トップページ [くれくれタコラさんのグルメガイド]

ビジュアルのやりすぎ感とは裏腹に、味はとてもバランスがよく、つけ麺、ラーメンともにセンス良さを感じます。 「バカつけ麺」 　麺は“中太”と“極太”を選べますが、いい意味でバカさを感じる極太をいつも選んでしまいます。中太、極太麺ともに加水率が高く、“ぷるん、つるん”としたもので、他ではあまり見かけないタイプ。極太麺はスープの絡みが悪…（続きを読む）

つけめん、ラーメンともに今一番お気に入りのお店。 開店時より時々刻々と変化（進化）しているので、 現時点での感想となります。 「つけめん」 開店当初は口の周りがべとつくくらいコラーゲン？たっぷりの濃厚な動物系スープに節系の香りがガツンと効いたつけ汁でしたが、最近のつけ汁は開店当初と比べると動物系が弱めになり、エビの香り（エビ油？）…（続きを読む）

本日食べに行ってきました。 東京Vシュランで取り上げられ事もあり ものすごく混んでいました。 1時ちょっと前に店に着き 店内に入れたのは2:50頃 ラーメンにありつけたのは3時過ぎでした。 また、後ろ並んでいる方たちが 麺かスープか分からないのですが なくなるとの事で、入店を断られていました。 ちなみに自分たちの注文…（続きを読む）

ここのラーメンは、ほんと“やさしい”って言葉が合う。 やさしい味なんだけど 旨みは十分かつ複雑で、 なおかつ絶妙な塩気で味にしまりもあり、 ホント美味しい！！ 魚介系でスープを取っているみたいだが 最近よくある節系の香りがたったものでなく、 どちらかと言うと昆布やホタテの旨みがよく出ているスープって感じがする。 …（続きを読む）