゴが４つ付いてます。びよーんと伸びる餅のだんごとは違い、歯でザックリ噛み切れる練り具合。それを炭火で表面が焦げるまでじっくり焼いて、濃いめの煮きり醤油をつけてもう１焼き。この香ばしさがたまりません。

そして串も手作り。市販の丸い竹串ではダンゴが回ってしまうからと、今でも竹を割って特製串を作っておられます。

基本的に持ち帰り専門店ですが、店内のベンチに腰掛けて食べることもできます。数が作れないため、早い時間に行かないと食べられないオダンゴです。川越散策の際には、ぜひチェックしてみてください。