全国レストランクチコミ一覧 [hiro-wさんのグルメガイド]

　二段式辛つけ麺を食す。どこが「二段式」なのか、特に店頭に情報がなかったが、辛口のつけ麺に加えて、熱した鉄の器に肉味噌が盛られ、そこにスープと麺を加えて和える趣向が「二段式」であった。
　かなり油がはねるため、ティッシュでガードするよう言われたが、隣の客との間隔がかなり狭い店内では、気になって「食べた気がしない」のが正直なところ。味わいとしても、冷たい麺を入れるため、石焼ビビンバのような焦げも出来ず、生温かい和えそばとなり、特に特筆すべき点はなし。
　最大の難点は、辛さに深みが無く、唐辛子の香りや甘みではなくただ単調な辛さしか感じられない点にある。「辛口」のメニューとしての、根本の吟味が必要ではないか。

　ランチに訪問。しあわせランチとアラ煮（単品）をいただく。
　しあわせランチは、刺身の盛り合わせに、小鉢（今日は大根とじゃがいもの煮物）、香の物、みそ汁（わかめ）、ごはんがついて1,500円。噂には聞いていたが、刺身の質と量には圧倒された。タイやサヨリなど、別メニューで単品の刺身定食がある魚も含め、おそらくランチ用の全種類の刺身が味わえる、まさに「しあわせ」の逸品である。
　アラ煮は、たまたまタラのみだったが、頭半分を含んだ山盛りで、濃すぎず適度な味付けで魚のゼラチン質を堪能できた。
　接客も丁寧で、初めてでも居心地が良かった。近くにあったら通い詰めたい店である。平日のみの営業のため、行く機会が限られてしまうが、是非是非再訪したい。

　もりうどん（並）を注文。並にしておいて良かった。とにかく、固い。歯ごたえなどというレベルではない。コシとも違う。力強く咀嚼しなければ喉を通るか危うい。このうどんの１キロ盛りを完食できる人は、その顎の強靭さだけでも尊敬に値すると思う。
　問題は、うどん自体の味わいや小麦の香りが特に感じられず、咀嚼に飽きてしまうことである。

　日曜日の午後２時ごろ訪問。フルーツパフェ（1,000円）をいただく。
　バニラ・オレンジ・ストロベリーのアイスに、巨峰・りんご・モモ・バナナ・オレンジ・グレープフルーツ・パパイア・メロン・パイナップルが美しく盛りつけられている。
　さらに、食べ進んでいくと、グラスの下部に生クリーム和えのフルーツが。とかく、コーンフレークなどでごまかされて、最後には単調な味わいになるパフェが多い中で、最後まで楽しめ、お店の良心が感じられた。
　

　ランチで訪問。ピザセットでマルガリータをいただく。
　トマトソースの水気が多く、ピザの中心部はかなり湿っている。チーズの量はやや少ない。釜焼きといっても仕上がりはおとなしめで、あまり野趣はない。タンドール焼きのナンなどの、適度な焦げ目や香ばしさが好きな私にとっては、単調であった。ただ、駅構内という立地からは、万人向けで無難な方が安全なのかもしれない。
　最大の問題点は、店内のBGMであった。ヒップホップ風の洋楽がかなりの大音量で流されており、自分のiPodで雑音を閉め出しながらの食事となってしまった。アメリカンなカフェならあきらめもつくが、本格ピッツェリアにふさわしいBGMとは思えない。

　日曜の昼に訪問。忍耐力が必要なお店。とにかく待ちます。入店まで待つのは仕方が無いとして、着席してからかなり待ちます（並んでいるときに注文をとったのが全く生かされていない）。このお店でうどんを食べない客はまず考えられず、太打ち・細打ちの普通盛り・大盛りの４パターンしかないのだから、手打ちとはいえ改善の余地があるのではないか。
　待ちくたびれた頃に登場したざるうどんは、コシが非常に強いが、あまり粉の香りや甘みが感じられない。むしろ、つけ汁が出色。今回は太打ちだったが、細打ちも試してみたい。
　総合すると、かかった時間に対する満足度はいまいちである。

　つけ麺を注文。最近、つけ麺をメニューに加える店が増えているが、納得できる味に出会えることは非常に少ない。ここもその一例。蕎麦の辛汁と同様に、つけ麺スタイルで食べさせるためにはつけ汁にそれ相当の塩味とコクが必須であるが、麺とつけ汁との絡みが甘く、味わいがぼやけている。酸味と甘みでごまかしていない点は好みだが、つけ麺にふさわしいつけ汁を研究してほしい。また、味噌ラーメンと価格が同じだが、具が少ないため割高感があるのも残念である。

スープカレー（チキン・野菜）を食す。まず、具はただ乗せてあるだけで、カレーベースとの一体感は皆無。特に、チキンは無味。カレー自体も、コクに乏しく、スパイスに際立った点もない。また、辛さも５段階の４（１００円上乗せ）としたが、期待はずれ。現状ではスープカレーもどきとしかいえない。
追記：他の方のレビューによれば、１階が禁煙席、２階が喫煙席とのことだが、何の確認もなしに２階に案内されてしまった。たまたま隣の客が食後喫煙を始めたので、苦痛な時間を余儀なくされてしまった。禁煙席が満席ならば絶対入店しなかったのに、残念である。

10/28再訪。ご飯・しじみ汁のタイミングは相変わらずトンカツと無関係。それよりも、サービスというものについて考えさせられ、星マイナス。以前は気にならなかったが、偶々か客に対する指示・命令が多く、気になった。少し離れた漬け物を手を伸ばして取った客に「欲しければ言ってください」、取った後に「入れ物はカウンターに乗せてください」、二人連れで席を移動しようとした客に「移動はしないで下さい」。後者の客は、キレてしまい、割り箸を投げ捨てて出て行ってしまった。傍観していて気がついたが、客に対する言い方が、言葉面は丁寧だが慇懃無礼で冷たいのではないか。価格を考えれば贅沢は言えないが、サービスに敏感な方は覚悟して訪問した方が良いお店である。

　品質的には文句なしだと思います。ただ、オペレーションに疑問があり星－１です。ランチ時のご飯・しじみ汁の出るタイミングがいつ行ってもトンカツより２～３分早く、ご飯が少し冷めてからトンカツが出されます。単品メニューなのだから、もう少しタイミングの合わせ方があると思います。