[11-34さんのグルメガイド]

厳選洋食さくらいの評判を耳にして

先日、お伺いしました。

肉を主な素材とした洋食屋で、意外と歴史は浅く9年程との事。

一般的には洋食屋と言えば

・オムライス・ハンバーグ・タンシチュー・
・ステーキ・グラタン・コロッケ・エビフライ等を

思い浮かべるモノですが.........

11-34お薦めは絶品・カツサンド

￥1700
厳選さくらいHPにも以下の様に
記載されていますが。

『ハチミツで一週間寝かせた鹿児島産の黒豚を
太白胡麻油でカラリと揚げ、特性の手作りソースを
キャベツとカツとパンで挟み込んだ、自慢のサンド。』


黒豚独特の歯ごたえと脂身の甘さ、
ジュ-シーな旨みの広がりは、
他の洋食屋には有りません。
（ビール合わせ、頂くと更に美味しい）

オムライスも頂きましたが、皆さんが感じる様に
ケチャプライス＆卵＆デミソースが
バランスがチグハグの様に思えます。

デミソースは完成されており
酸味、甘み、苦味の表現は
問題有りません。
しっかりとした肉料理との相性は良い筈です。