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北海道みそらーめん くまちゃん 秋葉原-水道橋(神保町)/ 味噌ラーメン[ 平均:評価:3.0pt3.0pt ]

2005/06/21 総合3pt3pt

ランチメニューの、ラーメン・半チャーハンセット700円をいただきました。
ラーメンは、味噌・塩・醤油からチョイス。
味噌ラーメンは、赤・白・ブレンド味噌の三種類から選べます。
自分は、赤味噌を選びました。
店のお品書きにもありましたが、まろやかで、標準的な味噌ラーメンのスープでした。
スープは豚骨・鶏がら・野菜と、鰹・煮干・昆布等とのブレンドらしいが、そんなにパンチがある感じではありませんでした。
赤味噌チョイスでしたが、割とサラッとしたお味の感じがしました。
麺は中太のストレート、滑らかで腰があってよごさんした。
チャーシューはしっかりと味付けがしてあり、それ自体はまあ美味しいですが、チョッと味噌と喧嘩してるような気もします。
あと、実は期待してなかったのだが、チャーハンがふんわりして、そこそこ美味しかったです。
ただ、味噌ラーメンとのセットは、自分にはチョッとくどかった。醤油ラーメンとあわせた方が良かったかしら?
また行ってみます。

料理
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