[Ho229A1さんのグルメガイド]

散歩途中に開店間もないこの店を発見し、お伺いしてからもうすぐ4年が経つ。
最初の1年くらいは予約無でも割と気軽に利用出来たのだが、
今では仕事の都合で直前まで予定が定まらない自分には利用し辛い程の
繁盛店だ。金曜は勿論、東京では珍しく土日に営業しているとあって
週末直前の予約は成功率が低い。

客層もビジネスマンとテンぱったカップルだらけの一般的なイタリアン＠TOKYOとは
趣を異にしており、家族・ご夫妻・気の置けない友人同士が中心で、ご近所の初老・
高齢の方々の利用も多い。立地からすれば大変な成功と言えるだろう。

それもこれもフロア2人のサービスが功を奏しているようだ。
以前サービスを担当していた快活な女性は残念ながら交代してしまったが、
前のそれとはまったく異なる方向性でありながら、気配りを欠かさない
一生懸命な態度は誠意に溢れ、薄っぺらい笑顔と手慣れたサービスに飽きた
人間にはむしろ好印象でさえあるだろう。相方の男性と同様、この店の
客層にあったstaffingだ。体を支えられながら来店した高齢の方が
リラックスして楽しんでいる光景もこの店なら珍しくない。

料理はともすれば真新しさに欠けるが素材に忠実な秀作揃いであり、この店の
コンセプトに合致している。余程気になるアラカルトがあるので無ければ
5000円超のコースが前菜・パスタ・魚・肉・デザートとフルフル楽しめてかなりお得。
ワインが市販価格の約3倍なのが若干気になるがサービス料等は一切取られない。

喫煙・非喫煙を予約時に確かめてレイアウトする等の努力をすればさらに
品質は向上するだろう。