全国レストランクチコミ一覧 [くれくれタコラさんのグルメガイド]

ビジュアルのやりすぎ感とは裏腹に、味はとてもバランスがよく、つけ麺、ラーメンともにセンス良さを感じます。

「バカつけ麺」
　麺は“中太”と“極太”を選べますが、いい意味でバカさを感じる極太をいつも選んでしまいます。中太、極太麺ともに加水率が高く、“ぷるん、つるん”としたもので、他ではあまり見かけないタイプ。極太麺はスープの絡みが悪いという人もいますが、自分はあまり気になりません。個人的には、他では味わえない、バカさを体験するとの意味で極太麺をお勧めしたいです。スープはとてもクリーミーでマイルド。最近よく見かける動物系、節系がガツンと主張したものではなく、動物系と節系がうまい具合に融合したかんじのもの。スープに関しては、麺やトッピングのやりすぎ感はなく、ほんといい塩梅です。割りスープは「豚骨」と「和風」を選べますが、どちらも美味しく、自分はその時の気分で選んでいます。あと最近、極太麺にもスープが絡まるようにとドロドロつけ麺なるものができたが、個人的にはノーマルの方が好み。ドロドロにしたことで、魚粉？か何かわからないがザラザラした感じで気になった。最後にトッピングのバカでかい海苔は麺にくっついて食べにくい。やっぱやりすぎかな！？
「ラーメン」
つけ麺同様、クリーミー、マイルドといった表現がよくあうスープ。動物系と節系がうまい具合に融合しており、香り、味ともに良い塩梅。麺は“歯ごたえのある麺”と“もっちりの麺”があり、もっちりの方がノーマルというか普通の麺って感じの表現をしていた（何を持って普通とするかはわからないけど）。自分は歯ごたえのある麺しか食べたことがなく、歯ごたえのある麺は、つけ麺の麺とは違って、加水率が低いようで“パツン、パツン”といった食感でした。結構好みです。

ここの店は期間限定メニューを時々だしますが、どれも美味しくセンスを感じます。

つけめん、ラーメンともに今一番お気に入りのお店。
開店時より時々刻々と変化（進化）しているので、
現時点での感想となります。
「つけめん」
開店当初は口の周りがべとつくくらいコラーゲン？たっぷりの濃厚な動物系スープに節系の香りがガツンと効いたつけ汁でしたが、最近のつけ汁は開店当初と比べると動物系が弱めになり、エビの香り（エビ油？）が加わり、味も少し甘めになった感じのものとなりました。個人的には開店当初のものより、数段お気に入り度がアップしています。スープ割を頼むとスープに加えて細切りのネギと生姜を入れくれるので、濃厚なつけ汁をすっきりと楽しめます（最近はエビの香りを楽しみたいので、スープ割を頼んでないのでないので、もしかしたら変わっているかも知れません）。つけ汁は結構ぬるめなので、熱めのスープが好みの人は釜揚げ（あつもりと違い、ただの茹たての麺になります）を頼んだ方が良いかも知れません。
「ラーメン」
“ラーメン”も“つけ麺”とほぼ同様の感想なんですが、ラーメンに関しては、濃厚な動物スープに節系の香りがガツンと効いた以前のものの方が（動物系はこってりでしたが、今より甘味抑えられ節系の香りがしたために）すっきりしていて好みでした。
　あと、少し高めの値段設定ですが、トッピング（チャーシュー、ほぐしチャーシュー、メンマ）もスープも麺もたっぷりなので決して高く感じません。たまに大盛り頼んでずっと麺と格闘している人を見かけるので、他の店で大盛りを頼む人も少し考えたほうがいいかも知れません。

本日食べに行ってきました。

東京Vシュランで取り上げられ事もあり
ものすごく混んでいました。
1時ちょっと前に店に着き
店内に入れたのは2:50頃
ラーメンにありつけたのは3時過ぎでした。
また、後ろ並んでいる方たちが
麺かスープか分からないのですが
なくなるとの事で、入店を断られていました。
ちなみに自分たちの注文時には
既に肉がきれていました。
行こうと考えている人は
もう少し落ち着いてから行った方がいいかもしれませんね。

スープですが
煮干がガツンと効いた美味しいもの！！
煮干のエグミは若干感じられるが
ほとんど気にならないくらい。
むしろいいアクセントなっているように感じる。
ただ、若干塩気がたっており
もう少し味に丸みがあった方がよかった。

麺は“もっちり”というよりは
“ポクポク”した感じで自分好みだった。

総評としては
過度な期待を抱いていかなければ
とても満足できるものだと思う。

ここの店は、480円という値段と3種の麺（細、中太、とうがらし）が選べるというのが魅力！！

480円という値段にもかかわらず
スープは濃厚（豚骨が濃く）で、しっかりしたもの。
ただ味が単調（とがったような旨み）に感じる。

麺はどれもポクポクした感じで美味しい。
個人的なオススメは“とうがらし麺”で
単調に感じられるスープにとうがらし麺の辛さがいいアクセントになるよう感じる。

あと、ここ店では味付け玉子をトッピングすると
玉子が別皿で出てくる。
この味付け玉子は、黄身がトロっとしていい感じなのだが
やや味が濃くしょっぱい。

総評として、特別美味しいって訳ではない（まぁ美味しい）が
コストパフォーマンスを考えると十分満足のできるものである。

ここのラーメンは、ほんと“やさしい”って言葉が合う。

やさしい味なんだけど
旨みは十分かつ複雑で、
なおかつ絶妙な塩気で味にしまりもあり、
ホント美味しい！！

魚介系でスープを取っているみたいだが
最近よくある節系の香りがたったものでなく、
どちらかと言うと昆布やホタテの旨みがよく出ているスープって感じがする。

あと、カレーに関して賛否両論みたいだが
個人的には、苦味と酸味のバランスが絶妙で美味しいカレーだと思う。
確かに普通のカレーをイメージしていると“何だこれ”って感じになるかもしれないが
カシミールカレーをイメージして食べると違和感なく食べれると思う。

この店は閉店し、現在｢平松屋FC 上田屋｣という名前リニューアルオープンしています。

営業時間　18:00～5:00　定休日　月曜日、第3火曜日

平松屋本店と同様に凄く濃厚なスープのラーメンです。
ただ、本店と比べると
味にピークがなくボケたような味に感じる。
特に最近、この傾向が一段と感じるようになった。

あと、開店当初だしていたピリカラ麺が好きだったのですが
いつの間にかなくなっており、残念。。。。

登戸に移って初めて食いに行って来ました。
ここの情報に「土曜:12:00 - 18:00」と書かれていたので、
昼時を避け、2時ごろ到着すよう計画を立て出発したのですが
途中渋滞にハマリ、結局店に着いたのは15:00ちょっと前でした。
店には昼時を避けたにもかかわらず、数人が並んでおり
また自分が到着した直後にも一組入店してきました。
しばらくしすると、また客が入店しようとしていたのですが、
なぜか入店を断られていました。
不思議に思い入り口付近にある予定表（3月、4月）をみると、
営業時間が「12:00～15:00、17:00～20:00」となっており、
危うく片道2時間の旅が無駄になるところでした。

ここのラーメンは美味しいとは思わないのですが、
なぜか時々無性に食べたくなってしまいます。
町田二郎時代に初めて食べに行った時には、
「何だこの麺は！？中心が生じゃねえか。こんなラーメン食えたもんじゃねぇ」と思ッたのですが、
しばらくすると、またあの麺が食べてみたくなって
また店に行ってしまいました。
そんな中毒性がここのラーメンにはあります。
ちなみに麺の中心が生だったのは初めて行った時だけでした。

さて、蓮爾　登戸店の味（小、野菜少な目）ですが
蓮爾独特の「強烈に甘く塩辛い」ものでした。
オレにはとてもじゃないですが全部スープを飲むことはできません。。。。
（まずいわけではありません。とにかくのどが渇くのです）
麺もうどんのように太く、アゴが疲れるくらい歯ごたえのある独特のもので、
他店の麺とは一線を画しています。
（すずかけ台時代より若干歯ごたえが増しているように感じました）
この麺にはあの位濃い目のはっきりした味のスープが合っているように思います。
チャーシューはホロホロとやわらかいものでした。
総評としましては、
「ここでしか食べれないラーメン」って意味で満足のいくものでした。
しかし、しばらくは食べに来ることはないだろうな。
遠いいし。

写真は友達が食べた「蓮えび小」です。
スープを飲ませてもらったら、これでもかって位えびが主張していました。

あのアツアツのスープは猫舌のオレにはちょっとキツイ。。。
しかも、
スープの味がアツアツ状態で飲むことを前提としているようで、
冷まして飲むとしょっぱい！！
っていうか、とにかく味が濃い。
のどが渇いた。

ただ、
あの焦がし味噌の香りはなかなかいいかも！？

良しも悪しもインパクトのあるラーメンなので
結構ハマる人いそうな感じがする。

初めて食べた時に感動したラーメン(中華そば)の一つであり、
魚介系ラーメンに目覚めさせてもらった店！！

ここのラーメンを食べるまでは
「魚介系ラーメンってのは、
　豚骨ラーメンがもたれるようになったら食べるものだ」と
偏に魚介系ラーメンを敬遠していたのですが、
ここの中華そばを食べ価値観が変わりました。

顔を近づけた時に香るカツオの風味たまらないねぇ～
豚骨にはない旨みもいいねぇ～
それに今まで食べた魚介系ラーメンでは感じられなかったコクもあるし。

といった感じで
魚介系＋動物系のWスープのラーメンにハマってしまいました。

ちなみに
あの甘酸っぱいスープのつけ麺は、
あまり好きにはなれませんでした。
（根本的に甘酸っぱい味のつけ麺は好きではないので）