JBIYさんのグルメガイド

カタルーニャ料理のレストラン。
先日、グランドオープンした赤坂サカス内にあります。
「バル」というよりはレストラン色の強い店ですね。
立ち飲みスペースは大人２〜３人で精一杯ですかね？タパス一品、シェリー一杯をサクッとだったら良いかもしれません。

前菜として、
店名にもある「Bikini」は話のネタにも食べてみたほうが良いでしょう!!
クロックムッシュと言えば、それまでかもしれませんが、イベリコハムとチーズのホットサンド。（オープンサンドにしたもの、パンを２〜３枚挟んだもの、野菜とチーズだけのもの・・・スペインに詳しい方々に聞くと「Bikini」は色々なスタイルが店毎にあるようで、共通するのがフライパンで焼いたホットサンドという事に落ち着くようです。）
まぁ、このチーズが伸びる伸びる!!（笑）

ベジョータを使った豚肉料理とカルドソも良い感じです。
米料理はカルドソ（リゾット風）とパエリアに分けてありますが、パエリアは、大き目のフライパンに薄くのばして炊き上げるのがここのスタイルとの事。

酒飲みの私が特に惹かれたのは、付け合せのバケットに「レバーペースト」が付いてくる事です。
いや〜!!ワインがすすんじゃいました!!何で内臓料理ってあんなに酒に合うんですかねぇ。
正直言って、これだけで幸せでした〜!!（尿酸値の高い方はお気をつけ下さい。でも、やめられないんだよな〜!!）
オープンしたばかりなので、多少の混乱は見られますが、きっと近いうちに良くなっていくでしょう。