全国レストランクチコミ一覧 [ハムラビ2さんのグルメガイド]

談話室「滝沢」が無くなり、何が出来るかと思っていたら

ハイカラ層をターゲットにした喫茶店が出来ました

エントランスは高級感がありません

入り口での接客は、別にシャノアール、ルノアールと変わりなし

禁煙と希望を伝えると、３種類の座席から好きな場所を選ぶよう

言われました。広い店内ですね

従業員が少ないのでオーダーしたくても来てくれません

これだけ広い店内なのだから、もっと従業員を増やしてくれないと。

ボックスで陰になっている席でも、従業員が通らなくて

オーダー出来ず、困っている人を見掛けました

さて、肝心の飲み物です

オリジナルブレンドコーヒーをオーダーしました

サイフォンで作っているとのこと・・・

作っている光景が見られないのは残念です。ですから

本当に自分の珈琲がサイフォンで入れられたかは不明

価格は１杯およそ８００円

僕はサンシャイン・プリンスのラウンジも利用しますが

価格の面では負けません

価格は高いけど、客層が振るいにかけられるので

場所と時間を買ったと思えば納得ゆくのかも

でも、もう少し下げても良いのでは？

ただ、このような場所も必要だと思うので４としました

完全分煙も宜しいと思います

いつも通りがかって、気にはなっていました。

今回、思い切って購入してみました

イカ、タコなどに圧力をかけ、水分を飛ばして焼き上げた

天然素材を活かした煎餅です

混じりっけが無いので、価格設定は、かなり高めとなっています

写真のイカは、１００ｇで８３０円ほどしました

味ですが、素材の美味しさを残しつつたれが美味しい！

僕は乾物で酒を飲まないのですが、これなら十分に許せます

自宅で食べるのも良いですが、贈答にも適した

高級感があります

価格が割高なので「これだけ高ければ美味しくて当たり前」

と言うことで評価を４としました

いつもは「堀之内やな場」に立ち寄るのですが

今回は初めて「浦佐やな場」に訪れました

案内の看板も少なく、かなり小規模な、やな場です

ロケーションは良いのですが目立ちにくく、駐車場は小さめです

やな漁をしている場所に立ち入る事が出来ませんでした

常時なのか、今回たまたまなのかは分かりません

メニューの中から選んだのは

鮎飯、鮎の塩焼、鯉の洗い、鯉コクなどです

３０分しても注文したものが出てきません

１時間しても注文したものが出てきません

１時間半・・・やっと注文した物が出てきました

注文を受けてから、炭火で生から焼き上げているみたいですが

これには参りました

あらかじめ知っていたら立ち寄らなかったでしょう

偶然にも落ち鮎の時期だったので、子持ち鮎を頂くことが出来ました

生まれて初めての子持ち鮎です

僕は口が大きな方ですが、食べるのが困難な程、大きなお腹！

はらわたの美味しさ、身の美味しさは半減ですが

卵の美味しさを楽しめます

鮎飯には大量の鮎が入っています。しかし鮎の旨味は皆無

つまり、鮎からは旨味が出ない！鮎の旨さは

塩焼きで持ち味が発揮される淡泊な食べ物と言うことが分かりました

鯉こくは、味噌汁みたいなものですが、脂が乗っていて

良いダシが出ています。ただ、鱗が処理されていなくて不愉快です

鯉の洗いは、珍しい事に、ここでは生姜醤油で頂くみたいです

たまたま酢味噌が無かったのかも知れません

切り方が分厚く、骨が不愉快です

鮎の塩焼以外は、全てに関して問題がありました

一番のネックは「待ち時間」でしょう

あなたは鮎の塩焼の為に、１時間半待てますか？

ＮＨＫ昼の番組、テレビ東京のグルメ番組などでは常連と言っても過言で

ない、新潟の観光名所です

店に入ると、取材時の写真、芸能人の色紙などが

たくさん飾ってあります

やな場とは、川の流れを利用した「漁場」で

鮎、鯉、鮭などを捕ります

養殖鮎は通年、シーズン中は天然鮎があるので

食べ比べてみると、ハラワタの味の違いに驚いたりします

また天然のウナギも食べられる時があります

他にも鯉の洗いが僕は好きです

骨酒もありますが、ドライバーさんは我慢！

こちらでは、あらかじめ下焼しているみたいです

ですから焼き上がりも早めです

または焼き方が炭でないのかも知れません

参考までに、浦佐にある「浦佐やな場」では

オーダーしてから出てくるまでに１時間半かかります

「堀之内やな場」では、そのような事はありません

しかし、ある程度、時間のゆとりを持ってお出掛けくださいね

下井草本店、相模、そして千駄ヶ谷、これで「御天」三店舗制覇です

第一印象は「椅子がせこい」ほとんど大昔の飲食店「丸椅子」レベル

店員は、下井草本店と比べると、雲泥の差＝無愛想です

携帯をいじっていました

替え玉を頼んでも、やる気の無い返事

ただ・・・茹で加減はきちんとしていました

それと、口コミで評判だった「ハンバーグ」が

ラーメン以上の出来と言うかお薦め

ラーメンを食べずにハンバーグを食べに来る価値があります

味は５，強烈な臭さは個性と考え、接客が２

ハンバーグが５＋

トータルで３としておきます

椅子と接客が良くなったら、感動の５です

テレビチャンピオン、アド街っく天国などで

有名になった店です

連日客足が絶えない超人気店

テレビチャンピオンで優勝しただけあって

創作系が得意です

駐車場は完備していますが、キャパシティが少ないので

土曜日の昼前は、止めることが出来ません

レギュラーメニューで一番好きなのは

ブルーベリーとチーズの菓子パンです

この店での一番人気はロール状のパン

チーズ、メープルなど、いろいろな種類があります

僕はチーズが一押しです。ワインにも合いますよ

競合店もないし、この地域では一押しです

タイガースファンのグルメ師匠から情報を得て、ネットで調べたら

なななんと、地元の池袋で購入できると言うことがわかり

早速買い求めに行きました

東武と言う情報しか無い上に、価格も解らない・・・

Ｂ２を探し回り、やっと見つけました

大変美人で愛想の良い女性店員さんで、店ごと買いたいくらいでしたが

ラーメン二郎で大盛りを食べた後でしたので

２個に我慢しておきました

白、赤とあったのですが、僕は赤い小豆以外は全く感心無く

２個とも赤を購入しました

帰宅しても、まだ温かい・・・これは嬉しいですね

撮影用に半分にカットしました。

薄い皮の中に、ギリギリまで入れられた「餡」

一口食べてみると、皮がしっかりしています

餡は甘さ控えめですが、味は僕自身が家庭で作るのと同じレベル

つまり、この店の売りは「安く、餡がたっぷり」

それでいて１個７０円

この「コストパフォーマンス」が全てだと思います

駅の「鯛焼き屋」で売られている「今川焼」は

どの店も皮が厚く餡が少なく、固くなっている残り物があったり

価格も１００円以上しますが、それを考えると

感動の一品だと思います

次回は是非、白にも挑戦します

コストパフォーマンスの心意気＆接客に４とさせていただきます

以前から気になっていて、いつも通っていましたが

臨時休業があったり売り切れ仕舞いだったりと

振られ続けて幾年月・・・

そしてついに購入出来ました

基本のパンを中心に創作パンが多く飾られていて遊び心があります

調理パンの中身は「たまたま」なのか外れでした（爆）

しかしウサギのパン、そして亀のパン、それぞれ中身に工夫がしてあり

またパン生地も、モチモチしていて美味しい！

これは当たりのパンも多いと思います

また、まめに足を運び、食べ比べてみたいと思います

横浜市青葉店には行ったことがあるのですが

やはり本店を！と思い訪れました

下井草駅から５分ほど歩きます。新青梅街道沿いにあり、解りやすい。

本店と言うことで広いのかなあと思っていましたが

小規模で入りやすい感じで安心しました

メニューはラーメンの他に肴も充実し、最初、アルコールを楽しみ

最後はラーメンで締めると言う、理想の世界がお待ちしております

店内の臭さですが、思ったよりもありませんでした。

これは、青葉店と比べての違いなのか、それとも、あらかじめ

臭いのを覚悟していたせいか、はっきりしません（爆）

スタンダードなラーメンをオーダー、固さも普通にしてみました

オーダーしてからが「早い」

３分かかりません！これには驚きました

麺の固さも細さも素晴らしい・・・

食べ終えるのもすぐなので、替え玉を注文するのも忙しい（爆）

替え玉が届くのもすぐ！これは「感動」です

「一蘭」と比較するのも失礼ですけど、格の違いを感じます

茹で加減がバラバラだと口コミで聞いていましたが

僕には問題有りません

ラーメン、替え玉、共に「一蘭」よりも安いし

臭い以外は味も居心地も素晴らしいと思います

臭い・・・衣服、髪の毛、口中・・・かなり残ってしまいます（汗）