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ハムラビ100さんの自己紹介

ハムラビ100さんの写真 以前は「ハムラビ2」と言う「源氏名」で出ていましたが「ハムラビ100」として生まれ変わりました。

グルメ雑誌、グルメ評論家、ライター、グルメHP、テレビのグルメ番組は、本音を語りません。何故でしょう?それはCMや出版など、大人の事情があるからです。僕には「しがらみ」がありません。僕個人の好み=主観と、飲食業としての=客観、そして自分なりの視点を生かした「フード・コンサルティング理論」に基づき、事実をありのまま伝えたいと思っています。ただ、ライブドア・グルメでは、検閲され削除されてしまう事も多いので、100%本音は自分の「yahooブログ」の方に書いています
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ハムラビ100さんの評価の高いお店

ハムラビ100さんが3ヶ月以内にクチコミしたお店の中から評判の高いお店を1件表示しています。

ハムラビ100さんの最新クチコミ

涼太郎 川越・所沢/ うどん

2009/10/11 評価:33pt
涼太郎
食べてみたいと思っていた「きくや」本店は交通アクセスが悪く、車で行くのも駐車場の確保など 大変みたいだったので、近隣に駐車場が多い「所沢」に行ってみました。 行列のある店を探したのですが行列が無い!本店ほどの賑わいが無かったので、ほっとしたような 寂しいような・・・ どの程度のボリュームか解らなかったので「5L肉汁…(続きを読む

覆麺 秋葉原-水道橋/ 醤油ラーメン

2009/09/07 評価:11pt
覆麺
「アンガーラ」「アンガーラ」「アンガーラ」「覆面」「あの店主が覆面をしているらしい」 神保町近辺はラーメンの選択肢が多く迷ってしまいます。滅多に行けない場所なので 何を食べようかと迷った挙げ句、第一希望だった「ラーメン二郎」の行列に「恐れをなし」 向かいの店にするか(爆)こちらにするか、または「斑鳩」・・・結局「怖い物み…(続きを読む

味噌麺処 花道 西武沿線/ 味噌ラーメン

2009/09/06 評価:55pt
体育会系の従業員教育で有名な「中本」で鍛えた?修行した人が開いた店だそうです。 前から気になっていましたが、今回「ある事情」があり「野方」に行く用事があったので 立ち寄ってみました。 店は小さめ、僕が訪れた時には行列が少々出来ていました。 激辛料理は大好きなのですが、胃腸が「ちびまる子ちゃん」の山根君なので(汗) …(続きを読む

男体山 池袋-高田馬場/ 居酒屋

2009/08/29 評価:33pt
大人気!特にカウンターが大人気で、いつ通っても入れません。2Fはなあ・・・ でも「とりあえず2Fでも良い」と言う事で入ってみました。 2Fには噂に聞いていた「名物おばちゃん」がいます。テーブル席、座敷の小上がりがあり、 大勢のお客さんで賑わっていました。2Fを担当するのは、この名物おばちゃんだけ! オーダーは通りに…(続きを読む

KAMANA西口店 川越・所沢/ インド料理

2009/04/24 評価:22pt
KAMANA西口店
川越には「インド料理」の店が多いんですね!期待しての訪問です。タンドールで立派な体格の 方が丁寧にナンを焼いてくれます。ランチで訪問しました。 過去に訪問したいずれの店も、オーダーしてからカレーを作るので時間がかかるのですが、 この店は「なぜか」すぐに出てきました。ある程度作り置きしているのか、基本のルーが 出来て…(続きを読む

ハムラビ100さんの写真

ハムラビ100さんが企画した特集

受験の替え玉は駄目だけど、この替え玉はOKよ!

受験の替え玉は駄目だけど、この替え玉はOKよ!

博多豚骨の替え玉を楽しみましょう

学生さんが、美味しい博多豚骨ラーメンを、お腹いっぱい食べて欲しい! そんな心意気が伝わってきます。替え玉が欲しい!間髪入れずに出てくる 博多気質がたまりません!

  • 得票数:0点 /
  • 紹介店:2軒 /
  • 読者:0
ハムラビ100さん
達人レベル:1ハムラビ100さん
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55
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