JBIYさんのグルメガイド

松江出張の後、大阪に移動し、久方ぶりの大黒。
蒟蒻、油揚げ、牛蒡だけの具で何故、こんな温かく、優しい味になるのか不思議で仕方ありません。
カテゴリーが定食・食堂としか登録できませんし、店の内装とかを見ると料亭のそれでは無いですから仕方ないのかなとは思いますが、はっきり言って、ここが「大阪のかやく御飯の元祖」って言ってもいいと思います。
（かやく御飯そのものの原点とは思わないで下さい。）
（大阪では炊き込みご飯を「かやく御飯」と呼びます）

道頓堀という土地柄、松竹、吉本の芸人さん達が忙しい合間にさらっと食事を済ませに今でも来ます。
かやく御飯は大中小それぞれ\400、\450、\500で、汁物は赤だし、白味噌、すましがあり、具はあさり・豆腐・卵の三種から選べ\300～\350。
定食屋ですので焼き魚等もあり\500～\600。ちょっとした副菜も\300～\400。
私は、ここに来ると「かやく御飯　中」と「すまし汁　卵」これだけです。
濃口が好みの方は、すまし汁より赤だしを好まれるかと思いますが、ここの薄く柔らかい味のかやく御飯を味わうには「すまし汁」の方をおすすめします。むしろ「かやく御飯」とお茶だけで充分です。副菜も大根おろしかほうれん草のおひたしを醤油少なめ・・もしくは何もかけないぐらいで。