[偏った嗜好です]

夏休みを利用して、やっと行ってまいりました

ミックスフライ定食
最初に出てくるコーンポタージュが・・
懐かしい味わいです、小さい頃大好きだったこの味
何年ぶりかでいただきましたが思わず感涙は大げさですが（笑）
塩味のクラッカーがついていれば完璧でしょう。

真鯛・海老・帆立・フィレ
千キャベ、パセリ、レモン、タルタルソース

真鯛のフライなんて初めて食べました、
揚げる事によって真鯛の味わいがぎゅっと濃縮されてとてもおいしい！
美味しさの余韻がずっと残るんですよ、揚物なのに！！
最初は鯛だとは思いませんでした、レモンだけで。

帆立は掃除してもまだ大振りの柱を二枚に開きそのまま揚げてあります
こりゃ、難しいだろうにね、こんな形のまま揚げるのは。
火の入り方がちょうどいいです、貝は火を入れるのに神経使います
甘くて美味しぃ～～、
ちょっとタルタルソースつけてレモン絞って。

海老は２０センチくらいかな
すっごい久しぶりです海老フライ、
タルタルちょっとつけて熱々をほおばると、
ふわっと海老の香りとタルタルの香りが入り交じり
海老の甘味がドーン！！いやぁ～絶句。

フィレは印象があまり残っていません（笑）

これだけの違った素材をそれぞれ適切な火の通し方で供するというのは並大抵ではありません
老舗の実力といったところなんのでしょうか。
個人的に、マヨネーズやタルタルソースは好きじゃないんです。
でも、ここのタルタルソースは美味しかったなぁ～、ピクルスの選び方とかが違うんだろうな～

ここのオムライスは、二種類あって、特製とそうでないもの
特製は所謂タンポポオムライス方式のものでドゥミグラスソースがかかっています
そうでないものは、美しい色に焼かれた玉子に包まれケチャップかけ。
それで私はオムハヤシ、これは特製オムライスのドゥミグラスをハヤシに替えたもの
全体にハヤシが回しかけられているので中の御飯の味わいがわからなくなっています。
渾然一体というには御飯が弱いのでバランスがもうちょっとかな。
でも、十分美味しいんですけどね（笑）

にこにこ顔でコックコートのオヤジさんがとてもいい味を出しており
その顔見ているだけで美味しく感じちゃうんです、
ちょこっとお話したんですけど、声も渋いし
お料理ついてのお話もきちんとしているし、一遍でファンになっちゃいました！！

ちょっと不便なところですけど、ぜひ一度お試しになってみてくださいね！！