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のだ☆ひろつさんの最新クチコミ

千住、綾瀬/ ラーメン一般

2006/09/20 評価:44pt
海の家のような店内。壁にはサーフボード。BGMはサザン。 おもいっきり夏しちゃってます。トロピカルです。って冬はどうするんだろ。 らーめんをいただきました。 動物魚介スープはさほど濃厚ではなくサラッとしたかんじ。 中太の麺はザクザクっとよい食感。これはウマイねえ。 麺とスープを同時にすすると、単体で味わった時とは違った風味をスー…(続きを読む

中華そば 椿 千住、綾瀬/ 豚骨ラーメン

2006/09/20 評価:55pt
06年6月オープンのお店です。すでに4回ほど訪れています。 中華そばは濃厚動物魚介スープで今流行りのスタイル。かなり濃厚です。 つけめんも基本は同じでさらに濃厚。甘み・酸味はありません。 注文を受けてから小鍋であたためるので、アツアツで提供。泡だってます。 オープンして間もないからか、ブレがある模様。 しょっぱい時とそうでない時…(続きを読む

田中商店 千住、綾瀬/ 豚骨ラーメン

2006/09/20 評価:55pt
このあたりでは一番人気の豚骨ラーメンのお店。 とにかく臭い。豚臭い。だがそれがいい。 スープは濃厚でクリーミー。ウマーイ。 加水率の低い細麺は粉っぽくてボキボキしている。これ大好き。 量は少なめなので当然のように替え玉。 卓上の辛子高菜はとても辛いので入れすぎ注意! まあ、どっさり入れちゃうけどね。 赤鬼(辛いひき肉)のトッ…(続きを読む

トーフラーメン 幸楊 浦和区、桜区、緑区、南区/ 醤油ラーメン

2006/09/20 評価:33pt
昔ながらの街の中華料理屋といった雰囲気のお店。 辛いトーフラーメンをいただく。 醤油味スープのラーメンの上にマーボ豆腐風のあんかけが乗っかっている。 「辛いトーフラーメン」と言いつつそれほど辛くない。 むしろスープの甘さを引き立てているようなかんじ。なかなかウマイ。 麺はツルツルの細めんでやや柔めにゆでられてる。 このスープに…(続きを読む

麺匠 むさし坊 武蔵浦和店浦和区、桜区、緑区、南区/ ラーメン一般

2006/09/17 評価:33pt
むさし坊らーめん(太麺)をいただく。 鶏でダシをとったというスープは化学調味料を使用していないとのこと。 だからかなのかはわからないが、やたらと薄味。 ホントに薄味。 タレ入れ忘れた?ってくらい薄味。 まあ、そのおかげで鶏のウマミを感じることができる(ような気になる)。 後半、卓上の塩昆布を入れてみる。するとちょうどいいかんじ…(続きを読む

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