[hiro-wさんのグルメガイド]

　二段式辛つけ麺を食す。どこが「二段式」なのか、特に店頭に情報がなかったが、辛口のつけ麺に加えて、熱した鉄の器に肉味噌が盛られ、そこにスープと麺を加えて和える趣向が「二段式」であった。
　かなり油がはねるため、ティッシュでガードするよう言われたが、隣の客との間隔がかなり狭い店内では、気になって「食べた気がしない」のが正直なところ。味わいとしても、冷たい麺を入れるため、石焼ビビンバのような焦げも出来ず、生温かい和えそばとなり、特に特筆すべき点はなし。
　最大の難点は、辛さに深みが無く、唐辛子の香りや甘みではなくただ単調な辛さしか感じられない点にある。「辛口」のメニューとしての、根本の吟味が必要ではないか。