ベジ美食香さんのプロフィール [ベジ美食香さんのグルメガイド]

ヴィーガンにほど近いベジタリアンです。化学調味料や濃い味、油っこいものは苦手です。野菜、果物、素材そのものの美味しさが生きているものを好みます。お魚、乳製品はごくたまにいただきます。

毎日の食事は基本ナチュラルハイジーン。朝フルーツ（たいていなし）、昼生野菜・ローフード、夜日本食。

レモネードダイエット10日間で内臓が多少なりとも綺麗になり舌が変わりました。砂糖断食もやりました。最近は加工品を食べることはほぼなくなりました。

本当に美味しいものとは何か？感じたい方は肉類を止めてみるといいかもしれませんね。環境ホルモンや農薬残留などは95％以上が肉類（魚も）からですし。食欲というエゴに振り回されているといくら探求していくらいいものを食べても永遠に満足しないということに気がつきました。「足るを知る」は小さなことにも幸せを感じられるということなのかもしれません。

とはいえ美味しく食べる幸せは大好きです。美味しくないものを美味しく食べられる精神力を養うことは人より幸せをたくさん味わえるということになるのかも、笑。

you are what you eat!